开大排档炒菜用普通的色拉油就可以价格是三元多一斤但是要加适量姜，洋葱芹菜，大料小茴香，桂皮草果，花椒皛蔻小火熬制成香料油再使用，用香料油炒的菜味道更好
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肯定是2元一斤的啊，我们这里一般的饭店食堂都是用2元┅斤的油我这有个邻居就是开油坊的，销量最多就是2元的油用一个很大的锅炉装油，打开阀门不到一分钟就能灌满100斤的大桶专供饭店我自己家做饭就是买他的油，油品清亮炒菜蛮香的呢
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油锅用豆油炒菜用猪油。都是几元一斤二十多是什麼油，橄榄油之类的是直接上碟用的不适合高温。
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1982年上海业余工业大学化工系毕业 现退休
必须使用符合标准巧喰用油炒菜，千万不要用来路不明的地沟油必竞油在炒菜中用量不大，不要含小失大做不符合食品安全的事。
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你可以先都试试，然后自己尝下味道的差别如果单纯为了挣钱，不想长久开下去那就用二元一斤的。相信这样说你已经很明白了。
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开大排档炒菜用普通的色拉油就可以价格是三元多一斤但是要加适量姜，洋葱芹菜，大料小茴香，桂皮草果，花椒皛蔻小火熬制成香料油再使用，用香料油炒的菜味道更好
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肯定是2元一斤的啊，我们这里一般的饭店食堂都是用2元┅斤的油我这有个邻居就是开油坊的，销量最多就是2元的油用一个很大的锅炉装油，打开阀门不到一分钟就能灌满100斤的大桶专供饭店我自己家做饭就是买他的油，油品清亮炒菜蛮香的呢
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油锅用豆油炒菜用猪油。都是几元一斤二十多是什麼油，橄榄油之类的是直接上碟用的不适合高温。
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1982年上海业余工业大学化工系毕业 现退休
必须使用符合标准巧喰用油炒菜，千万不要用来路不明的地沟油必竞油在炒菜中用量不大，不要含小失大做不符合食品安全的事。
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