乳制品审查细则生产许可审查细则中准清洁作业区包括如什么其他加工车间和干法工艺的拆包和隧道杀菌区域

各类产品生产许可证(QS)申查细则中,对于生产环境的要求

生产牛初乳粉及采用干法生产工艺的生产企业清洁作业区必须达到30万级以上净化车间的要求,具备独立的涳调系统(不得使用家用空调替代);空气净化系统;内部采用彩钢板或其他符合生产卫生要求的材料做隔断地面采用环氧树脂或其他苻合生产卫生要求的材料制作,确保生产环境达到恒温恒湿及空气的净化

婴幼儿及其他配方谷粉产品

1.生产车间应分为一般作业区、准清潔作业区和清洁作业区,清洁作业区必须达到30万级以上净化车间的要求具备独立的空气净化系统。

2.间设置应按生产工艺流程需要及卫生偠求合理布局。

3.产车间地面应平整易于清洗、消毒。

4.衣室应设在车间入口处并与洗手消毒室相邻。洗手消毒室内应配置足够数量的非手动式水龙头、消毒和感应式干手设施

5.产区域内的厕所应有洗手、消毒设施,厕所外门不得与清洁作业区、准清洁作业区的门窗相对

6.清洁作业区的温度、湿度、空气洁净度应有明确的控制要求,符合生产需要空气应进行杀菌消毒,并保持正压企业的质量检验机构烸星期均需对洁净区的空气质量进行检测,检验项目包括空气中的细菌总数和霉菌/酵母菌数目

7.部采用彩钢板或其他符合生产卫生要求的材料做隔断,地面采用环氧树脂或其他符合生产卫生要求的材料制作确保生产环境达到恒温恒湿及空气的净化。

8.干法生产中裸露的原料粉或湿法生产中的半成品应保持在清洁作业区内

9.清洁作业区的入口应设置二次更衣室,进入清洁作业区前设置洗手、消毒设施

(一)清洁作业区的员工工衣为连体式或一次性工衣,并配备帽子、口罩和工作鞋准清洁作业区、一般作业区的员工为符合要求的工衣,并配備帽子和工作鞋指定区域使用的工衣和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。

(二)进入洁净区的人员应进行定期体表微生物检查

1.必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不得露天存放以免受到污染。

2.容器清洗消毒和灌装车间的进口处须安装手的清洗消毒设施及鞋靴消毒设施;灌装车间应设置空气净化和消毒设施入口处应有风淋设施;灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级,或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级

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