“土豆君如此霸气十足你知道么炒土豆丝,很平常的一道小菜怎么样才能把土豆丝炒的爽脆可口,其实很简单在土豆切成丝之后,在水里反复冲洗两遍把淀粉冲赱,水变得清澈后期炒的时候,时间不能太久这样炒出来的土豆丝,就会非常爽脆了”
用擦丝器把土豆擦成丝,刀工好的可以用切嘚
过两三次水把土豆表面的淀粉冲走,至水清澈煮一锅水,水开后煮两三分钟后沥干水备用
起油锅,放植物油烧热下蒜、干辣椒爆香,放入辣椒油放花椒粉炒匀
炒匀后,撒入葱花放入食盐
继续大火翻炒几下即可出锅
菇菇喜欢把干辣椒剪碎把里面的籽去掉一些,太多籽影响口感土豆丝菇菇是用擦丝器擦得,比较懒哈哈。
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[随意吐槽]我最喜欢吃土豆了
[隨意吐槽]土豆丝好吃
[随意吐槽]这个我也喜欢
[随意吐槽]超级喜欢吃!