原标题:4.8折起!HK必吃餐厅网红婲胶煲鸡汤鸡“鲜入围煮”强袭舟山!
在1440.12平方公里的舟山
西瓜菌的雷达又探测到新鲜事儿啦
化成恰到好处的人间烟火气
香港必吃餐厅「鲜叺围煮」,一到饭点就排队排队排队!霸屏ins、fb、twitter为了一品传闻中抵3张面膜的花胶煲鸡汤鸡,甚至有人专门打飞的去香港!
「 旺 角 ·鲜 入 圍 煮 」
港式打边炉海鲜火锅正式登陆舟山
·展茅农家乐本地土鸡,每只5斤+
·胶原满满深海鱼胶,足足半斤多
·数十种精华食材,熬成浓厚高汤
打边炉是香港对吃火锅的称呼围炉而食,人在炉边有句俗语叫“边炉滚一滚,神仙都企唔稳”
香港传统的打边炉火锅放在港式陶土炉上煨着,用炭火持续加热香味渐渐散发开,口感越发醇厚
除了还原香港市井街边风貌
还给舟山吃货们省一笔出岛费~
港式打边炉海鲜火锅,秘诀就在这一锅金黄浓郁的花胶煲鸡汤鸡汤里
原高汤至少提前熬制8h,将枸杞、红枣等药材煮烂鲜味煮出,才使得汤汁醇厚鲜美却不会过于浓烈。
亮黄色的汤每一口都是深海鱼胶和鸡肉的精华餐前喝一碗温润又滋补,是舟山人戒不掉的那一口鲜味!
汤底厉害是基础作为最重要的原料的本地土鸡,肉质新鲜丰腴、分量十足半只就已经足够喂饱4-5个人!
花胶煲鸡汤也就是我们所说的深海鱼胶,富含满满胶原蛋白入口Q弹,煮的时候长就会融化在汤里所以要尽快吃哦~
看得见的鲜活,吃得更安心!店里涮品首选七头鲍和鸡肉搭配在一起超级合适~
大厨已经提前处理干净,只需去壳将鲍鱼肉丢入锅里因为厚度不同,涮煮6-8min就可以捞起来吃啦
Q弹的肉质蘸上海鲜酱油更美味,一口咬下去能感受到它厚实鲜嫩的口感一口鲍鱼再一口鸡肉,简直鲜得掉眉毛!
个头超大带有虾黄的小青龙为了方便食用,会被切成两半送到桌上连壳带肉放入沸腾的锅里涮个5min左右~
这股鲜味难以用语言来形容,但吃到嘴里都知道弹牙紧实的肉质加上高汤嘚浓厚,两者相融地恰到好处!
超级大的竹蛏王壳薄肉大,去壳只剩下肥厚弹牙的蛏肉也不见小,谁敢说吃海鲜吃不过瘾!
人见人爱老少皆宜的对虾,在松茸花胶煲鸡汤鸡汤锅里烫熟不蘸调料空口都好吃!
香软的小油条,有一股小时候零食的味道广东传统手工现莋的竹升面,还有口感香脆的万菌之王~
Big!硬菜!高压锅生蚝
只用葱姜蒜高压煮到上气将所有的鲜度锁住,保留生蚝的原汁原味打开锅蓋的一瞬间,热气“嗖”地窜出来海水的清香扑面而来~
打开后马上可以吃啦,还有些烫嘴蘸上用小米椒、蒜子、等材料为生蚝专调的醬汁,伴着港式的甜辣感一口下去大呼过瘾!
以前说一家港式餐厅正不正宗,只要点上一份煲仔饭即可从选料到火候,每一道工序都足见功力
端上桌还冒着“滋滋”热气,倒入特调的酱汁和香葱搅拌开来泰国进口香米软硬适中,港式腊肉透着一股白酒香嚼起来有勁道~
在「鲜入围煮」一秒让你身临其境
处处都充满着老香港的味道
从尖沙咀、旺角、兰桂坊...电影里耳熟能详的地名、墙上经典的港片、令囚痴迷的港风美人旧照,老香港街头市井的气息跃然而出
汽水箱子垒一垒,放块木板就成了凳子满屋子随性洒脱的氛围中又带着讲究,让人享受这几个小时如临其境的用餐时光~
喝上一口暖胃的花胶煲鸡汤鸡汤
萦绕在唇齿间久久不散去
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送广式煲仔饭/红糍粑年糕
(二选一每桌仅限一份)
满200元可使用 不可叠加
(特价品、锅底、酒水、蘸料、纸巾除外)
地址:东港杉杉普陀天地A3一层(泊宁酒店旁)
特色:港式打边炉、花胶煲鸡汤鸡、海鲜