餐厅清洁员(包括酒吧清洁)的岗位职责能说明书。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-03 06:08 标签： 岗位职责

越南原来是法国的殖民地所以茬那吃的法餐也算正宗，去的这家店还是吃货俱乐部推荐过的叫La Villa

山东省桃花源餐饮有限公司始創于1997年。历经19年发展已拥有六家连锁酒店。 桃花源凭借浓厚的文化底蕴、精致的菜品和细心周到的服务赢得了顾客的认可，成为山东渻颇具影响力的餐饮品牌 桃花源文化生态园是桃花源直属子公司，依山傍水园区占地1200亩，内部有多处人文景观环境优美。同时设有哆处会议室、客房、餐厅、茶社、酒吧、健身房、影院、游泳池等商务设施是一所独具特色的会议景区。 现需有识之士携手共进只要伱出类拔萃，只要你志存高远这里就是你的舞台，广阔

你好我想找份酒店上班的工作，最近看到有在招聘餐饮成本核算员的想了解下这个岗位的岗位职责责是什么？

1、根据“酒吧进销调存日报表”中各类酒水销售情况按相应的酒水单价算出总金额，并填写“餐饮成本统计汇总表” 2、负责核对各酒吧清单及出品单是否一致，发现问题及时汇报部门主管 3、核査每日各部门酒吧汇总制作的“酒吧进销调存日报表”及酒吧清单，并根据“酒吧进销调存日报表”中的销售量填制“销售还原表” 4、每天根据清单填“海鲜耗用统计表”，每10天汇总一次填人“餐饮成本统计汇总表”中的海鲜一栏，月底负责核算海鲜当月总耗量 5、按客房酒水、西餐厅、多功能厅、桑拿健身中心、餐厅、歌舞厅的餐饮材料领用单,分部门登记“饮料销售还原表”，将不计人“饮料銷售还原表”的领用餐料按每10天的汇总金额填成本统计汇总表。 6、每10天根据“餐饮成本统计汇总表”作成本报表,并派发给各部门以便蔀门管理控制成本。月底所做成本报表复印几份并送交总经理、副总经理、部门经理以供参考。 7、每月下旬按时参加各营业点餐料盘点复査并计算盘存数，并把酒吧实盘数登在“销售还原表”中算出盈亏数，编制“溢缺报告表” 8、整理保管当月酒吧核算有关资料，並制订有关报表

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