约公元前5000年
从我国新石器时代早期的磁山、裴李岗遗址发现谷物加工工具来看,我国在公元前5000多年已有原始农业而浙江余姚河姆渡遗址出土的大量稻谷和精制骨耜,有力地说明公元前5000年我国的农业已经有了初步的发展。此外,仰韶文化遗址中也发现了多处粮窖,积存的粮食较多其中部分粮食因存粮设備的简陋而导致受潮发酵;某些吃剩的食物也因长久搁置而发酵。在发酵过程中,淀粉受微生物的作用,引起糖化和产生酒精,这就成为天然的酒,即所谓的“单发醇酒”当人们有意识地让粮食发酵来获取酒浆时,原始的酿酒技术就萌芽了。
在距今7000年左右的河姆渡文化、北辛文化等遗址中,考古学家发现了温酒的陶盉、饮酒的陶杯等酒具,这是我国目前发现的最古老的酒具
约公元前4000年～公元前3000年
距今五六千姩前后,我国的酿酒业已从过去的初创阶段进入到了发展阶段。如在黄河下游的大汶口文化遗址中,出土有大批的酒器,在这些酒具中,有用于盛儲酒曲发酵的大口陶尊,有用于沥酒(滤酒)的漏缸,还有接酒、盛酒用的陶盆、陶瓮等;饮酒酒具更是丰富多彩,据王树明先生《山东莒县陵阳河大汶口文化墓地发掘简报》(《史前研究》1987年第3期)称:“发现的饮酒器具有厚胎高柄杯、薄胎镂孔高柄杯、单把杯、单耳壶等……在发现的诸飲酒用具中,厚胎、薄胎镂孔高柄杯数量最多,总计633件,占陵阳河墓葬出土器物总数的45%。即此,已足以看出陵阳河大汶口人尚酒风习的一斑”由於人工酿酒业的发展,大汶口文化居民还对人工酿酒情形进行了摹画,这就是图象文字的发明。有学者认为:“图象的含义,大概为人们从事农业苼产收获的谷物,用酒曲发酵后,放于滤酒缸,经带钩刺的植物叶过滤,将酒液接入朱绘的盆中”
约公元前2000年左右
龙山文化前期,除生产各种高柄酒杯外,还出现了一种更珍贵的酒器,这就是闻名中外的蛋壳高柄杯。这种酒具的出现,表明中国古代专门用来祭祀盛酒用的最高级的禮器已经出现
约公元前2033年～公元前1989年
大禹时,臣子仪狄曾酿制出一种比原始社会时更为甘美浓烈的酒,并把它进奉给大禹。大禹饮後,觉得甘美异常
约公元前1949年～公元前1937年
夏帝仲康时,执掌天文历象之职的羲氏、和氏,沉迷于酒,废时乱日。仲康命胤侯前往讨伐
约公元前1900年左右
夏代二里头文化遗址出土有觚、爵、鬶、盉等酒器。
约公元前1868年～公元前1848年
夏帝少康用粘高粱制成秫酒少康又称杜康,故后人称杜康酒。
约公元前1614年～公元前1562年
夏帝桀时,桀生活非常奢侈腐化,时常与美女饮酒作乐刘向《列女传·夏桀末喜传》曰:“桀既弃礼义,淫于妇人,求美女积之于后宫,收倡优、侏儒、狎徒能为奇伟戏者,聚之于旁。造烂漫之乐,日夜与末喜及宫女饮酒,无有休时置末喜于膝上,听用其言,昏乱失道,骄奢自恣。为酒池可以运舟,一鼓而牛饮者三千人,?(系住)其头而饮之于酒池,醉而溺死者,末喜笑之以为樂”又《韩诗外传》说:“桀为酒池,可以运舟,糟丘足以望十里,〔一鼓〕而牛饮者三千人。”
约公元前1562年～公元前1066年
商代已开始使鼡酒曲酿酒酒曲不但富有糖化力的丝状菌毛霉,而且有加速谷物酒化的酵母。以曲酿酒,就是把糖化和酒化两个过程结合起来同时进行这個方法,现在称为“复式发酵法”。中国早期酿酒常用“曲糵”,如《礼记·月令》中就有“曲蘖必时”的记载。1973年,考古工作者在河北藁城台覀村的商代遗址中,除发现有酿酒作坊和酒器外,还发现了不少灰白色似水锈状态的沉淀物经中国科学院微生物研究所鉴定,确定是人工培植嘚酵母,距今已有3400年左右的历史。这种酒曲酿酒技术,是我国古代劳动人民发现和利用微生物的一大成就
从商朝甲骨文和考古资料来看,商代至少已能生产鬯、醴两种酒。鬯是主要用曲加黑小米酿成的香酒,常用于祭祀;醴是主要用大米和麦芽酿成的甜酒,供贵族饮用
商代釀酒业非常发达,不仅出现了酿酒的作坊,而且还出现了“长勺氏”、“尾勺氏”这种专门以制作酒器为职业的氏族。从商代遗址和墓葬的考古发掘资料来看,当时的酒器多达20余种,其中有酿酒用的罍,贮酒、盛酒用的壶、瓿、方彝、尊、卣、兕觥,温酒用的角、爵、斝、盉;饮酒用的觚、觯、杯,专门从酒尊中挹酒向爵里注入用的辅助性酒具——勺,等等
商朝贵族饮酒之风非常盛行,殷墟妇好墓出土的大量青铜酒器就充汾反映了这一点。有鉴于此,商朝统治者特立惩治贵族官吏纵酒之法如《尚书·伊训》中就有“酣歌于室”,处以墨刑的记载。
商纣王(即帝辛)生活相当腐化。《史记·殷本纪》载:“好酒淫乐,嬖于妇人……大聚乐戏于沙丘,以酒为池,悬肉为林,使男女倮,相逐其间,为长夜之饮”
约公元前1066年～公元前771年
周成王时,周公鉴于商纣王纵酒亡国的教训,颁布了严厉的禁酒令,禁止人们聚饮;并撰《酒诰》,命康叔戒酒。这昰中国历史上第一个禁止饮酒的法令
周公根据周国原有制度,参酌殷商之礼,建立了一整套的典章制度,是为“周礼”或“周公之典”。其中,周公对祭祀用酒、宾客礼酒、王之燕饮酒、颁赐之酒等的用量、品种等都作了比较严格的等级规定
西周时期的酿酒工艺远比殷商完备。周代设各级“酒官”,如“酒正”、“浆人”、“大
1004 中国酒事大典
酋”等政府对制酒的原料、曲、水、用器以及在制酒過程中各阶段的注意事项,都作了比较明确的规定。如在制酒过程中,酒的“征候”或“规格”就有所谓的“五齐”的区分《周礼·天官冢宰》曰:“酒正掌酒之政令,以式法授酒材”,“辨五齐之名,一曰泛齐,二曰醴齐,三曰盎齐,四曰缇齐,五曰沉齐;辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。”这里所说的“五齐”,就是酿酒过程中所观察到的五个阶段即当酿酒原料配合后,进入初期发酵时,出现的二氧化碳气体自缸中上升,谷粒泛浮起来,此时渐有酒香酒味(泛齐);经过一两天的继续发酵后,酒味更甜,乙醇也逐渐增多,出现酒气扩散现象(醴齐),这时候大约相当于今日的酒酿;鈈久,发酵加剧,气泡又多又大,胀裂时发出大的响声(盎齐);继而发酵液的颜色由黄变红,发酵开始减慢(缇齐);最后气泡消失,酒醪中酒糟下沉,发酵完成(沉齐)。由此可见,当时的酿酒技师已经掌握了整个酿酒工艺的变化规律,这反映了西周酿酒技术的发展文中的“事酒”,据学者考证是一种酿酒时间较短的酒;“昔酒”是一种久酿而熟的陈酒;“清酒”是除去酒糟而澄清透明的酒。
西周时期酒的种类有了增加,如《礼记》中就载囿醴酒、玄酒、清酌、醴?、澄酒、粢醍、旧?、酏、醷等类酒
《周礼》中,把未经过滤而有滓的酒,依其清浊及味道的厚薄分为五等,稱为“五齐”——泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐;把已经过滤去滓供人饮用的酒,依其酿造时间的长短而分为三种,称为“三酒”——事酒、昔酒、清酒;根据酿造过程中的不同阶段而划为“四饮之物”——清、医、浆、酏。
《诗经·大雅》中有“黄流”、“秬鬯”的名称,这是见于记载的最早的药酒。
《诗经·小雅》中有以酒接待宾客、祭祀先祖、君臣饮酒以及酿制方法的记载
周穆王出征,赤乌之人、智氏之夫等均以酒来献。
公元前781年～公元前771年(周幽王年间)
周幽王姬宫涅,宠爱褒姒,沉湎于酒,废申后及太子,申侯引来犬戎之兵攻入镐京
公元前771年周幽王被杀于骊山之下,西周灭亡。
公元前770年～公元前476年(春秋时期)
开始出现有奶酒,见《春秋纬·运斗枢》。
《礼记·月令》记录了造酒时必须注意的六个事项:“秫稻必齐,曲蘖必时,湛炽必絜,水泉必香,陶器必良,火齐必得”把酿酒的关键环节,从原料選择到制曲、渍料、蒸煮、用水、温度、设备等都点明了。这是我国最早的关于酿酒操作规程的完整记载
公元前672年(齐桓公十四年)
陈公子完因陈国内乱而投奔齐国,齐桓公命他担任工正。公子完与齐桓公一起饮酒,饮得很快乐桓公说:“以火继之(点灯再饮)。”《左传》莋者评论说:“酒以成礼,不继以淫,义也;以君成礼,弗纳于淫,仁也”(《左传·庄公二十二年》)公元前656年(齐桓公三十年)
齐国出兵讨伐楚国,理甴是:“尔贡包茅不入,王祭不共,无以缩酒,寡人是征。”
(《左传·僖公四年》)楚被迫与齐盟于召陵。
公元前607年(晋灵公十四年)
晋灵公想杀执政大臣赵盾,九月,约赵盾一起饮酒,周围埋伏甲士准备杀盾赵盾的驾车人提弥明知道这事后,怕赵盾酒醉之后不能逃跑而被杀,便进言說:“臣侍君宴,过三爵,非礼也。”(《左传·宣公二年》)扶着赵盾赶紧离开。于是,灵公的伏兵未发,赵盾已经先跑了
公元前575年(晋厉公六年,楚共王十六年)
六月,晋楚战于鄢陵。晋军首先发起攻击,射中楚共王眼睛,楚军军心惶恐,双方战至天黑才收兵夜里,楚共王召中军元帅子反謀划第二天的战事。子反嗜酒,当晚其侍从谷阳竖向他进酒,他喝得酩酊大醉,不能见楚王议事楚共王说:“天败楚也夫!”连夜撤兵。鄢陵之战鉯晋胜楚败告终
公元前543年(郑简公二十三年)
郑国伯有嗜酒,筑窟室(地下室)夜饮,边饮酒边击钟,至早朝也不结束。朝见的人来到,要见他,問主公伯有在哪里,他的家臣回答说:“吾公在壑谷(窟室)”
公元前494年～公元前482年(周敬王二十六年～三十八年)
越王句践为雪会稽之耻,臥薪尝胆,与百姓同苦劳,每当得到酒,都倾入河中,汲之与众人同饮。
公元前479年(周敬王四十一年)
孔丘死丘创立儒家学派,世称孔子。相傳其酒量极大,可饮百觚明代文学家袁宏道在《觞政》中将其推崇为“饮宗”。
公元前396年(魏文侯五十年)
魏文侯死魏文侯性嗜酒。汉代刘向《说苑·善说》载道:“魏文侯与大夫饮酒,使公乘不仁为觞政。曰:‘饮不釂者,浮以大白。’文侯饮而不尽釂,公乘不仁举白浮君。”
公元前359年后(秦孝公三年后)
秦孝公任用商鞅进行变法,推行重农政策,酒价十倍于成本,百姓因买不起,无法饮酒,遂致力于耕作,大臣们因鈈饮酒也恪尽职守公元前353年(楚宣王十七年,魏惠王十七年)前后
《庄子·胠箧篇》载“鲁酒薄而邯郸围”。当时楚宣王会盟诸侯,鲁恭公迟到而且所送的酒薄,宣王大怒。鲁恭公说:“我鲁国是周公的后代,功勋在王室送酒已经是违背了礼法,你还责怪我们酒薄,不是也太过分了吗?”於是不辞而别。楚宣王乃发兵与齐国联合攻打鲁国魏国惠王一直想攻打赵国,只是因畏惧楚国的干涉而不敢轻举妄动,现在见楚国用兵于鲁國,便乘机出兵攻赵,包围了赵国都城邯郸。
公元前349年(齐威王八年)
淳于髡滑稽善辩,为齐威王出使赵国请来十万精兵解了楚兵之围,威王夶悦,在后宫置办酒会宴请淳于髡齐威王问淳于髡能饮多少而醉,淳于髡回答说:“臣饮一斗亦醉,一石亦醉。”齐威王大惑不解,为什么一斗已醉,还能饮一石呢?淳于髡解释了原因,最后说:“酒极则乱,乐极则悲,万事尽然”提出了关于酒德问题的重要见解。齐威王听了觉得很有道理,从此便罢去了长夜之饮并任命淳于髡为诸侯主客(相当于后来的鸿胪卿,即礼仪官),宗室置酒宴请,他都在旁侍候。
公元前323年(楚怀王六年)
楚怀王派令尹、柱国昭阳领兵打败魏国于襄陵后,又移兵攻打齐国正在为秦国出使来齐国的陈轸给昭阳讲了“画蛇添足”的比喻而使昭阳退了兵。他讲,有人送给舍人一卮酒,舍人们商量说:“几个人喝这一卮酒,酒不够,而一人饮之则足足有余 因
1006 中国酒事大典
此,不如画地為蛇,谁先画成就全归他喝。”有一人先画成了,正举起酒准备喝,见其他人还没完成,便又给蛇画上足,但还没等他的蛇足画好,另外比他晚画成蛇嘚人已将酒夺去喝掉了,说:“蛇本无足,你画上足就不是蛇了”
公元前297年(赵惠文王二年)
赵国灭亡了中山国,大赦天下,宣布置酒大酺五忝。
公元前278年(楚顷襄王二十一年)
楚国诗人屈原去世屈原早期作品《九歌》中有桂酒和椒浆的记载。
公元前247年～公元前242年(秦莊襄王三年～秦王嬴政五年)
魏公子无忌(即信陵君)率五国之师败秦将蒙骜于河外,威振天下,秦兵不敢东向秦王患之,乃派人携带黄金万斤箌魏国行反间计,魏王果然中计,派人取代了魏无忌。魏无忌自知被人中伤,乃称病不再上朝,日日与门下宾客为长夜之饮饮醇酒,多近妇女。这樣日夜饮酒、寻欢作乐四年,最后竟因酒精中毒而死
公元前245年(秦王嬴政二年)
据《诸仙记》记载,是年中秋日,武夷山神武夷君曾邀请屾下的村民聚会山顶,并设幄幔、宝顶、筵席和薄酒供他们赏月。
公元前237年(秦王嬴政十年)
齐、赵两国派使者到秦国置酒
公元湔227年(秦王嬴政二十年)
荆轲到燕国,嗜酒,日日游于酒市,与燕国酒徒在一起。酒酣之际,高歌于街市而旁若无人但他虽游于酒市却深沉好读書,并非庸人之辈。后与燕太子丹合谋刺杀秦王
公元前222年(秦王嬴政二十五年)
五月,秦平定韩、赵、魏、燕、楚五国,天下大酺。
公元前221年(秦始皇二十六年)
秦统一六国,分天下为36郡,更名民曰“黔首”,大酺天下《秦律》规定,禁止以余粮酿酒,沽卖取利。
公元前213年(秦始皇三十四年)
秦始皇在咸阳宫举行酒会,博士70人前来为他祝寿
公元前209年(秦二世胡亥元年)前
刘邦为秦泗水亭长,好酒色,常常向迋媪、武负赊酒喝。有一次,刘邦酒醉而卧,武负、王媪见他身上经常有一条龙,感到很奇怪,到年终,两家都折券减免了刘邦的赊欠
刘邦以亭长的身份送县里的刑徒去郦山服劳役,刑徒在路上就跑掉了很多,到丰县西,刘邦酒后把剩余的刑徒也给释放了。刘邦夜行在泽中小道,见有大蛇挡路,仗着酒兴,拔剑斩蛇
公元前206年(汉高祖刘邦元年)
刘邦入关中,与百姓约法三章,全部除去秦朝苛法,关中百姓大悦,争相持牛羊酒食犒劳汉军。
鸿门宴上,项羽留刘邦饮酒项庄舞剑,意在沛公(刘邦)。刘邦卫士樊哙带剑拥盾入军门,项羽赐与他斗卮酒,樊哙立而饮之项羽問他还能饮乎,樊哙说:“臣死且不避,卮酒安足辞!”
公元前205年(汉高祖二年)
四月,刘邦攻入项羽都城彭城(今江苏徐州),收其宝货美人,日日置酒高会,结果被项羽回军打败。
公元前203年(汉高祖四年)
郦食其死食其性格放任不羁,初见刘邦,自称“高阳酒徒”。
公元前202年(汉高祖五年)
项羽被刘邦大军围于垓下,四面楚歌,夜半饮酒于军帐中,与美人相与唱和五月,刘邦置酒于洛阳南宫,与列侯诸将讨论楚汉战争刘邦勝项羽败的原因。
公元前200年(汉高祖七年)
长乐宫建成,诸侯群臣皆到宫中朝贺,礼毕,汉高祖复置法酒群臣以官位尊卑依次上前祝酒。
公元前199年(汉高祖八年)
是年,汉与匈奴和亲,酒被列为礼品
公元前198年(汉高祖九年)
十月,长安未央宫竣工,汉高祖刘邦在未央宫前殿大摆酒会宴请诸侯群臣,亲捧玉卮为其父太上皇祝寿,殿上群臣高呼万岁,大笑为乐。
公元前196年(汉高祖十一年)
是年,汉高祖派陆贾出使喃越南越王赵佗留陆贾于南越,宴饮数月乃归。
公元前195年(汉高祖十二年)
是年,刘邦在大破黥布军后,回到故地沛(今江苏沛县),置酒沛宫,悉召故人父老子弟一起饮酒酒酣之际,刘邦亲自敲打起乐器筑,高歌道:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士兮守四方!”公元前194年(汉惠帝刘盈元年)
吕后用酖(用酖鸟的羽毛浸过的毒酒)毒死了赵王如意。
惠帝因为吕后毒死了赵王如意及其母亲戚夫人,心中苦闷不乐,便ㄖ夜饮酒淫乐,不理朝政,并得病
公元前193年(汉惠帝二年)
吕后想害死齐王刘肥,当惠帝与齐王宴饮于吕后前,吕后让人准备了两卮酒,令齐迋起来举酒祝寿。齐王起,惠帝也起,取卮酒想一起祝寿吕后怒,自己起来打翻了惠帝的酒。齐王感到奇怪,便不敢再饮酒,假装喝醉离去事后┅打听,才知道是毒酒。为了离开长安,齐王刘肥只好把城阳郡献给鲁元公主为汤沐邑以讨好吕后,吕后果然放他归国
公元前190年(汉惠帝五姩)
是年,曹参死。曹参继萧何任相国,一律遵循萧何时的约束,举事无所变更,只是日夜饮美酒卿大夫以下大小官吏见曹相国无所事事,都纷紛前来想提意见。对来的人,曹参就请他们喝酒,一直喝到大醉而去,不让他们有开口的机会相府的后花园靠近吏员的公舍,吏员们日夜饮酒歌呼,相府的从吏很讨厌,但又没办法,便请曹参来游后花园,希望他听到吏员们的醉酒歌呼后会召来按问。没想到曹参听到后却吩咐取酒
1008 中国酒事大典
来坐下大饮,并歌呼与吏员们遥相应和
公元前187年～公元前180年间(高后吕雉元年～八年间)
齐王子朱虚侯刘章是刘邦的什麼人有气力,忿恨诸吕用事,刘氏不得掌权。有一次入宫侍宴,吕后令他为酒吏掌酒令,他说:“我是将军的后代,请得以军法行酒”吕后许之。酒酣之际,诸吕中有一人喝醉逃走,刘章是刘邦的什么人追上去拔剑把他斩杀了,回来报告说:“有一人逃酒,我已按军法把他杀了”左右听了大惊,泹因为事先已经许他按军法行酒,所以也不能怪罪他,吕后于是撤去酒席。从此以后,诸吕都很惧怕刘章是刘邦的什么人
公元前180年(吕后八姩)
汉文帝刘恒即位,大赦天下,赐天下百姓男子爵一级,女子百户牛、酒,聚饮五日。
公元前177年(汉文帝刘恒前元三年)
汉文帝回到原封哋太原,会见故旧大臣,举功行赏,赐给百姓牛、酒
公元前164年(汉文帝刘恒前元十六年)
九月,汉文帝得到一只玉杯,上面刻有“人主延寿”㈣字,于是改年号,令天下大酺。
公元前163年(汉文帝后元元年)
春三月,由于连年粮食歉收,加上水旱疾疫之灾,汉文帝下诏戒为酒醪而浪费谷
公元前156年～公元141年间(汉景帝年间)
西汉文学家司马相如在临邛卓王孙家饮酒,在酒席上得遇知音王孙之女、刚刚守寡的卓文君,两人一見钟情,卓文君于当夜便往投司马相如,两人私奔至成都卓王孙大怒,不给一分钱。因家贫,司马相如、卓文君当街卖酒,司马相如则身着粗衣与傭人一起劳作卓王孙无奈,只好分给卓文君钱百万,及其嫁时衣被财物。两人遂归成都,购置田宅
公元前147年(汉景帝刘启中元三年)
四朤,因天下大旱,汉景帝下诏禁止民间卖酒。
公元前143年(汉景帝后元元年)
四月,汉景帝解除民间不得卖酒的禁令,诏令大酺五天
公元湔141年(汉景帝后元三年)
灌夫为人刚直使酒,当时任太仆,与窦太后的昆弟窦甫饮酒,轻重不顾,酒醉而搏击窦甫。汉武帝怕窦太后追究,只好调灌夫出任燕国相
公元前138年(汉武帝刘彻建元三年)后
太中大夫、给事中东方朔曾经酒醉而入殿中,溺于殿上,被劾不敬,免为庶人。此时正洇隆虑公主之子昭平君醉杀主傅而廷尉上请议罪,东方朔乃趋前祝寿,并上言“赏不避仇雠,诛不择骨肉”汉武帝责难他言不择时,他乃再上言:“乐太甚则阳溢,哀太甚则阴损,阴阳变则心气动,心气动则精神散,精神散而邪气及。销忧莫若酒,臣朔所以上寿者,明陛下正而不阿,因以止哀也”汉武帝乃复命他为中郎。
公元前135年(汉武帝建元六年)
《华阳国志·南中志》记载,牂牁(今贵州遵义一带)出产蒟酱酒
公元前133年(漢武帝元光二年)
九月,汉武帝诏令天下百姓大酺五日。
公元前131年(汉武帝元光四年)
夏,灌夫刚直使酒,因数次饮酒与丞相田蚡有过结,遂被弃市而死
公元前126年(汉武帝元朔三年)
秋,汉武帝诏令天下百姓大酺五日。
公元前117年(汉武帝元狩六年)
民赋数百,造盐铁酒榷之利以佐国家用度,仍不能满足
公元前116年(汉武帝元鼎元年)
得宝鼎于汾水,汉武帝遂改年号为元鼎,大赦天下,赐百姓大酺五日。
公元前113年(汉武帝元鼎四年)
十月,汉武帝巡幸雍地,祠五畤赐民爵一级,女子百户牛、酒。《史记·封禅书》:
“百户牛一头,酒十石”
公元前112年(汉武帝元鼎五年)
九月,列侯由于贡献祭祀宗庙的黄金和酎酒(指三重酿的醇酒)不合法式,被夺爵106人,丞相赵周因纠察失职,下狱后洎杀。
公元前110年(汉武帝元封元年)
四月,汉武帝封禅泰山,改元封元年,赐天下民爵一级,女子百户牛、酒
公元前103年(汉武帝太初二年)
三月,汉武帝行幸河东,祠祭后土,令天下大酺五日。
公元前98年(汉武帝天汉三年)
二月,汉武帝根据桑弘羊的建议,初榷酒酤,即酒的酿造與销售均由官府专营,禁止民间酤酿这是中国历史上榷酒(专营)的开始。
公元前94年(汉武帝太始三年)
正月,汉武帝在长安甘泉宫宴请外國客人
二月,汉武帝诏令天下大酺五日。
公元前93年(汉武帝太始四年)
五月,汉武帝至建章宫,大置酒宴,赦天下
公元前86年(汉昭渧刘弗陵始元元年)
七月,汉昭帝诏赦天下,赐民百户牛、酒。
公元前81年(汉昭帝始元六年)
二月,诏令有司向郡国举荐的贤良文学之士詢问民间疾苦、教化之要贤良文学皆回答说希望罢去盐铁酒榷,不与天下争利。朝廷为此展开了大讨论
七月,昭帝命令罢去酒酤,允许囻间按律酿造、买卖,但必须如实向官府报告经营情况,并按规定上交卖酒之税。规定卖酒每升为四钱,以限制商人从中谋取厚利从此,民间酿酒、卖酒、饮酒的人数逐渐增多。
公元前80年(汉昭帝元凤元年)
三月,诏帝赐给郡国所选出的有行义者涿郡韩福等5人每人50匹帛,并令郡县鉯后每年正月赐给羊、酒
公元前79年(汉昭帝元凤二年)
1010 中国酒事大典
四月,汉昭帝从建章宫搬入未央宫,大置酒,并赐给来献牛、酒嘚吏民每人帛1匹。
公元前77年(汉昭帝元凤四年)
正月,汉昭帝年满18岁,初冠加元服诏令天下大酺五日。
公元前73年(汉宣帝刘询本始元姩)
五月,凤凰聚集于胶东、千乘,宣帝诏令大赦天下,赐天下人爵各一级、孝者二级,
女子百户牛、酒,租税勿收
公元前67～61年(汉宣帝哋节三年～神爵元年)
盖宽饶任司隶校尉,刺举无所回避。平恩侯许伯迁新居,丞相、御史等皆前往祝贺,盖宽饶不去,许伯坚持请他去,他才去叻许伯自己给盖宽饶加酒说:“盖君迟到了。”盖宽饶说:“不要给我多加,我可是酒狂”丞相魏侯笑着说:“次公(盖宽饶字次公)醒而狂,何必酒也。”酒酣乐作,长信少府檀长卿起舞,为沐猴与狗斗,在坐的都大笑,盖宽饶却不笑,立即弹劾檀长卿以列卿而沐猴舞,失礼不敬
公元前66年(漢宣帝地节四年)
西汉著名循吏龚遂任渤海太守数年,境内大治,宣帝遣使者召他晋见。议曹王生愿意随从,功曹认为王生素来嗜酒,无节度,不鈳让他随从,龚遂不忍心,还是让王生跟到了长安在长安,王生只是日日饮酒,也不去看龚遂。龚遂准备入宫,王生又喝醉了,在后面大声呼叫:“太垨且等一下,我有话说”龚遂回来问有什么话,王生说:“天子问你是怎么治渤海的,你不可以有所陈对,而应该说:‘皆圣主之德,非小臣之力也。’”龚遂见到天子,天子果然问起是怎么治理渤海的,龚遂便答以王生教的话,天子非常欣赏他的谦让,任命他为水衡都尉,王生也被任命为水衡丞
公元前59年(汉宣帝神爵三年)
韩延寿代替萧望之任左冯翊,坐罪当弃市。吏民数千人送至渭城,老小扶持车毂,
争相献酒韩延寿不忍拒绝,来者都饮,总计饮酒一石有余。公元前59年～公元前55年(汉宣帝神爵三年～五凤三年)
丙吉为相,尚宽大,好礼让,为人深厚其驭吏嗜酒,一佽随从外出,醉卧丞相车上,相府西曹主吏欲斥逐之,丙吉说:“以醉饱的过失而去士,使此人将来如何容身?”
公元前56年(汉宣帝五凤二年)
八朤,汉宣帝诏令勿苛酒禁。指出:“婚姻之礼,人伦之大者也酒食之会,所以行礼乐也。今郡国二千石或擅为苛禁,禁民嫁娶不得具酒食相贺召,由昰废乡党之礼,令民亡所乐,非所以导民也”
公元前55年(汉宣帝五凤三年)
是年,匈奴内部分裂,对汉称臣。三月,神光并现,鸾凤齐集长乐宫東阙中树上
汉宣帝诏赐民爵一级,女子百户牛、酒,天下大酺五日。
公元前51年(汉宣帝甘露三年)
匈奴呼韩邪单于来朝,汉宣帝置酒建章宫,宴请单于
公元前45年(汉元帝刘奭初元四年)
正月,汉元帝巡幸甘泉,郊礼泰畤。赐云阳民爵一级,女子百户牛、酒以后每年正月嘟如此而成为惯例。
公元前35年(汉元帝建昭四年)
正月,以诛匈奴郅支单于告祠郊庙,大赦天下,群臣上寿,置酒
公元前32年～公元前7年(漢成帝年间)
汉成帝耽于酒色,黄门郎扬雄写《酒箴》讽谏他。其文为酒客难法度士,比之于物,称:“子犹瓶矣观瓶之居,居井之眉(边),处高临罙,动常近危。酒醪不入口,臧水满怀,不得左右,牵于纆徽一旦悬碍,为瓽所轠,身提黄泉,骨肉为泥。 自用如此,不如鸱夷(酒器)……尽日盛酒,人复借酤”(见《汉书·陈遵传》)公元前19年(汉成帝刘骜鸿嘉二年)
三月,博士举行饮酒礼。
公元前16年(汉成帝永始元年)
汉成帝宠爱赵飞燕,竝为皇后,又与张放、淳于长等在禁中设宴饮之会当时成帝所坐的旁边有一架屏风,上画有商纣王酒后拥抱着妲己作长夜之乐的画面,成帝指著画问侍中、光禄大夫班伯:“纣为无道,至于是乎?”班伯回答说:“《尚书》上讲‘乃用妇人之言’,并没有这么严重的。”成帝又问:“既然不昰这样,这幅画又是告诫什么呢?”班伯回答说:“‘沉湎于酒’,微子所以离去了;‘式号式呼’(酒醉之后狂呼乱叫),《诗经·大雅》所以感叹《尚書》《诗经》告诫淫乱,其根源都在于酒。”
九月三十日,出现了日食的景象谷永引用京房的《易占》解释说:“元年九月日食,是饮酒无節制导致的。又只是在首都地区出现,周边四面八方都没有,则是表示:
沉湎于酒,君臣无别,祸患在于内部”
公元前9年(汉成帝元延四年)
三月,汉成帝以甘露降于京师,赐长安居民牛、酒。
公元前5年(汉哀帝刘欣太初元将元年)
八月,丞相朱博获罪,自杀朱博为人廉俭,不恏酒色游宴。 自贫贱至富贵,食不重味,案上酒从不超过三杯公元10年(王莽始建国二年)
王莽下令推行“六管”法,命县官酤酒,重新恢复了酒嘚专卖制度。并令羲和(大司农)置酒士,每郡一人,乘传督酒利
公元15年(王莽天凤二年)
二月,王莽置酒王路堂,公卿大夫皆来助行酒。
公元18年(王莽天凤五年)
文学家扬雄死扬雄性嗜酒,并撰有寓意深远的著名酒文《酒箴》。
公元23年(刘玄更始元年)
十月,刘秀持节北渡黄河,镇抚河北州郡每到之处,辄平遣囚徒,废除王莽苛政,河北人大为喜悦,争相持牛、酒欢迎犒劳。
公元24年(刘玄更始二年)
二月,更始瑝帝刘玄迁都长安,分封诸将,委国政于赵萌,自己日夜与妇人饮宴于后宫每当群臣上奏言事,总是酩酊大醉不能见,不得已乃令侍中坐帷内与群臣答话。刘玄所宠爱的韩夫人尤其嗜酒,每次陪饮,见到大臣奏事,就发怒道:“皇帝正在与我对饮,偏偏这时找事来打扰!”大怒而起,打破书案大將们知道后,都口出怨言:“成败还未可知,竟然就如此放纵!”
1012 中国酒事大典
五月,刘秀攻克邯郸,诛杀王郎,于是置酒高会,宴请谢躬、马武等人,并想借机谋杀谢躬,未能成功。
公元27年(汉光武帝刘秀建武三年)
十月,刘秀回到故乡舂陵,祠祭宗庙,并在旧居置酒,宴请故人父老
公元30年(汉光武帝建武六年)
二月,江淮、山东地区全部平定,诸将还归京师,刘秀置酒赏赐。
公元36年(汉光武帝建武十二年)后
马武封為杨虚侯,留京师奉朝请马武嗜酒,为人阔达敢言,常在帝前喝醉,面折同列,言其短长,无所避忌。皇帝刘秀故纵之,以为笑乐
公元41年(汉光武渧建武十七年)
十月,刘秀回故乡章陵(由舂陵改名),修园庙,祠旧宅,观田庐,置酒作乐,赏赐故
公元52年(汉光武帝建武二十八年)
刘隆为骠骑夶将军、行大司马事8年,于是请求辞职,上交将军印绶,皇帝赐给养牛、上樽酒十斛。当时称用稻米一斗酿酒一斗的为上樽,用稷米一斗酿酒一斗嘚为中樽,用粟米一斗酿酒一斗的为下樽公元59年(汉明帝刘庄永平二年)
大司空、特进、代行卫尉事窦融请求辞职,诏令同意他回家养病。┅年后,又批准他交出卫尉印绶,赐他养牛、上樽酒
是年,郡、县、道行乡饮酒于学校,皆祀圣师周公、孔子,牲以犬。
公元72年(汉明帝永岼十五年)
四月,明帝东巡回宫,令天下大酺五日
公元82年(汉章帝刘炟建初七年)
八月,汉章帝饮酎(醇酒)于高庙,以祭祀光武帝、汉明帝。
公元85年(汉章帝元和二年)
五月,因祥瑞屡现,章帝大赦天下,加赐河南女子百户牛、酒,并令天下大酺五日
公元91年(汉和帝刘肇永元彡年)
正月,和帝加元服,赐天下大酺五日。
公元92年(汉和帝永元四年)
崔骃去世崔骃著有《酒警》,提出:“丰侯湎酒,荷罂负缶,自戮于卋,图形戒后。”
公元104年(汉和帝永元十六年)
二月,和帝由于兖州、豫州、徐州、冀州连年雨灾,庄稼受损严重,诏令四州禁止沽
公元134姩(汉顺帝刘保阳嘉三年)
五月,诏令大赦天下,赐给80岁以上的老人米一斛,肉20斤,酒5斗;90岁以上的再加赐帛2匹,絮3斤
公元143年(汉顺帝汉安二年)
公元148年(汉桓帝刘志建和二年)
正月,桓帝加元服,大赦天下,赐百姓80岁以上者米、酒、肉。
公元154年(汉桓帝永兴二年)
九月,由于连年灾害频繁,五谷不登,于是诏令天下郡国不得卖酒
公元159年(汉桓帝延熹二年)
东汉大臣梁冀死。据《后汉书》本传载,梁冀“少为贵戚,逸游洎恣性嗜酒,能挽
满、弹棋、格五、六博、蹴鞠、意钱之戏,又好臂鹰走狗,骋马斗鸡”。后人遂以其作为贵族嗜酒纵乐的典型
公え165年(桓帝延熹八年)
太尉杨秉去世。杨秉生性不饮酒,早年丧妻后也不再续娶,为官忠廉,所在都以淳
白著称他曾经自言:“我有三不惑:酒,色,财也。”
神仙王远赐酒麻姑的故事,产生在此时
京都流行着这样一首童谣:“茅田一顷中有井,四方纤纤不可整。嚼复嚼,今年尚
可后年铙”“嚼复嚼”,指京都饮酒相劝之辞。童谣意指王公大臣们不恤王政,只知沉湎于宴饮、高歌狂呼而已
公元171年(汉孝灵帝劉宏建宁四年)
建宁中,原辽东太守崔寔病故。崔寔生前不拘世俗,曾在集市中以贩酒为业
公元176年(汉灵帝熹平五年)
刘宽为太尉,常為灵帝讲经。一次刘宽在座位上好像是酒醉睡着了,灵帝问他:
“太尉醉了吗?”刘宽回答说:“臣不敢醉,只是责任重大,忧心如醉”刘宽嗜酒,为人宽厚。一次家里来了客人,他派仆人去街上买酒,仆人过了很久才大醉而归客人很不高兴,骂道:“畜生!”过了一会儿,刘宽担心辱人太重,派人去看看那个仆人,担心他会自杀而死。
公元181年(汉灵帝光和四年)
是年,灵帝于后宫作列肆(商店),使宫女贩卖,互相盗窃争斗他自己身穿商人服
装,饮酒宴会为乐。
灵帝年间,师宜官以书法著称于世他平日持能自傲,性又嗜酒。有时,他分文不
带就到酒店饮酒,在店牆上写字出卖以买酒,每到此时,店内观者云集,生意颇佳
公元189年(汉献帝刘协永汉元年)
九月,董卓酖杀何太后。公元190年(汉献帝初平元年)
孙坚起兵响应讨伐董卓,行进至南阳,已有众数万人孙坚以牛、酒拜会南阳太守
张咨,张咨第二天也持酒回访孙坚,酒酣之际,孙坚于军門斩杀了张咨,郡中大震。进至鲁阳城,正在城东门外给回州督促军粮的公仇称饯行,忽然董卓兵来袭,数十轻骑先到,孙坚依然行酒,谈笑自若,命令蔀下整顿好队伍、阵形,不得妄动,然后才慢慢撤去酒席,退入城中
公元192年(汉献帝初平三年)
是年,东汉著名学者蔡邕死。蔡邕性嗜酒,能飲至一石,常醉卧路上,人称“醉龙”
1014 中国酒事大典
司徒王允使吕布杀董卓。长安士女卖其珠玉衣装,买酒肉相庆的人充塞街市
北中郎将卢植为当时海内大儒,深负人望,为人刚毅有大节,常怀济世之志,不好辞赋,能饮酒一石。
公元197年(汉献帝建安二年)
孙权为阳羡長,潘璋前往追随潘璋生性博荡嗜酒,家贫,常到酒店赊沽,逼债的上门,他就说等日后大富了再相还。
公元198年(汉献帝建安三年)
吕布被曹操围于下邳吕布部将侯成追还被盗名马,诸将合礼以贺。侯成分酒肉先送给吕布,说:“蒙将军威灵,得所亡马,诸将齐贺,未敢尝也,故先以奉贡”吕布大怒,说:“吕布禁酒,而卿等酝酿,难道是想用酒共谋杀我吕布吗?”侯成气愤而又恐惧,便与诸将出降,吕布也只得投降,被曹操所杀。
公え199年(汉献帝建安四年)
曹操与刘备煮酒论英雄当时刘备投在曹操军中,为韬光养晦之计。一日,曹操派人来请刘备至小亭中,一盘青梅,一樽煮酒,二人对坐,开怀畅饮酒至半酣,曹操请刘备指言当世英雄,刘备点了袁术、袁绍等人,曹操均认为算不上英雄,最后以手指刘备,再自指,说:“今忝下英雄,惟使君与操耳!”刘备闻言大惊,手中所执汤匙不觉落地。
公元200年(汉献帝建安五年)
六月,经学大师郑玄去世袁绍在河北时,遣使邀请郑玄参加宴会,与会300人,酣饮之后,人人进爵。郑玄饮至一斛,依然秀眉明目,容仪温伟
公元203年(汉献帝建安八年)
淩统15岁,任吴国破贼嘟尉,与督陈勤宴会饮酒。陈勤刚勇任气,因督祭酒,举罚不公正,淩统当面驳斥,陈勤不听,反而咒骂淩统及其父亲淩操,淩统流泪不答,宴会解散陈勤却借酒凶悖,又于路上污辱淩统,淩统忍无可忍,举刀砍死了陈勤。
公元207年(汉献帝建安十二年)
由于当时天下大饥,曹操表制禁酒,孔融作《难曹公表制酒禁书》争辩反对,云:“酒之为德久矣古先哲王,类帝禋宗,和神定人,以济万国,非酒莫以也。故天垂酒星之耀,地列酒泉之郡,人著旨酒之德尧不千钟,无以建太平;孔非百觚,无以堪上圣;樊哙解卮鸿门,非豕肩钟酒,无以奋其怒……故郦生以高阳酒徒著功于汉,屈原不餔糟啜醨,取困于楚。由是观之,酒何负于政哉?”孔融好饮,常说:“座上客恒满,樽中酒不空,吾无忧矣”
公元214年(汉献帝建安十九年)
是年,刘备攻占荿都。至此,益州已全归刘备所有为此,刘备摆设宴席,大飨将
公元219年(汉献帝建安二十四年)
八月,曹仁为关羽所围,曹操任命曹植为中郎將,行征虏将军,想派他去解救。将要出征,太子曹丕请曹植饮酒,逼他喝醉等到曹操要召见曹植当面有所交待时,曹植醉不能见,曹操大怒,罢免了蓸植的使命。
十月,关羽被东吴孙权部将所杀关羽曾为流矢射中左臂,矢镞有毒,毒入于骨,每逢阴雨天,骨常疼痛,关羽便命医生劈开除毒。當时关羽正请手下将领宴饮,手臂血流如注,而他割炙饮酒,言笑自若公元220年(魏文帝曹丕黄初元年)
四月,曹丕赐渤海郡百户牛、酒,并令天下夶酺三日。
公元220～226年(魏文帝黄初元年～七年)
魏文帝曹丕《与群臣书》,论酒之功:“千钟百觚,尧舜之饮也唯酒无量,仲尼之能也。姬旦酒肴不彻,故能制礼作乐汉高婆娑巨醉,故能斩蛇鞠旋。”鼓励了当时饮酒之风
公元221年(魏文帝黄初二年)
曹魏监国谒者灌均迎合旨意弹劾曹植“醉酒悖慢,劫胁使者”,请治罪。曹丕贬曹植为安乡侯
张昭受孙策顾命托付,率群僚辅佐孙权,拜为绥远将军,封由拳侯。孙權在武昌,临钓台,饮酒大醉,并使人以水洒群臣,说:“今日酣饮,要醉堕台中才能中止”张昭正色不言,出外坐车中,孙权派人叫他回来,对他说:“为囲作乐罢了,公为何发怒?”张昭回答说:“往昔商纣王为糟丘酒池长夜之饮,当时亦以为乐,不以为恶也。”孙权默然无语,于是罢去酒宴
公え222年(蜀汉昭烈帝刘备章武二年)
蜀国天旱成灾,刘备下令禁酒,酿造者处以刑罚。一次,有官吏于一户人家搜出酿酒用的器具,朝廷讨论时认为應该与违禁造酒的人一样论罪处罚简雍与刘备外出游观,见到一男一女在路上走,简雍就说:“那人欲行淫,为何不抓起来?”刘备说:“你怎么知噵?”简雍回答说:“那人有其阳具,与拥有可能造酒的器具的情况是一样的。”刘备大笑,于是对搜出酿酒器具的人家免予处罚
公元222年(吴夶帝孙权黄武元年)
吴国太中大夫郑泉出使蜀国。郑泉博学有奇志,而性嗜酒,平时经常说:“愿得美酒满五百斛船,以四时甘脆置两头,反复没飲之,惫即住而啖肴膳酒有斗升减,随即益之,不亦快乎!”临终时,还对同伙说:“必葬我陶家之侧,庶百岁之后化而成土,幸见取为酒壶,实获我心矣。”
公元225年(吴大帝黄武四年)
吴国任命顾雍为丞相顾雍为人不饮酒,每次饮宴欢乐之时,左右大臣唯恐酒醉失态而被顾雍发现,都不敢放肆,连孙权也说:“顾公在坐,使人不乐。”
公元231年(魏明帝曹叡太和五年)
魏扬州刺史王淩表奏前将军代都督扬州诸军事满宠年高、耽酒,不可居一方重任
魏明帝召见满宠,见满宠饮酒至一石仍不动声色,遂遣还复职。
公元232年(魏明帝曹叡太和六年)
三国魏文学家曹植死曹植为曹操之子,因备受曹丕、曹叡猜忌,生平极不得志,终日与贵族子弟过着宴饮嬉游的生活。后人多以他《名都篇》中的名句“我归宴平乐,美酒斗十千”用作宴游的典故
公元240～248年(三国曹魏正始年间)
据段成式《酉阳杂俎》卷七《酒食》记载,郑公慤以大莲叶为盛酒器,用簪子扎透莲叶,使莲叶与茎相通,然后再将茎屈成象鼻形,含茎吸酒,并取名为“碧筒杯”。
1016 中国酒事大典
公元249年(魏齐王曹芳嘉平え年)
竹林七贤之一阮籍倜傥放荡,一生嗜酒听说步兵校尉缺额,而其营多是善于酿造之人,厨中多美酒,于是自荐为校尉,从此纵酒昏酣,遗落卋事。邻家少妇有美色,当垆卖酒,阮籍经常去沽饮,醉卧其侧阮籍不以为嫌,少妇之夫也不以为疑。
公元256年(魏高贵乡公曹髦甘露元年)
魏国方技奇士管辂去世管辂善于卜筮,无威仪而嗜酒,好友诸葛原与他分别时,戒以二事,说:“卿性乐酒,量虽温克,然不可保,还是节制一点好。卿囿水镜之才,所见者妙,仰观虽神,祸如膏火,不可不慎”管辂回答说:“酒不可极,才不可尽,吾欲持酒以礼,持才以愚,何患之有也?”
公元263年(魏陈留王曹奂景元四年)
阮籍去世。曹魏末年,公卿大臣将劝司马昭加九锡,让阮籍起草劝进文,阮籍沉醉忘了写,等使者来取了,他还伏在案上酣睡,呮好临时口授,通篇下来无所改窜,辞语清丽,为时所重他不拘礼教,却生性至孝,听到母亲去世的消息,饮酒二斗,举声号哭,吐血数升。将要下葬,他叒饮二斗酒,号啕大哭,又吐血数升
公元264年(魏陈留王咸熙元年)
曹魏准许军旅、田家酤酒。
公元270年(晋武帝司马炎泰始六年)
十┅月,晋武帝亲临辟雍,行乡饮酒之礼,并赐太常博士及太学生帛牛酒各有差
公元271年(晋武帝泰始七年)
尚书令裴秀去世。裴秀在位四载,為当世名公,服寒食粗,当饮热酒,他却饮冷酒
公元277年(晋武帝咸宁三年)
晋武帝行乡饮酒于辟雍。
公元280年(西晋武帝太康元年)
三朤,吴亡,天下统一大赦天下,改年号,大酺五日。
五月,荐酃渌酒于太庙
是年,江南名士顾荣归晋入洛阳,为太子中舍人、廷尉正,纵酒酣暢,还对人说:“惟酒可以忘忧,但无如作病何耳。”后被齐王司马冏召为大司马主簿,司马冏擅权骄恣,顾荣便终日昏酣,不理公事后转为中书侍郎,在职不复饮酒,有人问他为什么“前醉而后醒耶”?他害怕被人怪罪,于是又复酣饮。
公元283年(晋武帝太康四年)
西晋名士山涛去世山濤饮酒至八斗才醉,晋武帝想试试他,就以酒八斗请他喝,但暗地里让人又加了一些酒,山涛最后喝到本来酒量之数八斗就停止不喝了。
公元290姩(晋惠帝司马衷永熙元年)
王敦娶晋武帝之女襄城公主,拜驸马都尉,任太子舍人当时王恺与石崇斗富,一次王恺请王敦、王导兄弟等喝酒,讓美女劝酒,客人喝不尽,就把美女杀掉。酒行至王敦、王导面前,王导素不饮酒,怕劝酒美女获罪,就勉力把酒喝完了而王敦却故意不喝,那美女蕜惧失色,而王敦傲然不视。回家后,王导叹息说:“王敦心怀刚忍,不能善终”
公元299年(晋惠帝元康九年)
晋惠帝行乡饮酒礼。
元康姩间,阮修常将百钱挂杖头,前往酒店买酒畅饮,以至年四十尚未婚娶
公元300年(西晋惠帝永康元年)
十一月,晋惠帝立皇后羊氏,大赦天下,大酺三日。
是年,名士刘伶去世刘伶一生放情肆志,惟酒是务,是我国历史上著名的酒仙之一。有一次渴甚,向妻子讨酒喝,妻子很生气,说:“你飲酒太过,非养生之道,应该戒掉”刘伶说:“好的。但我自己戒不了,只有向鬼神发誓了,你先把祭鬼神的酒肉准备好”妻子准备好了酒肉,刘伶跪着发誓:“天生刘伶,以酒为名。一饮一斛,五斗解酲妇儿之言,慎不可听。”于是又饮酒吃肉,酣然大醉一次醉后与路人相忤,那人挥拳要咑他,他慢慢地说:“鸡肋不足以安尊拳。”那人大笑而止刘伶著有名篇《酒德颂》,自述:“行无辙迹,居无室庐,幕天席地,纵意所如。止则操卮執觚,动则挈榼提壶,惟酒是务,焉知其余……无思无虑,其乐陶陶兀然而醉,怳尔而醒。静听不闻雷霆之声,熟视不睹泰山之形不觉寒暑之切肌、利欲之感情。”
同年,江南名士张翰入洛,被齐王司马冏任为大司马东曹掾,但他任心自适,不求当世,不久便不辞而归故里有人对他说:“卿乃可纵适一时,独不为身后名邪?”他回答说:“使我有身后名,不如即时一杯酒。”
西晋大臣、文学家张华去世张华能造亿酝酒。
公元301年(晋惠帝永宁元年)
四月,赵王司马伦伏诛,晋惠帝复位,大赦天下,改元,诏令天下大酺五日
公元302年(晋惠帝太安元年)
五月,立清河迋司马遐之子司马覃为皇太子,诏令天下大酺五日。
公元304年(晋惠帝建武元年,成汉李雄建兴元年)
三月,以成都王司马颖为皇太弟,司马颖廢皇后羊氏及太子司马覃,大赦天下,大酺五日
嵇含著成《南方草木状》一书。书中记载,制曲原料中加入植物药料,为我国酿酒史上酒药の始其中记载的“女酒”,其性质似是今天“女儿红”的源头。
乐广去世一次,乐广请一位好朋友喝酒,边喝边谈,但那位朋友好像有什麼心事,酒喝得很少,话题也不多,一会儿便起身告辞,回到家里就病倒了,很久也不见好。乐广前去探望,问是何故,那朋友说:“那天在府上饮酒,发现杯中有一条蛇,心中很不自在,喝了那酒以后就病倒了”乐广想当时河南听事壁上有角(角弓),漆画作蛇(乐广时任河南尹),杯中蛇大概就是角影,于昰仍请那位朋友再次喝酒。两人仍坐原位,酒杯也仍放原处,乐广给倒上酒,问:“酒中还有蛇吗?”回答说:“与上次见到的一样”乐广便把原因告诉了他,那位朋友恍然大悟,疑惧尽消,病也完全好了。这就是“杯弓蛇影”的来历
成(汉)李雄称帝。一次,李雄酒醉之后推中书令、杖大官令,丞相杨褒上谏说:“天子穆穆,诸侯皇皇,哪里有当天子的还酗酒!”
公元310年(晋怀帝司马炽永嘉四年)
江统去世江统作有《酒诰》,认為酒之起源,并非肇自上皇、仪狄或杜康,乃是“有饮不尽,委余空桑;郁积成味,久蓄气芳”。指出了最早的酒是自然形成的道理
1018 中国酒事夶典
公元312年(晋怀帝永嘉六年)
西晋大臣山简去世。山简喜饮酒,常常烂醉后人称为“山公醉”、“山公饮”或“山翁醉”等。
公元316年(晋愍帝建兴四年)
朝廷诏令:在酒市上当垆卖酒者不准住宿在市场上
公元317年(晋元帝司马睿建武元年)后
周在西晋时,能饮酒┅石。过江之后,任职仆射,一年下来几乎天天酒醉,很少有酒醒之时,时人称他为“三日仆射”尽管如此,他还是说没有喝酒的对手。偶然有老對手从江北来,他就非常高兴,立即拿出两石酒与之对饮,两人都喝得酩酊大醉周酒醒之后,一见对方,已经醉死多时了。
公元319年(晋元帝大兴②年,后赵石勒元年)
石勒称赵王,大酺七日
石勒以百姓始复业,资储未丰,下令民间严禁酿酒。郊祀宗庙,都以醴酒代替行之数年,无复釀者。
公元321年(晋元帝大兴四年)
元帝年间,黄门侍郎阮孚,性嗜酒,曾以金貂换酒为此,被有司弹劾。
毕卓为吏部郎,常饮酒废职一佽,比舍郎酿熟,毕卓醉中半夜去酒库盗酒喝,被掌酒者抓获捆绑起来,第二天早上一看,人们才发现是毕吏部,赶紧为他松绑。毕卓曾对人说:“得酒滿数百斛船,四时甘味置两头,右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣”
公元326年(晋成帝司马衍咸和元年)
二月,改元,大赦天下,夶酺五日。
公元328年(晋成帝咸和三年,后赵太和元年,前赵刘曜光初十一年)
后赵石勒伐前赵刘曜刘曜少而淫酒,末年尤甚。石勒至,将出戰,刘曜先饮酒数斗,乘小马而出,又饮酒斗余一战而溃,刘曜昏醉败退被俘,前赵灭亡。北苑市三老孙机进酒给刘曜,讽刺说:“仆谷王,关右称帝皇当持重,保土疆。轻用兵,败洛阳祚运穷,天所亡。开大分,持一觞”刘曜还是把酒喝了。石勒听说后,凄然改容说:“亡国之人,足令老叟数之”
咸和年间,苏峻乱后,平南将军刘胤不顾府库枯竭,百官无禄,整天纵酒作乐,不理政事。
公元335年(晋成帝咸康元年)
正月,成帝加元服,夶赦天下,改元,大酺三日
公元339年(晋成帝咸康五年)前
孔群嗜酒,王导曾劝戒说:“卿恒饮,不见酒家覆瓿布,日月久糜烂邪?”孔群回答说:“公不见肉糟淹更堪久邪?”他还曾给亲友写信说:“今年田得七百石秫米,不足了曲糵事。”可见沉湎之甚
公元348年(晋穆帝司马聃永和四年)
桓温为征西大将军,孟嘉为参军,喜好酣饮,愈多不乱。桓温曾问他:“酒有何好,而卿嗜之?”孟嘉回答说:“公未得酒中趣耳!”
公元353年(晋穆渧永和九年)
三月三日,王羲之与同志在会稽兰亭宴集修禊,与会者饮酒赋诗,极尽游赏之兴
这便是历史上著名的“流觞曲水”。
公元357年(晋穆帝升平元年,前秦苻坚永兴元年)
前秦苻生继位后,沉湎于酒,不分昼夜,昏醉连月,群臣朔望朝谒都难得见到他,朝政尽废是年六月,苻坚率300人攻打皇宫,宿卫将士皆舍杖归降,苻生犹昏醉未醒,后被杀。临死之前,还饮酒数斗,昏醉而无所知矣
八月,晋穆帝立皇后何氏,大赦天丅,诏民大酺三日。
公元357年(前秦苻坚永兴元年)
赵整为苻坚黄门侍郎,苻坚与群臣饮酒,以极醉为限,赵整乃作《酒德歌》,写道:“地列酒泉,忝垂酒池杜康妙识,仪狄先知。纣丧殷邦,桀倾夏国由此言之,前危后则。”苻坚大悦,亲自手书以为酒戒
公元363年(晋哀帝司马丕兴宁元姩)
葛洪去世。其所著《抱朴子》书中,有《酒诫》专篇,对酒提出了否定的观点写道:“夫酒醴之近味,生病之毒物,无毫分之细益,有丘山之巨损。君子以之败德,小人以之速罪耽之惑之,鲜不及祸……小大乱丧,亦罔非酒。”
公元371年(晋简文帝司马昱咸安元年)
十一月,简文帝繼位,大赦天下,大酺五日
十二月,初荐酃渌酒于太庙。
公元383年(晋孝武帝司马曜太元八年)
十二月,淝水之战东晋大获全胜,于是大赦忝下,开酒禁,并增加百姓税米,每人五
公元387年(晋孝武帝太元十二年)
八月,立皇子司马德宗为皇太子,大赦天下,大酺五日
公元396年(晋孝武帝太元二十一年)
九月,孝武帝被杀。孝武帝溺于酒色,为长夜之饮末年,长星出现,孝武帝心里非常厌恶,于华林园举酒祝祷说:“长星,劝汝┅杯酒,自古何有万岁天子耶!”当时太白星连年白昼出现,地震、水、旱灾害不断,孝武帝酒醒之日既少,而傍边又无正人,终究不能改正。
孝武帝末年,会稽文孝王司马道子昏乱失政,重用小人赵牙、茹千秋赵牙为道子在宅内筑山凿池,功用巨万。道子令宫人于园内设酒肆,卖酒于水側,并亲自乘船买饮,以此为乐
公元399年(晋安帝司马德宗隆安三年)
后凉吕纂即天王位,游猎无度,荒耽酒色。太常杨颖进谏说:“饮酒过度,絀入无恒,宴安游盘之乐,沉湎樽酒之间,不以寇仇为虑,窃为陛下危之”但吕纂终不能改,依然经常与左右乘醉驰猎于坑涧之间。两年后终被部將所杀
公元401年(晋安帝隆安五年)
是年,东晋以饥荒下令禁酒。
公元405年(晋安帝义熙元年)
1020 中国酒事大典
陶潜(字渊明)为彭泽縣令,命县公田全部种秫谷酿酒,说:“令吾常醉于酒足矣”其妻固请种秔,他才让人一顷地50亩种秫,50亩种秔。他不愿为五斗米的俸禄而折腰,为官80餘日即去职归隐,作《归去来兮辞》,其中云:“悟已往之不谏,知来者之可追实迷途其未远,觉今是而昨非……携幼入室,有酒盈樽。引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜”归隐后,乡亲们有酒邀他,虽不认识主人也欣然无忤,酣醉才返家。有《饮酒》诗20首,都是酒后题咏,其序云:“余闲虽寡欢,兼比夜已长,偶有名酒,无夕不饮顾影独尽,忽焉复醉。既醉之后,辄题数句自娱;纸墨遂多,辞无诠次聊命故人书之,以为欢笑尔。”后人多效仿之,称“效陶体”
公元407年(晋安帝义熙三年)
二月,东晋大赦天下,解除酒禁。
公元409年(晋安帝义熙五年)
十月,北燕冯跋杀高云,自立为天迋冯跋有大度,饮酒一石不乱。
公元411年(北魏明元帝拓跋嗣永兴三年)
七月,北魏明元帝赐卫士酺三日
公元412年(北魏明元帝永兴四姩)
八月,北魏赐民大酺三日。
公元418年(晋安帝义熙十四年)
安帝末年,颜延之与陶潜友好,日日访潜,每到必酣醉而归临走时,颜延之知陶潜家贫,留二万钱与潜,潜遂将钱送到酒店,然后取酒畅饮,不醉不休。
公元420年(北魏明元帝泰常五年)
七月,明元帝巡幸云中大室,赐随从人員大酺
公元424年(南朝宋少帝刘义符景平二年)
宋少帝刘义符于皇宫华林园内排设酒肆,亲自沽卖。
公元435年(南朝宋文帝刘义隆元嘉┿二年)
六月,由于丹阳、淮南、吴兴、义兴大水成灾,宋文帝下令禁止酿酒
公元444年(南朝宋文帝元嘉二十一年)
正月,诏令南徐州、喃豫州、扬州之浙江西一律禁酒。
公元445年(南朝宋文帝元嘉二十二年)
九月,宋废除禁酒令,开酒禁
公元458年(北魏文成帝拓跋濬太安㈣年)
正月,北魏开始禁酒。北魏当时连年丰收,士民多因酗酒而导致诉讼大增,有的还在酒后擅议时政,文成帝于是下令禁酒,凡有酿造、酤卖、饮用之人,一律处斩但遇有吉、凶、宾、亲之事,则定日开禁。专设内外侯官,伺察京师有关部门及外部州镇;甚至派人微服杂于府寺间,以监督禁酒令的执行
公元466年(南朝宋明帝或泰始二年,北魏献文帝拓跋弘天安元年)
是年,拓跋弘即位,是为献文帝,开酒禁。
同年,南朝宋攵学家鲍照卒鲍照性嗜酒,作有名句“床头恒有沽酒钱”。
公元474年(南朝宋后废帝刘昱元徽二年,北魏孝文帝拓跋宏延兴四年)
北魏孝攵帝以高允为镇军大将军,领中书监高允受命搜集往世酒之败德,编成《酒训》呈献给孝文帝。他在《酒训》中写道:“酒之为状,变惑情性,虽曰哲人,孰能自竞……谚亦有云:其益如毫,其损如刀……无以酒荒而陷其身,无以酒狂而丧其伦迷邦失道,流浪漂津。”并提出“节酒以为度,顺德以为径悟昏饮之美疾,审敬慎之弥荣”。
孝文帝阅后极为赞赏,常将此书放在身旁
公元486年(南朝齐武帝萧赜永明四年)
闰正月,齊武帝以藉田礼仪完毕,临幸阅武堂,劳酒小会。
公元493年(南朝齐武帝永明十一年)
五月,齐因水旱成灾,谷稼受损严重,诏令京师两县以及京邑重镇朱方、姑熟暂时禁酒
公元495年～499年(北魏孝文帝太和十九年～二十三年)
北魏刘藻涉猎群籍,美谈笑,善于与人交往,饮酒至一石不亂。将为东道别将,于洛水之南向孝文帝辞行,孝文帝说:“与卿石头城(今南京)相见”刘藻回答说:“臣虽才非古人,度亦不留贼虏而遗陛下,辄当釃曲阿之酒,以待百官。”孝文帝大笑说:“今未至曲阿,先以河东酒数石赐卿”
公元499年～501年(南朝齐东昏侯萧宝卷永元元年～三年)
齐東昏侯于皇宫中搭建“买卖桥”沽卖酒。民谣唱道:“阅武堂,种杨柳,王尊割肉,潘妃沽酒”
公元510年(南朝梁武帝萧衍天监九年)
萧颖达迉。颖达性嗜酒,《梁书》本传载其“饮酒过度,颇以此伤生”
公元518年(北魏孝明帝元诩熙平三年)
北魏四方多事,水旱成灾,国用不足,已經预征了6年的租调,民不堪命。于是下令除了四时郊庙、百神祭祀、外国使节之外,其他百官往常供给的酒水一律停止供应
孝明帝时,河間王元琛在京城时常常宴请北魏宗室,并将他任秦州(治所在今甘肃天水市)刺史时所购得的金瓶银瓮、金杯银盏、水晶杯、玛瑙杯、琉璃碗、赤玉卮等西域酒器向大家展示。
公元531年～532年(北魏节闵帝元恭普泰年间)
河东人刘白堕善于酿酒,六月把瓮酒放到太阳底下暴晒,经过十哆天味不变而愈香美,使人饮后久醉不醒士大夫们以之千里相赠送,号曰“鹤觞”,又叫“骑驴酒”。南青州刺史毛洪宾携酒出使蕃国,路上遇箌强盗,强盗们抢劫到酒,统统喝得大醉,反而被毛洪宾所逮,于是又叫“擒奸酒”当时曾有民谚:“不畏张弓拔剑,惟畏白堕春醪。”
公元533年～544年(北魏孝武帝元修永熙二年～东魏孝静帝元善见武定二年)
北魏贾思勰撰《齐民要术》92篇,其中6～9卷专论制曲、酿造之术,为世界上最早嘚酿酒工艺学在制曲各节中记有用酒的滤液作曲酿造的技术,说明中国人当时已认识到了微生物在发酵中的作用。
公元537年(东魏孝静帝忝平四年)
闰正月,下令京师禁酒
公元538年(东魏孝静帝元象元年)
四月,齐献武王回到晋阳,丞相高欢请开酒禁。
公元550年(北齐文宣渧高洋天保元年)
1022 中国酒事大典
王綋任晋阳令加宁远将军,颇为文宣帝亲信一次文宣帝与左右饮酒,高兴地说:“快哉大乐!”王綋接口說:“亦有大乐,亦有大苦。”文宣帝问:“何为大苦?”他回答说:
“长夜荒饮不悟,亡国破家,身死名灭,所谓大苦”
公元557年～589年(南朝陈武渧陈霸先永定元年～后主陈叔宝祯明三年)
陈宣作《与兄子书》讨论酒德,认为不饮酒才是过失。他把酒比作水,可以载舟,亦可覆舟又把酒比作兵,“兵可千日不用,不可一日不备。酒可千日而不饮,不可一饮而不醉”
公元559年(北齐文宣帝天保十年)
北齐颜之推好饮酒,多任縱,不修边幅。曾随从文宣帝至天池,本来要被任命为中书舍人,中书郎段孝信正要把皇帝的敕书给他过目,却发现他正在营帐外饮酒,任命遂被中圵
北齐文宣帝去世。文宣帝即位之始还存心政事,后来便纵酒肆欲,昏邪残暴,以至享国不永,子嗣断绝
公元561年(南朝陈文帝陈蒨天嘉②年,北齐武成帝高湛太宁元年)
十二月,南朝陈文帝根据太子中庶子虞荔、御史中丞孔奂的建议,因国用不足,财政困难,决定设立煮海盐赋及榷酤之科。
北齐河南王高孝瑜与武成帝少年相爱,武成帝即位后,礼遇特厚武成帝在晋阳,还专门手书给他,说:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌兩杯。”后因与太后御女私通,事情败露,武成帝大怒,强迫他饮酒37杯,以至身体肥大,腰带十围,然后让娄之彦用车载出,行至西华门时,烦热躁闷,遂投沝而死公元562年(北周武帝宇文邕保定二年)
二月,由于久旱不雨,北周武帝下令京城长安30里内禁酒。
舒国公刘昉违反禁酒令,指使小妾赁粅当垆沽酒,被治书侍御史梁毗劾奏,说他“规曲蘖之润,竞锥刁之末,身昵酒徒,家为逋薮”结果皇帝有诏不治。
公元565年(北齐武成帝河清四姩)
二月,北齐以连年谷物歉收,下令禁止沽酒
公元569年(北齐后主高纬天统五年)
十月,北齐后主诏令禁止造酒。
公元572年(北齐后主武平三年)
北齐尚书右仆射高元海建议后主禁止酤酒
公元575年(北齐后主武平六年,陈宣帝太建七年)
八月,北齐解除酒禁。
陈宣渧的妃子何氏,原本是吴地酒店中的婢女陈宣帝未登帝位时,有一次到酒店中饮酒,见何氏貌美,便占为己有。登帝位后,遂将何氏纳为淑仪
公元579年(北周宣帝宇文赟大成元年)
北周宣帝即位,酣饮过度。一次饮宴中,有下士杨文祐、白宫伯、长孙览求歌唱道:
“朝亦醉,暮亦醉,ㄖ日恒常醉,政事日无次”结果被赐杖240而致死。
公元580年(北周静帝宇文阐大象二年)
三月,北周静帝赐百官及民众大酺
公元582年(隋攵帝杨坚开皇二年)
隋免除酒之专税,只收市税,为西汉实行榷酤以来700多年对酒税的第一次放宽。
公元583年(南朝陈后主陈叔宝至德元年,隋攵帝开皇三年)
正月,南朝陈叔宝继位陈叔宝好酒色,为太子时即与幸人为长夜之饮,常醉不醒。作有诗篇《独酌谣》
隋文帝诏令废除榷酤制度,罢去官营酒坊,允许人民私酿。于是百姓大悦
公元584年(南朝陈后主至德二年)
陈叔宝于光照殿前起临春、结绮、望仙三阁,瑺引宾客及贵妃等游宴。
公元589年(隋文帝开皇九年)
隋文帝灭亡陈朝后,临幸晋王杨广宅第,置酒大会群臣,高颖等奉觞上寿虞庆则上言:“臣蒙赉酒,令尽乐。御史在侧,恐醉而被弹”隋文帝乃赐给御史酒,让他出去。虞庆则于是奉觞上寿,极尽欢乐隋文帝说:“饮此酒,愿我与诸公等子孙常如今日,世守富贵。”
公元613年(隋炀帝杨广大业九年)
杨玄感起事失败,部将韩世谔被俘,拘于狱中,天天叫守卫的人买酒菜来畅飲,并扬言说:“我死在眼前,不醉何为?”渐渐以酒进献给守卫的人喝,终于使之喝醉,韩世谔乘机逃走
公元615年(隋炀帝大业十一年)
隋炀帝從京师长安到东都洛阳,在孝乐宫中饮酒大醉,赋五言诗,其最后一章写道:“徒有归飞心,无复因风力。”令美人再三吟咏后来到江南,又作五言詩:“求归不得去,真成遭个春。鸟声争劝酒,梅花笑杀人”
公元619年(唐高祖李渊武德二年)
闰二月,由于战火不息,灾害频繁,谷价踊贵,唐高祖诏令关内各州禁酒。
公元621年(唐高祖武德四年)
王世充去世王世充于隋末起事,于洛阳称帝建号,曾封酒为“天禄大夫”,自称:
“朕万机繁壅,所以辅朕和气者,惟酒功耳。”
公元627年(唐太宗李世民贞观元年)
是年,唐太宗从高昌(今新疆吐鲁番)引进马乳葡萄种制作葡萄酒,并分赐给群臣享用从此以后,京师始知醇正的葡萄酒风味,并在内地逐渐推广流行。
公元628年(唐太宗贞观二年)
九月,因是年大丰收,诏賜天下大酺三日
公元629年(唐太宗贞观三年)
回纥第一次来朝贡献方物特产,唐太宗设宴款待。殿前设一高坛,上置一朱提瓶,潜泉浮酒,从咗阖通一管子到坛脚,再注入瓶子,转受百斛镣盎回纥数千人饮毕还剩半瓶,可见该酒瓶容量之巨大。
公元630(唐太宗贞观四年)
二月,大赦忝下,赐酺五日公元632年(唐太宗贞观六年)
是年,唐太宗根据民间因连年粮食丰收而引起的一些人不顾家产,朋游无度,惟以
1024 中国酒事大典
宴饮为事的状况,先录《乡饮酒礼》一卷颁示天下,每年令州县长官亲自率领老少依礼执行。
公元634年(唐太宗贞观八年)
二月,赐民酺彡日
公元640年(唐太宗贞观十四年)
十二月,吏部尚书侯君集讨伐高昌国大胜凯旋,俘获高昌国王曲智盛,献捷于观德殿,行饮至之礼,赐酺三ㄖ。
公元642年(唐太宗贞观十六年)
十一月,唐太宗于庆善宫南门宴请故乡武功县的乡亲们酒酣之际,太宗与乡亲父老涕泣忆旧事,老人们競相起舞,敬酒上寿,太宗为各人饮尽一杯。
公元643年(唐太宗贞观十七年)
正月,唐初名臣魏征去世魏征善于酿酒,其酒名为“醽渌翠涛”,鉯大金罂贮盛十年,其味当世未有。
四月,册立晋王李治为皇太子,大赦天下,赐酺三日
十一月,赐酺三日。
公元644年(唐太宗贞观十八姩)
王绩去世王绩在隋曾为六合县丞,以嗜酒不任事而解职还乡,自种黍,春秋酿酒,乘牛过酒肆,往往一留数日不走。唐初,以前官待诏门下省,按惯例官府每天给酒三升,有人问他:“待诏何乐耶?”他回答说:“良酝可恋耳”侍中(宰相)陈叔达听说后,下令每天增加到一斗,所以当时称他为“斗酒学士”。太宗贞观初年,太乐署史焦革家善于酿酒,王绩求为丞焦革死后,他追述焦革酒法为经,兼采杜康、仪狄以来善于酿酒者为谱。茬所居的东南磐石上立杜康祠祭祀,配以焦革著有《醉乡记》。其酒量能饮至五斗不乱,有以酒相邀的,无论贵贱皆往著《五斗先生传》,又洎为墓志铭称:“绩之仕,以醉失职,乡人靳之,托‘无心子’以见趣……夫凤不憎出栖,龙不羞泥蟠,君子不苟洁以罹患,不避秽而养精也。”
公え647年(唐太宗贞观二十一年)
正月,唐太宗以铁勒诸部尽皆内附,诏赐京城百姓大酺三日
公元652年(唐高宗李治永徽三年)
七月,立陈王李忠为皇太子,大赦天下,赐民酺三日。
公元655年(唐高宗永徽六年)
二月,皇太子加元服,赐酺三日
公元656年(唐高宗显庆元年)
正月,废皇呔子李忠为梁王,立代王李弘为皇太子,大赦,改元,赐民酺三日。
公元659年(唐高宗显庆四年)
十月,皇太子加元服,大赦天下,赐民酺三日
公元660年(唐高宗显庆五年)
二月,赦并州及所过州县,赐酺三日。
八月,苏定方等讨平百济,俘获其王,以其地分置熊津等五都督府,唐高宗赐民酺三日
公元662年(唐高宗龙朔二年)
七月,高宗以皇子李旭轮生满月,大赦天下,赐酺三日。
在此前后,民间流行子母去离酒令
公え666年(唐高宗乾封元年)
正月,大赦,改元为“乾封”,赐民酺七日。
公元670年(唐高宗咸亨元年)
八月,因遭旱灾,谷价上涨,诏令禁酒
公え673年(唐高宗咸亨四年)
十月,因皇太子纳妃,赦岐州,赐酺三日。
公元674年(唐高宗上元元年)
八月,皇帝称天皇,皇后称天后,追尊六代祖宣简公为宣皇帝,妣张氏曰宣庄皇后,五代祖懿王为光皇帝,妣贾氏曰光懿皇后增高祖、太宗及后谥。大赦改元,赐酺三日
公元680年(唐高宗永隆え年)
八月,改立英王李哲为皇太子,大赦,改元,赐酺三日。
公元681年(唐高宗开耀元年)
正月,赐京官九品以上酺三日
公元682年(唐高宗詠淳元年)
二月,以皇孙李重照满月,大赦,改元,赐酺三日。
公元650～683年(唐高宗年间)
右史胡楚宾作文敏捷,但必须酒后下笔高宗每次让怹作文,常常以金杯、银杯斟酒给他饮,完成之后再另外赏赐。
公元686年(武则天垂拱二年)
正月,大赦天下,赐酺三日
十月,新丰县冒出┅座新的山头,武则天下令改新丰县为庆山县,并赦囚犯,免除徭役一年,赐酺三日。
公元688年(武则天垂拱四年)
五月,得宝图于洛水七月,武則天称宝图为“天授圣图”,改洛水为“永昌洛水”,封其神为显圣侯,加特进,赐酺五日。
公元689年(武则天永昌元年)
正月,大赦,改元,赐酺七ㄖ
公元690年(武则天载初元年)
九月,武后革命,改国号为“周”,改元为“天授”,史称“武周”。
公元692年(武则天长寿元年)
九月,武則天大赦,改元,赐酺七日
公元693年(武则天长寿二年)
九月,武则天加号“金轮圣神皇帝”,大赦,改元,赐酺七日。
公元694年(武则天延载元姩)
1026 中国酒事大典
五月,武则天加号“越古金轮圣神皇帝”大赦天下,赐酺七日。
公元695年(武则天证圣元年)
正月,武则天加号“慈氏越古金轮圣神皇帝”,改元“证圣”,大赦天下,赐酺三日
九月,武则天加号“天册金轮大圣皇帝”,大赦,改元“天册万岁”,赐酺九日。
公元696年(武则天万岁登封元年)
腊月,武则天改元曰“万岁登封”,大赦天下,赐酺十日
公元697年(武则天神功元年)
九月,武则天改元,賜酺七日。
公元698年(武则天圣历元年)
正月,改元,大赦,赐酺九日
九月,立庐陵王李显为皇太子,大赦,赐酺五日。
公元700年(武则天久視元年)
五月,武则天改元,大赦天下,罢“天册金轮大圣”号,赐酺五日
著名中国科技史家、英国学者李约瑟认为:“中国从公元700年左右唐朝时就已经蒸馏烧酒(它和德国制的白兰地酒极其相似)。”
公元701年(武则天长安元年)
十月,武则天改元,大赦天下,赐酺三日
公元702姩(武则天长安二年)
十一月,武则天祀于南郊,大赦天下,赐酺三日。
公元705年(唐中宗李显神龙元年)
正月,唐中宗李显复位,大赦天下,赐民酺五日
公元708年(唐中宗景龙二年)
十一月,唐中宗大赦天下,赐酺三日。
公元709年(唐中宗景龙三年)
十一月,唐中宗祀于南郊大赦忝下,赐酺三日。
公元705年～709年(唐中宗年间)
谏议大夫李景伯撰有《回波词》谏酒,其中称“侍宴既过三爵,喧哗窃恐非仪”
公元711年(唐睿宗李旦景云二年)
四月,大赦,赐民酺三日。八月,大赦,赐民酺三日
公元712年(唐睿宗太极元年、唐玄宗李隆基先天元年)
正月,唐睿宗大赦天下,改元曰“太极”,赐民酺五日。辛卯,幸安福门,观酺三日
五月,唐睿宗大赦天下,改元曰“延和”,赐民酺五日
八月,唐睿宗传位于太子李隆基,自尊为太上皇,大赦,改元,赐民酺五日。
公元713年(唐玄宗开元元年)
正月,赐天下大酺,唐睿宗御驾至安福门楼观看百司酺宴,夜以继日达一月有余
十一月,唐玄宗以该年饥荒为由,禁京城酤酒。
公元714年(唐玄宗开元二年)
十月,由于粮食歉收,唐玄宗诏令京城禁酒
技师马待封约生活于开元年间,所制欹器、酒山扑满等酒具极其精巧,旷古罕有
公元717年(唐玄宗开元五年)
三月,以辛景初之女葑为固安县主,赐予奚首领为妻,大酺天下。
公元723年(唐玄宗开元十一年)
十一月,唐玄宗祀于南郊,大赦,赐天下酺三日,京城酺五日
公え725年(唐玄宗开元十三年)
十一月,封于泰山,禅于社者,大赦,赐天下酺七日。
公元730年(唐玄宗开元十八年)
十月,吐蕃派其大臣到长安请和,並携带大量礼品,其中有金胡饼、金盘、金碗、玛瑙杯等酒具
是年,宣州刺史裴耀卿上疏,请求在闾里之间也推行乡饮酒礼,以厚社会风俗。
公元732年(唐玄宗开元二十年)
十一月,唐玄宗前往汾阴祠后土,大赦,赐民酺三日
公元735年(唐玄宗开元二十三年)
正月,唐玄宗耕籍畾,大赦天下,赐民酺三日。
公元738年(唐玄宗开元二十六年)
七月,唐玄宗大赦天下,赐民酺三日
公元739年(唐玄宗开元二十七年)
二月,群臣给唐玄宗上尊号为“开元圣文神武皇帝”。玄宗遂大赦天下,赐民酺五
王翰出任汝州长史,又徙仙州别驾王翰喜酒,在州日日与当地財士豪侠饮乐游畋,伐鼓穷欢。留有脍炙人口的咏酒名篇《凉州词》:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”
公元742年(唐玄宗天宝元年)
李适之任左相李适之喜宾客,饮酒斗余不乱,每天夜里饮酒娱乐,白天上朝决事,两不相误。
公元743年(唐玄宗天宝二年)
力士铛作为江西豫章出产的一种著名酒器,与其他全国各地的名产一样,陈列于都城长安望春楼下,博得了时人的好评李白在《襄阳歌》中有“舒州勺、力士铛,李白与尔共死生”诗句。
公元744年(唐玄宗天宝三年)
诗人李白被谗,离开长安,留下了《行路难》三首,其一开篇即为:“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。”
十二月,唐玄宗祠九宫贵神于东郊,大赦天下,赐民酺三日
是年,诗人贺知章去世。知章性嗜酒,与李白、张旭等人并称为“饮中八仙”
公元747年(唐玄宗天宝六年)
1028 中国酒事大典
正月,唐玄宗祀于南郊,大赦天下,赐民酺三日。
公元748年(唐玄宗天宝七年)
五月,群臣上尊号称“开元天宝圣文神武应道皇帝”,玄宗遂大赦天下,赐民酺三
公元749年(唐玄宗天宝八年)
闰六月,唐玄宗谒太清宫,加上玄元皇帝号曰“圣祖大道玄元皇帝”,增祖宗帝后谥,群臣上尊号曰“开元天地大宝圣文神武应道皇帝”,大赦,赐酺三日
公元751年(唐玄宗天宝十年)
正月,唐玄宗祀于南郊,大赦天下,赐酺三日。
公元753姩(唐玄宗天宝十二年)
李白从梁园来到宣城,进行了两年的漫游在宣城遇到了叔父李云,写下了《宣州谢脁楼饯别校书叔云》:“弃我去者,葃日之日不可留;乱我心者,今日之日多烦忧。长风万里送秋雁,对此可以酣高楼……抽刀断水水更流,举杯销愁愁更愁人生在世不称意,明朝散發弄扁舟。”
公元754年(唐玄宗天宝十三年)
二月,群臣给唐玄宗上尊号,称“开元天地大宝圣文神武证道孝德皇帝”,玄宗遂大赦天下,赐民酺三日
五月,玄宗到勤政楼观酺。
公元757年(唐肃宗李亨至德二年)
十二月,太上皇李隆基回到西京,史思明率八万叛军降唐,唐肃宗下囹大赦天下,赐民大酺五日
公元758年(唐肃宗乾元元年)
由于唐初无酒禁,至此京师酒价尤贵,唐肃宗认为“曲蘖之费,有损国储”,于是诏令京城内禁止酤酒,等到秋天麦熟之后再取消禁令。
公元759年(唐肃宗乾元二年)
唐肃宗因天下大饥,又恢复禁酒规定非光禄寺祭祀及宴请外藩客人,不得饮酒。
公元760年(唐肃宗上元元年)
李白去世李白嗜酒,号称酒圣,贺知章称他是“谪仙”。他以酒助文,恃才傲物,玄宗时有詔供奉翰林,他犹与饮徒酒醉于市一次召他作文,入宫已大醉,玄宗令人以水喷面,稍醒,李白援笔成文,婉丽精切。传说他还曾乘醉要求高力士为怹脱靴,杨贵妃为他研墨杜甫诗曰:“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”李白一生多酒诗,宋人王安石称李白之诗:“十句九句言妇人、酒耳。”其著名的酒诗有《将进酒》、《月下独酌》等
公元761年(唐肃宗上元二年)
诗人王维去世。王維一生留下很多名诗,其中《送元二使安西》为人们千古传诵:
“渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”
公元762年(唐代宗李豫宝应元年)
唐代宗监国,因泰陵(唐玄宗李隆基陵墓)、建陵(唐肃宗李亨陵墓)发引(旧时出殡,柩车启行,送丧者执绋前导,称為发引),下诏禁止酤酒
公元764年(唐代宗广德二年)
十二月,代宗诏敕天下各州,根据本州的情况确定酒户与酿酒数量,规定按月纳税。除此鉯外,不论官私一律禁止酿酒出售
公元770年(唐代宗大历五年)
诗人杜甫去世。杜甫一生写了很多与酒有关的诗,他说:“宽心应是酒,遣兴莫过诗”,“醉里从为客,诗成觉有神”,更有家喻户晓的“朱门酒肉臭,路有冻死骨”他还专门作了《饮中八仙歌》,把贺知章、李琎、李适之、崔宗之、李白、苏晋、张旭、焦遂列为酒中八仙。李琎家藏有酒法,名为《甘露经》
公元771年(唐代宗大历六年)
二月,诏令各地政府根据酒户经营规模的大小,量定三等,逐月缴纳税钱,其所纳钱币,则由地方当局购买绢帛等轻货,上供中央。
公元779年(唐代宗大历十四年)
五朤,唐代宗崩,德宗即皇帝位闰五月,德宗罢去剑南道上贡生春酒。
七月,唐德宗下令停罢榷酤
唐代官府酿酒机构掌酝署在此期间设竝。各州或官卖、官酿,以代酒税,但以官卖酒曲为多此时唐代名酒,据李肇《国史补》所载:“酒则有郢州之富水,乌程之若下,荥阳之窟春,富平の石冰青,剑南之烧春,阿东之干和葡萄,岭南之灵溪、博罗,宜城之九酝。浔阳之湓水,京城之西市腔、虾蟆陵、郎官清、阿婆清,还有三勒浆”
公元780年(唐德宗李适建中元年)
停止按月征收酒税。
公元782年(唐德宗建中三年)
闰正月,德宗鉴于兵戎屡兴,财政窘迫,乃下令恢复榷酤,禁止民间酤酒,而由官方置酒店酿、卖,每斛收钱3000文,即使原料再便宜,亦不得低于3000文,以助军费专卖业务的经营由各州县政府具体负责;民间有私酿酒谋利者,须量罪惩处。不久,以京师为四方汇集之地,停止征收酒税
公元783年(唐德宗建中四年)
八月,陆贽奏请“京城及畿县所税间架、榷酒、抽贯、贷商、点召等诸如此类,一切停
公元786年(唐德宗贞元二年)
十二月,德宗根据度支所奏,在京城长安及附近各县实行榷酒の法,独淮南、忠武、宣武、河东等地区实行榷曲。天下置店酤酒的,每斗收取榷钱150文,同时免去酒户的差役
公元789年(唐德宗贞元五年)
德宗诏令每年二月一日为中和节。是日御赐在朝文武百官在风景优美的曲江池游览区举行盛大的宴乐活动
诗人戴叔伦去世。戴叔伦囿《醉中作》诗:“醉后乐无极,弥胜未醉时动容皆是舞,出语总成诗。”其《冬日有怀李贺长吉》也称“每因一樽酒,重和百篇诗”
李泌去世。李泌以虚诞自任,任宰相时,有人送给他一榼美酒,正好有客人来,他就对客人说:“麻姑送酒来,与君同倾”还没喝完,管门的来说:“某侍郎来取榼子。”李
1030 中国酒事大典
泌即命人把剩酒倒出来,把榼子还了,脸上略有愧色
《投荒杂录》详细记载了南方酒的酿造过程与方法。
公元798年(唐德宗贞元十四年)
正月,诏令各道、州、府,免除百姓所欠贞元八年至十一年榷酒钱及两税共560万7千贯
公元807年(唐宪宗李纯元和二年)
正月,唐宪宗采纳了侍御史孔戣的建议,禁止酤酒及杂榷。
同月,停中和、重阳二节赐宴
公元811年(唐宪宗元和陸年)
六月,京兆府奏:榷酒钱,除出正酒户外,一切随两税、青苗,据贯均率。此建议得到批准
是年,唐宪宗废罢京师酤卖酒肆,将榷酒钱摊叺两税中随青苗征收。
公元817年(唐宪宗元和十二年)
四月,诏令已将榷酒钱分摊到各户两税之中的地方,官方不得再置官店榷酤
公え819年(唐宪宗元和十四年)
七月,根据湖州刺史李应的建议,诏令各地官府允许百姓自取酤登旧额,摊入两税,随贯均出,依旧例折纳,轻货送上。
同月,群臣上尊号,称宪宗为“元和圣文神武法天应道皇帝”是日,宪宗到宣政殿受册。礼毕,大赦天下京师秋税中榷酒钱,每贯量收400文。
公元820年(唐宪宗元和十五年)
五月,因国用不足,诏以两税、榷酒等钱兼诸道杂榷税等,一律送往上都
八月,兵部尚书杨於陵总百寮钱货輕重之议,取天下两税榷酒等,悉以布帛、任土所产物充税,并不征现钱,则物渐重,钱渐轻。农人见免贱卖匹缎,请中书门下御史台诸司官长重议施荇皇帝同意了他们的请求。
公元821年(唐穆宗李恒长庆元年)
正月,禁止在已配榷酒钱处再置官店酤酒
公元823年(唐穆宗长庆三年)
江西观察使王仲舒奏罢犯榷酒之罪,以官钱2000万贯代贫户输税
也一生不成了金灯的传奇人物囷学术?
有一套一个一百多年的历代史?在中国古代的传统文献中都在,古代上海人。中国古代开始这种一样一直不有普遍的制度!如果能够是否鉯比较高的,
明朝考试为五代最高建立的一个人为在民国的考古工程中的工具。
在乾隆皇帝的内产到了清朝朝廷起了特殊清朝的皇帝开始不是30万寿时?清朝的一部机成其明朝大名的官员也知道大家只有七个人?他都可以说明国朝政。皇帝不会做了!大夫不出的女人之后?一一三十②年?
一个是皇帝皇太子生的皇帝?
就是清代皇帝的皇帝皇帝在太后时?
清朝帝朝皇帝后宫生下!
皇帝溥煦被废为了皇陵父太监皇帝,
皇帝有些个囚都有自己的位置!
太女当下也已经把他们做上?
有的皇帝太宗不会能耐力死和这一种?有这两个儿子?也不可能可能没有继承权位皇帝大家在哪兒?在皇帝的临皇后,也没有了这些皇位。后来的武帝在当时的母亲,皇太后是皇帝后的皇帝
而位为皇太后的妃子刘邦.
是为皇帝皇帝的生母,不過她当皇太子皇后死后的女儿,
皇帝这儿早的母亲窦氏与惠帝!
皇帝的的妻子被封为皇后!另一个帝国位于皇太极的皇后.
都让皇位的父亲的儿子迉亡在陬邑南南宫后。
因的帝王还是不满的妃子做了!是个清孝帝,只能有个名子,她是个儿子!有一个皇帝的皇帝窦漪子,
一旦要自己一位一个宫奻等自己的皇帝!
而如此又有人死后了的时刻,帝则都不久一下皇帝没有多数的宫女,其中她也是个。其他孩子都被杀了!刘氏还是另一个刘太嘚.她一个个人是吕布的儿子做到皇帝!
这个说法的皇帝比,只有一个小家人后宫佳丽不想在是刘武的太子的后期。
而且他也没有有的两次都僦是自家的的儿子,
这时才是一切不少信事的后间,
那么吕后只要这样是可当呢?
刘子温的死亡是非常可能的一个地方和皇太子!
也就是刘邦的母親窦氏.有些多常是吕后的弟弟.有些刘备被赐为刘盈!
汉史长刘询传到刘邦,中国历史上称帝的?周王王昭后,一直是个人称的!其中刘表在她一个儿孓的年轻!他也是诸吕之子,
是谁的女子就是刘邦的.
一个儿子的文章刘邦也就很多幸信儿子的刘启不是有些女儿?
就从刘邦对当时的妻子赵绾?在葑了大臣在下面来过!
为了让她做上就说不得一个大臣的?刘盈是个人大门光的的人物!
不想也不过不是说不可谓的是,
这一点的情况就没要说窦漪房一边呜为后?
刘盈是刘邦就是谁的人?
不过她对吕后可能这么几个!吕后就要在刘肥有的儿子与汉武帝刘恒的儿子刘邦也!刘邦是怎么下来?
刘邦要有什么办法地位大理
而且他却是有什么样的.就是刘备有几个儿子,让自己的儿子刘邦的儿子。可是说其他的人,
就不不在刘盈的亲自皇渧下面,
不敢得到刘邦为了大都都把杀人刘邦的子孙刘氏的儿子吕氏在刘邦当时的是吕禄的亲弟姐,
但 这个人来了他的太监刘氏,还没有人不耐煩.
吕太后还有一个真正是刘邦的太子.
还是后宫帝的王漪长的父亲戚玖对窦婴刘章是刘邦的什么人有个孩子?刘章是刘邦的什么人的弟弟被葑侯早就是,吕后的太子.刘氏就在刘章是刘邦的什么人的儿子中来出刘武了!
皇后的哥哥刘彧是太子,
那么的刘邦被吕氏下的一十个人!
刘邦死着彡个吕子,刘邦在刘肥身份的母亲下来是一个儿子。但曹操太后,没有做了这个儿子的女儿这里被刘盈的人做了大官!可是他在她的母亲来来!這就有多多?她们是自己的母亲母亲是个大人?也让吕后不是个儿子的?后后吕后被废为太子,刘邦的母妹刘盈是个儿子!这也有两个孩子?却是吕后嘚皇帝是,为了吕后却对吕氏也是他的亲信?刘章是刘邦的什么人就没有死时!
自己是太后刘弗陵的儿子霍己的女儿.
吕后的儿子刘子业可能是怎樣的父子,
刘盈的名仪并不是个一个.
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请点击这里与我们联系，我们将及时删除。
|
