美味源厨房大佬连锁餐饮酱料料怎么样？能做出跟他们厨师一样的味道吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-04 08:35 标签： 连锁餐饮酱料

美味源厨房大佬餐饮教你怎么做伍谷招牌渔粉！

主料：白菜15g、豆腐20g、酸豆角10g、酸菜30g、五谷鱼粉（温水泡）250g、鱼片5片

调料：渔粉调味酱25g 、鱼汤500g‘猪油5g、增鲜料1g。

1、将调料加入汤桶里煮开

2、将主料洗净，分别粗加工白菜、豆腐、酸菜放入汤桶煮至5成熟，然后加五谷渔粉煮软、加入鱼片煮熟起锅

3、油辣孓香料粉按自己口味添加。

4、花椒油按自己口味添加

5、鲜红小米椒按自己口味添加。

6、食材上撒香菜末、葱花、酸豆角、即可

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