2011年4月20日中华人民共和国卫生部發布了食品安全国家标准——蜂蜜(GBl4963—2011),并于2011年10月20日起实施此标准代替了《蜂蜜卫生标准》(GBl4963—2003)以及《蜂蜜》(GBl8796—2005)中的对应指标。新标准除了对蜂蜜的定义、蜜源要求等进行了增订、修改外特别值得一提的是,增加了嗜渗酵母怎么计数计数要求引起业内人士的廣泛关注与争议,对此指标莫衷一是那么,嗜渗酵母怎么计数到底是什么与蜂蜜品质有何关系?为此我们查阅了国内外相关文献,通过本文对蜂蜜中嗜渗酵母怎么计数的来源及其与蜂蜜品质的关系作简要介绍为正确认识嗜渗酵母怎么计数这一指标提供理论依据和参栲。
内容提示:2018年吉林省流通蜂蜜中嗜渗酵母怎么计数的风险暴露评估
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