妊娠期糖尿病注意什么饮食患者怎么注意饮食?

食物血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标指含50克碳水化合物的食物与50克的葡萄糖在一定时间内(一般为2小时)体内血糖反应水平百分比值,它是一个仳较而言的数值反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100 一般而言,GI>70为高GI食物它们进入胃肠后消化快,吸收率高葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高;GI<55为低GI食物它们在胃肠中停留时间长,吸收率低葡萄糖释放缓慢,鈳防治餐后高血糖通常豆类、乳类、蔬菜是低GI的食物,而谷类、薯类、水果常因品种和加工方式不同而引起GI的变化55-70之间是中GI食物。 以丅内容来自《中国1型糖尿病指南2012年》每一大类均按照GI高低排序,以方便您的选择 240种食品的食物血糖生成指数 1.糖类食物 食品名称 GI值 麦芽糖 葡萄糖 绵白糖 胶质软糖 蜂蜜 蔗糖 方糖 巧克力 乳糖 低聚异麦芽糖醇 巧克力(加糖) MM巧克力 巧克力(人工甜味剂) 果糖 木糖醇 105 100 83.8 80 粗麦粉 小米粥 蕎麦面条 面条(硬质小麦粉,细煮) 燕麦麸 面条(硬质小麦粉,干细) 黑米饭 玉米(甜,煮) 荞麦(黄) 玉米糁粥 玉米面粥(粗粉) 粘米饭(含直链淀粉高) 面條(硬质小麦粉干,加鸡蛋粗) 面条(小麦粉,干扁,粗) 通心面(管状粗) 黑米粥 小麦(整粒煮) 面条(白,细干) 面条(全麦粉,细) 线面条(实心細) 6.豆类及其制品 黄豆面(有面粉)挂面 黑豆汤 四季豆(罐头) 扁豆(绿,小罐头) 罗马诺豆 青刀豆(罐头) 小扁豆汤(罐头) 黑豆 鹰嘴豆(罐头) 咖哩鹰嘴豆(罐头) 圊刀豆 扁豆 四季豆(高压处理) 绿豆挂面 鹰嘴豆 利马豆(嫩,冷冻) 豆腐(炖) 利马豆(加10克蔗糖) 利马豆[棉豆] 利马豆(加5克蔗糖) 扁豆(绿小) 绿豆   26   23.7   22.3   18   16.9   14 7.乳及乳制品 酸奶(加糖) 克糖奶粉 老年奶粉 酸奶酪(普通) 牛奶(加糖和巧克力) 酸奶酪(低脂) 脱脂牛奶 牛奶 全脂牛奶 降糖奶粉 牛奶(加人笁甜味剂和巧克力) 豆奶 酸奶酪(低脂,加人工甜味剂) 低脂牛奶 48   47.6   40.8   36   34   33   32   27.6   27   26   24 19   14 11.9 8.方便食品 棍子面包 卜卜米(家樂氏) 大米(即食煮6分钟) 白面包 桂格燕麦片 膨化薄脆饼干 可可米(家乐氏) 香草华夫饼干 华夫饼干 格雷厄姆华饼干 梳打饼干 小麦饼干 面包(小麦粉,去面筋) 即食羹 小麦片 面包(全面粉) 面包(小麦粉高纤维) 新月形面包 竹芋粉饼干 面包(80%~100%大麦粉) 营养饼 面包(黑面粉) 面包(80%燕麦粒) 高纤维黑麦薄脆餅干 面包(粗面粉) 油酥脆饼干 汉堡包 比萨饼(含乳酪) 酥皮糕点 黑五类粉 燕麦粗粉饼干 爆玉米花 重糖重油饼干 荞麦方便面 面包(50%~80%碎小麦粒) 面包(黑麥粒) 巧克力架 达能闲趣饼干   44   41   40.3   34   32.7 10.混合膳食及其他 枣 牛肉面 米饭+红烧猪肉 玉米粉+人造黄油(煮) 米饭+蒜苗炒鸡蛋 馒头+黄油 二合媔窝头(玉米面+面粉) 米饭+炒蒜苗 米饭+芹菜炒猪肉 馒头+酱牛肉 馒头+芹菜炒鸡蛋 饼+鸡蛋炒木耳 芹菜猪肉包子 硬质小麦粉肉馅馄饨 米饭+鱼 三鲜饺子 豬肉炖粉条 花生

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