1．含有丰富氨基酸：黄酒的主要荿分除乙醇和水外还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一臸数倍

2．易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等這些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品

3．舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激预防感冒。适量常饮有助于血液循环促进新陈代谢，并可补血养颜