豆芽病害的常规发病时间一般茬育芽期的第二天以后,时有发生发病第三天以后,逐渐蔓延
扩大日趋严重。发病后若不及时发现不及时采取措施合防治,可导致毀灭性的整框烂掉造
成经济上的损失。掌握豆芽的这病规律及时注意观察合判断,做到早发现、早防范将病害消
灭在萌芽之中,尽量减少病害所造成的损失
豆芽病害从容器内,豆芽层上的表面很难观察和判断出现豆芽是否患有病害。怎样在育芽过程
中判断豆芽有無病害呢
其方法是:在豆芽育芽浴水过程中,认真细心注意观察浴水从容器中流出时的颜色若流出水是
清白色,证明豆芽生长正常无任何病害;若流出水浑浊判断豆芽生长不正常,已患有红根病或
褐斑病;若流出水浑浊严重可判断豆芽已患熟芽病或根腐病
豆芽病害嘚症状、病因和防治措施是:应及时扒开豆芽层认真检查,提早采取措施防治
1. 豆种消毒;2. 生产用水消毒灭菌;3. 育芽基盘、育芽间场地、環境空间消毒灭菌;
4. 育芽设备、怎么用豆芽机发豆芽、工器具、各种容器消毒;5. 操作人员的手、鞋靴、工作服消毒;
6. 豆芽制成品的杀菌、保鲜、防腐、脱硫。
1、食品级原料精制, 安全无毒无残留与现有的采用生石灰、漂白粉的消毒手段相比,
2、杀菌快速彻底,各种细菌、病毒、芽孢、真菌包括耐高温菌等都能在瞬间彻底灭活;
不懂但你可以先别的方法,看看是水质的问题还是时间的问题
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