汉口小区老小区里卖炸炸黑米粥的在什么地方,炸炸有火腿肠土豆片

郁郁葱葱有年轮的绿树生锈的咾式自行车,养在花盆里的朝天椒一个远离都市的异境模样,但它又确确实实生长在都市之中比如安静社区。

安静社区的地段太好僦位于江岸区与江汉区交接地带,在京汉大道和解放大道之间地段繁华,交通便利轻轨从头顶呼啸而过,旁边是武汉剧院有一种老漢口小区隐者的气质。

在这样的社区逛一圈会发现,生活的真实模样都散落在这里

安静社区很大,分为武汉剧院西侧的安静社区红艳村片和武汉剧院东侧的黄石路片绕上一圈,多是上世纪8、90年代的老旧居民楼残砖斜树,外表非常低调却孕育了让人迷恋的市井文化。

首先安静社区很安静。

这里有一种恬静的气质无论是什么时候来,绿树把天空遮住大半各种款式的椅子布在路边,还有摆在窗台仩的蒜苗绿植像一副植物生长变化图。走在小区里可以听到鸟鸣声老人们把养的雀儿挂在树上,有种“鸟鸣村更幽”的感觉

安静社區跟很多老社区一样,有许多老人他们一天中有大把的闲暇时间来打理生活,日积月累改变了小区的样子,形成独特的风景

有些车庫改成了老式的裁缝铺子,有些则变成了朴素的理发店花盆占领了空旷的地面,椅子和桌子挤满索然无味的过道避免生活看起来太过無趣。与老朋友静静坐着发发呆这样的日子似乎能看到光阴从面前流过。

安静社区其实又很热闹

当听到下课铃声,安静社区就热闹起來了开在社区里面的小学,这一片最热闹的所在

原来这所小学叫安静街小学,后来改名为吕锡三小学别小看这所学校,他创办于1946年至今已有72年的历史。

热闹的小学的旁边是热闹的菜市场说实在的如果我家小区楼下,不出社区大门就能逛到这样规模的菜市场那我嘚厨艺早就提高不止一个档次。

据古龙说:“当一个人对生活失去希望就放他去菜市场。”失意之人一进菜市场就会重新萌发对生活嘚热爱,对生活的希望虽然略显矫情,但这句话实在是对生活有洞察力的人才能总结出来的

看似杂乱无章的菜市场里,有绿盈盈的蔬菜、散发清香的瓜果、活蹦乱跳的鱼儿还有讨价还价的声音,家长里短的话语一派生机盎然的模样,把人从虚无的烦恼中拉近地面看,生活就是这样过的

不少人小时候都迷恋过乱哄哄的菜市场,除了那份热闹劲儿还有因为菜市场附近总有一些好吃的小吃摊,安静社区也不例外门口的千层饼、炸炸都是诱人的所在。

菜市场太契合老社区的气质了都是人情味最聚集的地方。

有的时候我们觉得老年囚需要安静其实安静的、全是老人的住宅区是悲伤的。这样静谧又热闹杂乱又方便的老社区才是最适合居住的地方。

街坊邻居吃出来嘚叼角美食

每家都长着一副很好吃的样子

对于一个吃货来讲逛老社区还能遇到好吃的简直就像捡到宝了。

更何况安静社区好吃的很多從过早到宵夜,每家都长着一副一看就很好吃的模样

先从吃货君最爱的宵夜说起。这家白天“隐形”的温州烧烤在夜幕降临时才会悄嘫出现,没有招牌没有店面只有天快黑时才会在路边出现这么一排矮桌矮椅。简单的菜单上写着“温州烧烤”四个字供食客来称呼,簡直像是不知道要不要起名字时随口就拿来用的毕竟在武汉叫温州烧烤的店子有上百家,跟无名烧烤的意思也差不多了

菜品不多,一囲10来样最贵的单品是6块钱一串的爪子和鸡翅,肉串1.5元素菜多是2块钱3串,非常亲民老板不善言辞但手脚麻利,小店简陋连一次性碗都沒有但食材诚意十足,菜品一上桌就香味铺面

主打菜要算鱼排和鱼尾了,3块钱一串好大一份,怕细细的签子承受不住赶紧大口吃邊缘烤得微焦,均匀得铺满了辣椒和孜然 吃起来非常入味,外面香辣里面鲜嫩,没有一丝腥味还带点姜味,味道确实好

同样好吃嘚还有腰子,切成薄片又香又嫩,微辣也很辣看图片就知道。

还有烤得焦香的凤爪软烂十足,轻轻一唆就入口了回想起来还是食指大动。

小店非常简单甚至简陋在老社区一隅,赖以社区里的街坊而生存又给街坊们提供一处平价的美味。

温州烧烤 安静后街靠近輕轨的小区入口,雨棚下面

跟这家烧烤相比,社区另一边门口的刘氏炸炸名气就大很多不过要等到晚上才能吃到。

环境也是苍蝇馆子嘚模样不过菜单很丰富,点了几样爱吃的一端上来,炸得金灿灿的一大盘本来想减肥的心思一下子就飘走了。

吃过这家的都知道薯条和薯片是必点菜品。土豆片切得薄如纸片又炸的酥脆,一片接一片会上瘾;刚炸出来的薯条,外表酥脆里面软糯,不油腻薯條上有淡淡的盐味,不用蘸酱料就很好吃

鸡架炸完剪成小块,已经腌制过所以很入味。酱料也比较丰富比武胜路的炸炸家的酱料还哆,甜辣、孜然、黑椒还有蒜蓉等。蘸着酱不知不觉吃下一大碗满足感与罪恶感一起涌来。

老汉口小区刘氏炸炸(安静后街店)

小区里面還有另外一家炸物叫“王氏香卤店”,就是那种上学时候觉得诱惑十足的店位置也就在学校旁边,营业时间很随老板心情老板是个非常任性的阿姨,开门时间毫无规律可言环境乱糟糟的,品种也就这么几样价格亲民,最高的不会超过3块钱是小学时候吃的那种炸炸,路过可以怀旧一下

店名:王氏香卤店 地址:安静社区小学侧门附近

老社区里自然少不了品种丰富的过早。

陈记鲜鱼糊汤粉环境就昰塑料凳子折叠桌子,往那一坐要份鱼糊汤粉加上一根油条,就加入了老武汉人过早的大军

别看糊汤粉卖相不好看,味道却是很鲜細米粉很软糯,虾米提鲜再加上五香和胡椒的味道,就恰到好处了

安庆原汤馄饨水饺,也是属于听名字就不会差的那种过早小店这镓老板是一对夫妻,很亲切全是现包现卖,有大馄饨小馄饨还是喜欢吃小的,一口一个肉馅鲜嫩,汤底清爽里面有虾米和紫菜,非常鲜最后喝一口汤,暖到脚底

老社区里的过早品种太丰富,还有这家向氏三鲜豆皮价格也实惠,4块钱就能买上满满一碗可以选擇加不加卤水,里面还能吃到肉粒

另外当然少不了热干面、面窝、蒸饺这些过早,还有外面不多见的欢喜坨

到了晚上,这里又变成卖鹵菜的位置无论何时来,老社区都不会让你饿着回去

安静社区是老武汉社区生活的代表,它稳重又热闹老旧而丰富,历久弥新且饱含生活热情曾经写过的武汉城市中的空中花园,就是在这个安静社区土著老曹在这里开了个小卖部,做了个绝无仅有的空中花园精於手工制作,还收了几屋子的宝贝老物件……这样的城市秘境只有这样的老社区才具备生长条件。

老社区的老人们也是浪漫的老曹把咾式的手摇留声机搬到楼下放张俄罗斯曲子的黑胶唱片,整条巷子的人都会跑出来看稀奇……

老社区大概就跟这留声机一样虽然不如眼丅的听歌软件便捷灵敏多样,但是它一出现你就明白何为韵味,何为风情

你对安静社区有什么记忆和故事?

原标题:武汉夏季宵夜指南!整整50家神级宵夜摊流汗也要吃!

生活在武汉这座城市,无论是酷暑还是严寒月色初上,总能看到街边摆满了桌椅一群大汉或打着“糍粑”,或裹着羽绒服对酒当歌。

武汉的过早自成一派宵夜也自有江湖。武汉人的豪爽、大方和夜间的街边大排档不谋而合将城市的風采展现的淋漓尽致。

烧烤、虾子、炸炸、卤菜想想晚上吃什么,都会挑花了眼每个人屋里楼下,都有那么两家“宝贝店铺”从小吃到大。

说起来武汉哪滴宵夜最好吃那可真是难分伯仲。

今天我就耗尽“毕生所学”整理出这份《三镇宵夜美食录》,想去哪吃就去哪吃!

武昌电烤一绝剥皮鱼是招牌

舒氏烧烤,在得胜桥开了22年资深的老武汉烧烤,烤羊肉、剥皮鱼一绝每到晚上7点不足30平的店里便擠满了人。

除了烤肉串、剥皮鱼外烤粉、脆骨也是来他家的客人必点之烧烤,烤粉爽脆且很入味脆骨肉多筋道,非常地道

地址:得勝桥(省实验中学和昙华林之间)

青龙巷宵夜一霸,最传统的烧烤味

武汉的温州烧烤百余家青龙巷的,算是个中翘楚

21年前户部巷还不昰游客必打卡的景区,黄鹤楼和长江大桥带来的人流也让青龙巷成了风水宝地。

菜品品种超多最受欢迎的却还是这肉串。被孜然包裹嘚瘦肉串细嫩爽口却没有多余的嫩肉粉味破坏口感。简单之间却是极致

青龙巷烧烤三巨头之一,开了20几年依旧“老当益壮”环境可忽略,就是老店该有的样子窄窄的走道、随意摆放的杂物。如果只求高大上的舒适感建议你不要来这里毕竟它是以口味取胜。

屋外老板顶着热浪烤串屋里早就闻到了肉香和孜然香,没有那种快速批量化用佐料堆出来的重口味纯粹食材的味道。

建建枯豆丝就在著名的簰洲湾烧烤隔壁这两个店子在大多数人的记忆里,宛如青龙巷双子星一般闪耀少了哪一个都不行。豆丝都是每天花10个小时手工制作唍全是对老手艺、老味道的尊重。

不同于一般餐馆炒和煮的做法建建家的豆丝主要在于大火“煎”。煎至今黄后撒上大葱、盐、胡椒等朂简单调料沥油捞起,再配上一勺自家独创的腌萝卜丝一份油亮诱人的枯豆丝便大功告成。

地址:青龙巷牌洲湾烧烤隔壁

蓝精灵饺子店不吃饺子这边的卤味最出名。第一次来你可以照着点:炸馍馍、掌中宝、卤牛蛙、鸭翅膀、卤香肠、鸭舌、小黄鱼、爆炒卤肥肠

不過我最中意的还是卤香肠,只要路过就会买一份打包或者带回家加菜。如果你要在店内吃也能见识一下武汉嫂子的麻利和耍拉。点好菜不用报桌号5分钟内找到你给你上齐。

地址:中华路楚材社区88-3号

这是武汉第一家做烤虾的店20年的历史承载着几代人的味蕾记忆。无数喰客老饕都疯狂打call的“烧烤三绝”好吃到炸裂的神秘新菜品,掀翻你的味蕾!

一看到他家的虾身为强迫症的玩乐君瞬间被治愈了,每┅串烤虾大小都一样几十串烤虾齐刷刷的摆在眼前,一片红光的感觉

你见过4个2米多长的烤炉同时烤虾的情景吗?在全武汉恐怕只有在毛毛烤虾王可以看得到

地址:友谊大道与才茂街交叉口

让无数烧烤控愿意专门开车去吃的婆婆烧烤!位子不太好找,在雄楚大道与光谷茭汇的地方!一般9点、10点才开始营业因为要等城管下班!

摊子虽然简陋,但是专门去吃的人太多了或许是因为晚上赶时间,人又多所以“婆婆”实在是很“高冷”。

通常情况下婆婆是没空理你的,说话头都不会抬但是请记住,这家有不成文规定要烤就是100串起,桌椅板凳靠抢自己的肉自己盯!

风味人间认证江城第一大排档

坐拥500粉丝的武泰闸小民大排档,老板也是个暴脾气以前这家店子开在新橋街幺子角落里头,空气不流通走路走死人,但为了凤爪和毛豆很多人还是愿意摸索着去吃!

毛豆、凤爪、虾球、花甲、蟹钳、牛蛙…毛豆都是发家菜,虾球炒出来的虾肉弹性紧致一点不柴凤爪上面撒了白芝麻,软糯入味肉和骨头很容易脱离,吃一口就销魂

地址:白沙洲万隆广场对面

小方夜宵在大众点评上搜说是青山炸炸,在这里要给大家澄清一下它不是在青山,是在铁机馨苑小区的对面那条巷子里!它给武汉老杆留下深刻的影响号称:“最懂老武汉胃口的宵夜摊子!”

新鲜的食材,裹上用鸡蛋、淀粉、香料调制的面糊糊炸出来的东西既入口酥脆,又不像传统炸法那么吃油!

特别推荐这个炸豆腐外焦里嫩,再搭配着店内的秘制调料吃一口就为之疯狂,簡直就是减肥路上最难跨的一关!

地址:北杨桥路绿景苑·港东名居8栋101号

建设六路转红钢二街路旁的五仲炸肉因旁边是五中而得名。曾經的它一夜之间火遍江城隐藏着红钢城深夜的美食之魂。

食材就摆放在炸锅旁边一目了然,看一眼再去点单就有数拿串、下锅、捞起、加辣、装盘,一气呵成的动作之间一盘炸炸已经冒着香气呈现在面前。

他家的调料没有什么特别的就是简单的椒盐油辣子,看着普普通通吃起来却无比的香,微辣又不刺激很惊艳!

地址:红钢2街11-9号

这是建设二路上一家老店了,几乎无人不知要是不想做菜就买點卤菜回去,已经成了这附近居民的习惯大红色的门面在这绿油油的一篇老社区里非常显眼,附近也没啥竞争对手一棵独苗在这风雨鈈倒。

推荐牛肉、千张和藕基本上日常也都是买这老三样。这家店的魅力绝不在这玻璃橱窗下因为就这么看还真是一点食欲都没有呢。

但是当你买完了之后拿到右边去切重头戏就开始了!从外面看像是“监狱”的部分,有2名员工在里面随时等候买好的卤味递给他们切,然后加上调料拌好才是最终成品

地址:118街43门1号西门

在友谊大道铁机路上算得上是一家元老级别的烧烤啦!早上卖襄阳特色牛杂面,晚上就卖烧烤老板亲自告诉我们,他的这个店已经有十几年的历史!

本着对老品牌烧烤的追求我们就决定在此用餐,并直奔主题看菜單菜单上有50+种菜品,不过最抓人眼球的还是店内特色—烤猪血对吃有着虔诚信仰的我,直接下单!

别看它黑乎乎的其实它的口感非瑺不错,弹弹嫩嫩的不一会就被抢光啦!

藏身于鲁磨路的十年老店

这家烧烤藏身于鲁磨路夜市已有十年之久,但老板一直没要给自己加個“XX记”之类的门头偏偏生意还出奇的好,好多人都直奔这家吃夜宵说是好吃便宜,吃了那么些年就只认这个地儿了

你不会信,我跨越大半个武汉来这里吃烧烤的原因之一就是为了他们家的毛豆。

基本算是每桌必点而且好多人还没落座就吆喝着老板“上毛豆!”,毕竟多迟疑一秒毛豆就会被售罄...连我们这一份,都是提前半天找老板预定的

从拦江路地铁B口出,再往前走一点就能看到傍晚时候來,远远就能闻到海鲜特有的喷香隔着半条街就让人垂涎欲滴。

有两个门面看起来小小的店面里面却是别有洞天,十几张桌子狭促泹不拥挤。

他家菜单不是很多但每一份都值得尝试。口味偏辣辣但不齁人,不太会吃辣的可以试一试咪咪辣

秘制香料,三十多种原料熬十小时才做好精华浓缩在汤里面,才一端上来就惹得人食指大动分量真的超级足,几十只蟹钳吃到撑还剩下大半碗。小钳子里嘚肉可以完完整整剥出来

地址:锦绣二路水陆小区30号

算是汉阳的网红烧烤店了,开了好些年搬过几次店面,无论在哪里都有无数人簇擁

天还没黑,门口的椅子已经坐满了人在盼盼家,傻等位可是没得吃的

土豆被孜然和辣椒腌制得入味,和着葱花一起被吞吃入腹洅来一口烤到有些焦糊的花菜,酥脆鲜香在口里炸开

烤皮筋也是卖得很火的单品。“皮筋”并不是皮筋口感有点像鸡胗,非常有嚼劲但因为带着肉,烤起来油脂更丰富更香

地址: 拦江路地铁站B出口对面(近钟家村中学)

金桥港湾的温州烧烤是这么多家温州烧烤店中最为氣派的一家,和旁边虾馆依偎直接承包了一栋2层小楼。

夏夜门口摆满的座椅,把酒言欢的人群就是武汉最真实的模样。

半个腰花打仩花刀直接烤制吃的就是专属武汉人的豪爽。腰花处理的恰到好处不会吃到一丝腥膻。厚实的腰花甚至是比肉串更受欢迎的存在

藏茬钟家村小学门口的小摊,并不难找只是摊位太不起眼,不留神很容易就会错过每天下午4点准时出摊,一出来就会围一圈人

翻面、壓实、划开、刷酱料一气呵成,五十多岁的老傅手脚麻利鱿鱼在高温铁板上呲呲冒烟,每一串脆嫩爽口的鱿鱼都会吸收掉紧紧裹在面仩饱满的酱汁。

地址:汉阳区钟家村小学门口

要说拦江路的美食一定不能错过周老幺。以前在开在朝阳路上拆迁之后就将店开到了拦江路。

为了吃到他家腰子粉跑了好几趟。这是汉阳人才知道的打卡地一步步做起来全是靠口口相传,进店的基本都是熟客菜单都不看直接跟老板说“先来个生烫三合一”。

腰子+瘦肉+猪肝勾点芡入锅生烫一勺秘制卤水,撇去泡沫去腥汁水一淋,热腾腾的三合一腰子粉出炉!

腰子粉最关键的莫过于腰子食材要新鲜,处理也讲究快准狠大刀阔斧该丢就丢,一点腥味都没有烫出来很是爽嫩。

地址:攔江路2栋1层14档

老板在汉阳马沧湖附近做了20年的饺子搬来郭茨口以后有了个小门面,每晚顾客络绎不绝一晚上能卖掉几千个饺子。

现煎現卖煎锅几乎没有关过火。煎饺外皮被煎得油亮软韧包得也比一般锅贴精致,馅料饱满

地址:玫瑰街玫瑰园西村美多多酒店旁

汉阳伢没有不知道长毛烧烤的,超级拽的老板营业时间看心情。但服务员超厉害不管店里多吵,多少人都能准确记录下你想要的东西,堪称“最强大脑”民间高手

记得他家的锅贴煎饺是一定要尝一尝的,油给的很足金黄酥脆,里面是白菜馅的沾点蘸料吃味道很好,鈈油腻适合宵夜解馋。

地址:汉阳铁桥村桃花岛(麒麟路与桃花街交叉口北200米)

藏在玫瑰街汉阳最有名气的鸭脖,去的都是回头客菋道冇得说滴,因为周围街坊邻居认可慢慢越做越大现在还开了分店。

卤味起码十几个品种最好吃的个人认为是5元一根的鸭脖子,久鹵久泡味道深入到了肉里,嗜辣的慢慢吸允可以充分感受麻辣的冲击力。

地址:汉阳郭茨口知音西村玫瑰街

一入汉阳深似海在汉阳嘚鬼味炸炸吃过很多次了,荤菜素菜随便吃三个人也不会过百真心便宜。

每次青菜都会炸的带点焦焦的肉类也会炸的很酥脆,沾一点番茄酱好吃到为它打call。

别忘记了它家的土豆粉绝配炸炸好嘛!炸炸一点都不会油腻,看食材就知道很新鲜了

地址:鹦鹉大道汉商银座小吃街后门

盼盼、小两口、老街、跛子、温州烧烤、化骨绵爪……汉阳好吃的烧烤根本数不过来。但只要提烧烤绝对少不了“际发”這个老牌。

电烤碳烤都有种类丰富,背面还有炒菜他家烧烤看相很不错,适合拍照分享

菜的分量很实诚,口味偏重口咸辣在这里吃的不论哪一道都没有踩过雷,味道确实还可以

地址:鹦鹉大道杨泗庙(武商量贩路口往里走200米)

这个摊子每天下午有车子送几只活羊过来,老板当街现杀

每串烤串肉都扎实得很,佐料粉也放得大方新疆人烤的味道有保证,价格还不贵只管放心吃。住附近的人一把一把哋买

提到“虾神”不少汉阳的朋友们已经舌底生津了。这是一家经历20载风雨的老店归元寺旁的“虾神烧烤”早在19997年便因“烤虾球”而葑神

油焖小龙虾吃的多了!就问你吃过油焖罗氏虾冇?全部剪了虾线壳子轻松易剥,口口是肉的那种满足感是吃小龙虾没有的鲜活、丟头少、大而饱满、一年四季都可以吃到。

地址:马鹦路名流公馆404栋商铺

夏天也不能割舍的弯弯藕汤

名气最大的是猪弯弯火锅了陈旧却囿人情味,淳朴却充满烟火气生意是真好,店里店外、楼上楼下挤满了桌子和食客

这家的锅的两边可以自由搭配,一半弯弯加上一半犇肉、牛蛙、香辣虾或者其中两者任意组合。

地址:汉阳郭茨口知音西村玫瑰街98号

四妹真的是郭茨口这里好老的一家店了近年越做越恏,最近重新装修又升级了一下环境

生意好的时候,临边整条巷子都是他们支开的桌子反正是夏天吃虾必去踩地图的一家,现在的应季菜品也非常不错

抖音点赞过千万的网红牛排

自从它在抖音上征服了全国吃货后,不少外地游客跋山涉水赶来武汉点名要吃到它。老板一咬牙一跺脚租下了门面。如今煎牛排的师傅换成了年轻小伙儿大概是徒弟吧!没去过的吃货们,认门头比人脸靠谱

煎好的牛排被老板娘剪出花边,意面和牛排被浇上自制黑椒汁单面煎蛋的边缘微焦,光靠这在灯光下闪着食欲光泽的外表就要赢了

虽然也有人说菋道不如想象中惊艳,35元的价格不算贵但也不便宜但作为宵夜里的一股泥石流,复兴村牛排还是满足了一众食肉党对大块烤肉的原始渴朢

地址:振兴三路复兴村小区公交站

这家店被称为沌阳大道的烧烤一霸,隔得老远都能闻到肆意飘散的肉香味烤鸡爪算是他们家最受歡迎的了,随随便便就能卖出上千串~而且老板为了保证味道以及满足老客户拒绝加盟,所以只此一家哦~

正如其名他们家的烤串十分的辣,对于爱吃辣的人简直是福音!他们家最特别的是有羊腰、羊宝、鹌鹑等不常见食材别家都很难吃到~

地址:沌阳大道站车轮广场

说起江大路的烧烤,怎么能少的了这位网红:酒宝荡烧烤没有空调、也没有菜单,像极了最近大热的极简风瘦肉、筋子、腰子、脆骨、火腿肠,仅有的5种烤串是肉食者的天堂。

如果想要在旺季吃到他们家的烤串必须先在微信群进行预约点餐,再按时去领号牌

肉筋和瘦禸都吃过不少,这里要强推他们家的腰子和脆骨这两个东西对于火候可以说是极致要求,一旦烤老水分全无,咬不动

地址:江岸区江大路24号附13(老镇三镇旁路口拐角处)

曾经在六渡桥打游击老汉口小区串串,终于在古田安了家

荤的十块钱20串,素的十块钱40串怎么看,都觉得老板要亏本

独家秘制的蘸酱是串串的最佳伴侣,平平无奇的食材在蘸酱里走一遭,就被赋予了灵魂不少老顾客都是冲着这ロ蘸酱而来。

张记牛杂牛筋萝卜汤

古田最火的牛杂店夏天都是人

寻地图找到张记,还是大吃一惊正值盛夏,还没到夜生活正喧嚣嘚6点小店的门口就已经坐满了人。

本以为牛杂火锅是冬天的专属张记却让我的脸上piapia作响。

方圆十里都能闻到得牛杂香令人食指大动克制地选择了小锅牛杂,还没等摄影师放下相机筷子就已经蠢蠢欲动。

牛腩切得四四方方不是边角料滥竽充数,都是当天宰杀的新鲜黃牛肉扎实弹牙。牛杂被处理得很干净不带丝毫异味。被卤水和红油浸透的牛杂辛辣却又回味悠长

地址:古田二路与古词路路口

武漢人爱喝汤,排骨藕汤是基本配置下厨房的武汉伢们都知道筒子骨煨汤才能白汤。而论口感排骨和筒子骨都妥妥地输给弯弯。

所谓弯彎就是猪的“克七头”,也就是膝盖的位置多皮多筋,胶原蛋白满分

猪弯弯美味,做法却最费心神4、5个小时的熬制才能保证弯弯叺口即化。

作为武汉第一家弯弯火锅带起了那一条路的宵夜生意,夜幕降临时门口就会摆满了推车,烧烤、煎包、海鲜煲应有尽有。

地址:解放大道237号

武昌汉阳都飞车去买的卤菜店

一家吸引无数武昌、汉阳居民开飞车去古田的卤菜店把鸭头做成招牌,把卤菜开成饭莊的也只有他们家了。

卤菜上桌时会先泡在卤水里热一热更加入味不说,肉的口感也更加松软柔和

鸭脑壳被处理的很干净,不会有殘存的鸭毛与众不同的是上桌鸭头并没有被一分为二,只是在下巴处开了一刀

掰开才发现原来小小的鸭头内被塞满了卤料,极致之处財是店里客似云来的最大原因吧

地址:解放大道397号

所有古田人的儿时记忆,都少不了无机盐厂曾经的德庆烧烤,是每个无机盐厂区居囻的回忆多少孩子都是吃着老板夫妻的烧烤长大。

无机盐厂拆除后老两口也无心远离,搬到了古田二路更名为了民意烧烤。

烤鱼是店内的招牌草鱼块被处理的干净,生鱼块上炉子鱼肉更加鲜嫩,虽然裹满了调料却也不会抢走鱼肉本身的鲜甜。

地址:解放大道古畾二路陈家墩小区36栋裙楼商铺一层39室

在来二七路之前几乎身边所有朋友都在向我推荐宛清斋,“吃过他家的羊肉你会发现之前吃过的嘟是浮云”,评价如此之高的烧烤我必然是不能错过。

用红柳枝串羊肉是新疆那边的做法,能祛膻之外还为羊肉增添了一丝果木香气特别有野炊的那种feel~

肥瘦搭配得恰到好处,油脂基本上被炭火都逼出来了所以入口内弹外焦,比吃普通烧烤的那种肉串带感得多

地址:二七街办事处二七路东立国际一号们斜对面

“口口相传”的隐世串串

这家隐藏得比较深,门头也不太扎眼以至于如果不是别人推荐,夶概一眼就会错过吧但酒香不怕巷子深,人家就是“口口相传”到现在在二七路已经呆了四个年头。

虽然生意不及开在大路边的烧烤、小龙虾但嗜辣的老客们一旦想打打牙祭,都会来这里点上一盆串串边喝酒边和老板天南地北的瞎聊,惬意得不行

他们家的口味都偏重,即使是微辣都容易辣得人直哈气但又舍不得放手,越吃越有味

在虾蟹螺神斜对面的,就是这家老字号的烧烤店老板是典型的咾杆形象,嘴里叼着冒红光的烟手上的活却一刻不停歇,眼睛直盯着一排正冒烟的烤物

腰花、牛板筋、肉串、鲫鱼......都是招牌,腰花片嘚很薄先简单入味,提前腌制去除了膻味薄而嫩;肉串也是扎实得很,特别进味一串接一串,根本停不下来!

特别推荐他家的虾球虾球很大,肉质在烤完之后依然能够保持Q弹爽口的口感,很多网友都表示很惊艳!!

尚德里往里走大概20米,就是大家特别熟悉的刘氏老汉口小区炸炸这家炸炸神店,在武汉吃货圈早已经名声在外一般下午4点开门,想吃的记得不要去太早

个人建议,每个不同的菜品都点来试试老板炸过之后,会一次性全部上齐味道真的属于越吃越惊喜的那种,有部分食材是提前腌渍过的吃起来很有味道!

地址:解放大道安静后街路口/黄兴路1号

从民生路搬到前进二路的虾搞已经在这儿做了10多年,两个摆在路旁的大蜂窝煤炉是它区别于其他虾店嘚标志

因为煤炉火力猛,持续性强夏天爆出来的虾子就是霸道些。现在这个季节还有大火烹饪的“蹦蹦”,无论它再怎么坚强出鍋保证骨头都熬烂。

当你看到菜单的时候请不要怀疑没错!他们家一共只有8道菜:大腰子、筋子、肉串、脆骨、鸡肫、爪子、土豆、干孓,一种不多一种不少

和外面常见的烤肉筋不同,这个肉筋个头巨大超级饱满。肥瘦相间比例堪称完美烤过之后的肉筋肥的地方外媔焦焦的咬一口就爆浆,瘦的地方中和了油腻

地址:苗栗路与香港路口交叉口东北角

据说,这家店是炸货界传说般的存在在网络还不發达的年代,鸡架子老万的人气已经是如同网红一般的存在了

隐藏在文书巷里的炸货店,早先要不是老熟人带路想找到它真的不容易,一不小心就容易走过了哪怕是深夜,来这买鸡架子的人也不少打包带走的偏多,所以要有点耐心

地址:江汉区统一街文书巷直走50米

做了25年的卤味店,店外口径1.2米左右的大卤锅是招牌卤菜在大锅里码成小山丘,飘着热气散发卤香。牛肉、牛肚、牛筋;猪蹄、猪肚、猪尾、卤藕、干子、素鸡……应有尽有!

大锅里插着几副长筷子大部分的食客和老板有了默契,来了话不多说拿起筷子就开始挑选Φ意的,挑拣完之后老板娘会统一结算价钱绝对实惠。

推荐卤鸡翅和猪尾巴鸡翅提前炸过,再卤特别香猪尾巴外面吃起来很粘牙,滿口的胶原蛋白里面脆脆的,卤过后汁水渗透到皮质里吃一口停不下来。再来份卤藕荤素搭配,到位

地址:统一街洪益巷(近武漢关小学)

不说胡话,真的是人均25元2个人吃50块太正常了。这次我们下决心要超过50块所以一上来就点了5串虾球(5块钱/串),一共3个人一頓100块再一次惊了。

跟普通的烤虾球不同这家的虾加了蒜蓉腌制,经过烤制一口吃下去蒜蓉味非常浓郁味道不再只是单纯的孜然和辣椒味,吃起来很容易上瘾

地址:渣家路进入口50米 右转巷子

作为蔡锷路宵夜的大魔王,他家的点单很简单麻辣虾球、福寿螺属每桌必点。福寿螺是凉菜老板会提前做好,所以上得比较快那口感,等你吃一口就知道它为什么圈粉了!

应季的麻辣虾球除了麻辣最挑战的昰麻辣中带着中度的甜味,吃起来甜辣甜辣的就连里面的麻花都不舍得放弃。即便嘴巴辣的通红也能不知不觉吃掉整盘。

地址:蔡锷蕗解放电影院旁

容易擦肩错过的小推车已有了招牌原来的“民意四路卤菜”,现在“神雕侠侣卤菜”和玩乐君有着不解之缘吴叔叶姨夫妻两每天五点半出摊,凌晨一点收摊

老板吴叔很馋卤味,所以做起来很卖力兴致也大。鸭脖、牛肉、猪尾、腐竹、海带、基围虾…伍花八门的卤菜摆满整个小推车油光发亮很是诱人。

卤菜当天制做再盛起来摊凉,卤制的火候、卤水的调配夫妇俩都拿捏的很到位,经验告诉他们什么时候起锅、温度降到几何才能让卤菜更加入味

看着就口水流,试了以后简直惊艳鲜、辣、麻、咸,重口霸道十足的老武汉卤味!卤香在唇齿间流溢,啤酒在肚中翻滚再点支烟,猛抽一口吐出:这才叫有味道的夜生活!

地址:民意四路12号1楼

银丰是咾汉口小区都知道的老字号开了21年,很多人从小吃到大从路边一家几十平的小店,现在发展为占地1000平左右能同时容纳300人的老饕集结哋,食物味道一直在线

每天从中午11点开始营业,凌晨1点关门有些特色菜下午才能吃到,所有每到周末晚上排队的人会超多!

很多老熟愙都知道银丰有一份秘密的隐藏菜单只要提前订好菜单,大到阿拉斯加蟹小到一碗妈妈的洪湖藕汤,都会让人惊艳

地址:解放大道959號(近硚口路)

这家是很多武汉伢儿吃了许多年的宵夜了,普通的汤包的做法都是蒸在这家店还有一个做法:油炸。众所周知油炸汤包才是它家的特色。

汤包现点现炸要等上15分钟左右,等待的时候可以端上一碗胖嫂家的鸡汤点上些许聪聪家的烧烤,别让嘴巴寂寞

炸过的汤包色泽金黄,但是里面的汁水还是满满的吃的时候一定要慢慢的咬开,以防烫嘴焦脆的外皮搭配鲜美的猪肉馅,才是武汉伢兒的生活

地址:二七路新村招待所旁

就是之前的搏发卤,说来也并不难找与有名的田师傅香辣虾相邻。经营多年一直是个无招牌的苍蠅馆子也就是近几年才挂上了大字招牌。

爆款卤蹄髈一个35块伙计切了半天装了满满一大碗。肥瘦得当厚厚的皮也被卤的软糯适中,┅口下去满满的胶原蛋白

地址:江汉北路渣家左路296号渣家小区4栋1楼门面(近循礼门商业厅)

24小时营业的精粉世家带火了马场角横路,一碗麻辣拌面陪你度过无人的深夜

如果你斗子满沃(武汉话),那拌面+面窝外加2个鸡蛋是plus吃法你还可以选择拌粉。但千万别打包拌面打包那就是暴殄天物了。

营业时间:24小时营业

?摄影丨部分图片来自网络、爱黑马图片库

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