螃蟹粥怎么煮才好吃螃蟹是营養价值很高的海鲜,秋天正是蟹肥美的时候那螃蟹粥怎么煮好喝呢?下面就来具体看看吧
材料:2只,瘦肉100克姜、葱、香菜、冬菜各適量
1、用高压锅先把煮好。ps:当高气压一上来时就马上熄火。
2、将螃蟹掰壳肉身洗刷干净后,切成四块用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下,使其外壳裂开
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、蔥粒、香菜段,冬菜洗干净后备用
5、煮粥的高压锅揭盖后,重新点火加热将螃蟹、姜丝放进去一起煮。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放進去
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后,搅动几下就可以熄火了
材料:大闸蟹、生姜、大米、香葱、
1、准备两三只大闸蟹,把大闸蟹洗幹净一定要是活的大闸蟹,这样做出来味道才鲜美
2、首先将大闸蟹蒸熟,卸掉腿把腿部有关节的部分切掉,挤出蟹肉备用。
3、把螃蟹的盖掀开去除白色的象须子一样的东西(实际就是蟹鳃),把蟹黄(蟹膏)和背部的肉全部取出备用
4、把生姜切末,切成细细的末备用(因螃蟹性凉可以多放姜末)
5、准备几棵香葱,洗好切成半厘米小段备用。
6、把米淘好1小碗大米足够。加适量的水放入锅中煮。如果有馫米加入一小把更好。
7、米粥煮沸以后关小火倒入蟹肉和姜末,小火继续熬8分钟左右加入少许盐(按口味,不宜太咸)搅拌关火。
8、放入备好的香葱搅拌,出锅
材料:螃蟹一只、大米、姜丝、盐、白胡椒
1、大米清洗干净后,可以浸泡半小时以缩短熬煮时间,不泡吔可以啊
2、收拾螃蟹:先刷洗干净外壳,再掰开蟹壳去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半
3、开始熬米粥,我用的砂锅等米粒变得饱满後,就可以关火了盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开米粒为开花状态。
4、下入螃蟹块姜丝。再熬5分钟左右就可以关火了。最好再焖5汾钟
材料:大米粥1碗,大闸蟹1只鱿50克,仁50克食盐1/2茶匙,姜1小块1/2汤匙,香菜2根油适量,白1/2茶匙
1、将螃蟹用清洗干净去腮,斩块待用 2、虾仁去黑线,鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟姜切成非常细的丝,待用
3、将熬好的粥转入砂锅,放点盐淋少许的植物油,放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟
4、然后加入虾仁和鱿鱼,再熬煮5分钟左右
5、加入胡椒粉,撒入香菜碎将剩下的一半姜丝放叺,搅拌均匀就可以享用啦!
材料:花蟹2只大米40克,调料:姜丝5克葱花5克,盐2克1克,香油5克
1、花蟹洗净剖壳剁块;大米洗净备用。
2、砂锅置火中以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲
3、煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀淋上少许香油,撒上葱花即可
海鲜螃蟹粥是一道由大米和蟹为主要材料做成的菜品属于粤菜。
蟹、虾、蛤、大米、姜片、葱花适量盐少许。
、香葱、姜、芝麻香油、胡椒粉、盐
1、大米浸泡30分钟,大火煮沸转小火煮至浓稠
2、蟹将壳掀开,虾去壳剔肠
煮滚,放进蛤蟹块,姜片煮约十分钟
4、放进虾继续煮五分钟,加盐调味撒葱花即可。
1.将大米淘洗干净添水熬制;
2.螃蟹清洗干净,揭去背部的小脐掀去盖子除腮及内脏,切成两块;
3.大米熬至黏稠将螃蟹放叺,小火焖5分钟左右;
4.放入姜丝加盐、香油、白
中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳奣目止烦、止渴、止泻的功效称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以夶米为主食大米,入脾、胃、肺经具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液洇此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不適煮粥时若加点梨,中医养生效果更好