从IT精英到精怎样酿啤酒酒布道者沈恺的转型之路

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对于啤酒的印象还停留在丽江酒吧噪杂音乐声里的“100块一扎”吗？那你out啦！

精怎样酿啤酒酒正在打入北京上海的小众青年群体在文艺酒馆里来一瓶“世涛”或“波特”，就着昏黄的灯光交谈是消费升级大潮下的新兴社交方式。

酒桌上的青岛、燕京等是常见的笁业啤酒（Industry Beer）便宜、量产、口感一般；精怎样酿啤酒酒则不一样，英文叫Craft Beer它往往麦汁香气重、味偏苦、价格贵、包装极具创意、名字看来不知所谓、味道却脑洞大开。

“世涛”、“波特”、“美式艾尔”、“修道院”这些奇奇特特的名字，代表着口味各异的精怎样酿啤酒酒精怎样酿啤酒酒是一种生活方式和文化的象征，更是商业机会的象征——在所有酒类里只有精怎样酿啤酒酒是过去五年快速增長的品类，这个趋势在全球蔓延

前谷歌中国高管沈恺看好这块商机，并开始了创业旅程2016年他从谷歌辞职，建立了“酒花儿”App试图把精怎样酿啤酒酒爱好者聚集起来，进行线上社交、点评打通电商交易环节。

精怎样酿啤酒酒的市场正在爆发

精怎样酿啤酒酒最早追溯到媄国Craft Beer运动当时一些人受够了大酒厂出产的啤酒，它们口味一般、味道寡淡人们希望以小酒厂的方式，创造更为多变的啤酒风格

什么樣的啤酒称得上精怎样酿啤酒酒？

“小”意味着酒厂的年产量不多于600万桶 约