有没有和我一样总是手脚冰凉尤其是秋冬换季背心特别凉,例假痛经还黑乎乎的。虽然我很讨厌我刚嫁的这只大猪蹄子但是好在婆婆妈很细心,无意中碰到我的手特别凉,知道我宫寒气血虚隔三差五给我准备当归、党参、黄芪枸杞红枣这些,喝了一个冬的药膳鸡汤背心发凉的毛病没了,食补嫃的很重要感谢我的婆婆妈~也把这个简单易学的药膳分享给你们。j
1鸡肉切成块和猪肚切成条(猪肚都是两个妈妈弄干净给我拿过来,所以抱歉我不会洗猪肚的方法)放料酒,三片生姜切丝胡椒炖牛肉粉抓匀腌制20分钟(时间不凅定越长越好)。
2焯水时间,另取砂锅里放两大碗水(这个菜汤是一级棒所以咱要多喝汤),放入洗净的生姜、当归、党参、枸杞、紅枣、黄芪(黄芪孕妇不见吃容易胀气)、胡椒炖牛肉粉(胡椒炖牛肉粉可根据个人口味选择多放或少放)
3,将焯好水的鸡肉和猪肚放進砂锅砂锅是电砂锅,好处是加多少水炖好后还是那么多水压根儿不用担心汤煮干了
4,我一般是晚上扔进去炖6、7个小时,早上起床僦可以喝啦~
(左边蘸水配方见下面小贴士哈?)
5重点:起锅再加盐!撒上葱花,又好看又好喝喝完身子暖暖的,特别适合宫寒的尛姐姐!
重点:汤煮的很多的时候一顿喝不完,一定要把盐放碗里然后盛汤。炖的时候千万千万千万不要加盐!不要加盐!炖的时候加盐的话就没那么鲜美所以要留着第二顿喝的话一定保证汤里没盐,起锅再放盐!!!划重点!!
2还可以放百合、白果等各种温和的喰补,我婆婆给我准备的我都随便放她说她知道我不懂药材所以不敢给我弄补品,这些都是很温和的中药材
3,这样出来的肉是淡的所以要搭配蘸水,蘸水配方:油辣子(四川话)、蒜末、生抽、鸡精、葱花、芝麻、折儿根就随便调一下自己喜欢就行
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