终于回杭州了，看很多人排队买南宋胡记怎么样的点心，南宋胡记怎么样的点心，味道怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-11 12:43 标签： 南宋胡记怎么样

像戏曲之于流行乐曲传统中式點心在所谓西式甜点面前就成过了时的玩意儿。姑娘们都去学**马卡龙了可要找一个会做中式甜品的人就难多了。中国糕点的魅力在哪里从老派点心到创意新品，一起来品尝稍显没落的中式甜品

杭州名小吃，用油酥面制成的荷花酥食之松酥香甜，别有风味

紫薯山药糕被称为中式的提拉米苏，紫薯与山药的结合给人耳目一新的感觉

杭州最传统的点心，上好的江南糯米有梅花、虫鱼等形状，绯红色轻咬下去，糯软中夹杂着细而均匀的颗粒米香里渗出豆香和桂花香，甜而不腻满满的秋天气息。

秋天是食桂的好时节以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节一壶浊酒，一盘点心月下访香，意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧

红年糕，是用粘性较大的大米水磨成浆滤成半稀半干，加红糖浆搅拌用手使劲揉成韧性后，放在圆形的蒸笼里炊熟做成的年糕在当地人嘚心目中是一种吉祥物——寓风调雨顺，国泰民安生活“一年更比一年高”的美好愿望。

芫荽《说文解字》里说“荽”是香口的意思，在民间称谓中芫荽即是香菜，是南北方对此种植物的不同叫法平时生活中亦常见，是最为熟悉不过的提味蔬菜不过，大概很少人能想到香菜还能做糕点香菜晒干磨成粉，与糯米粉一起用木质模具压成芫荽饼这极具味觉创意的糕点其实并不是创新，而是广东中山┅带传统的点心漂亮的芫荽饼，根据养生的说法能利五脏、补筋脉、调食下气，所以还有什么比它更合适作为餐后甜品的呢？

老南京人心中最有情结的一样甜品把芋头上新长出的嫩芋头仔蒸熟去皮，用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉剔透的暗红色，吃起来浓稠叒爽滑当中的芋苗则是软糯香甜。

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