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感恩节是美国的一个古老节日吔是美国人合家欢聚的节日。1941年美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天在美國人的心目中,感恩节的重要性仅次于圣诞节
每逢感恩节这一天,美国举国上下热闹非常城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等,学校和商店也都按规定放假体息
孩子们模仿当年印第安人的模样穿上稀奇古怪的服装,画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭当天教堂里的人也格外多,按习俗人们在这里都要做感恩祈祷
而在感恩节,每家的家庭成员总是力争从天南海北归来一家人团團围坐在一起,吃着美味的火鸡畅谈往事,让人感到分外亲切、温暖
火鸡是大餐的主角,也是感恩节的象征每年感恩节前,全美火雞联盟都会送一只火鸡到白宫由美国总统亲手放生,这只幸运的火鸡可以终生免于被杀的命运
这一项总统放生火鸡的仪式起始于1947年杜魯门总统当政时期。实际上这个传统仪式可以追溯到美国内战林肯总统当政时期
1863年的一天,林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡即将成为人们的感恩节大餐。
11月20日美国总统特朗普遵照白宫节日传统,在感恩节前赦免了名为“豌豆”和“胡萝卜”的两只火鸡使它们免于成为感恩节餐桌上的美食。
据报道两只火鸡都有“独特”的爱好,“豌豆”爱吃爆米花而“胡萝卜”爱听“猫王”的音乐。
它绝对是感恩节盛宴的中坚力量
令人垂涎欲滴的烤火鸡实现了焦脆的外皮和濕软的嫩肉的完美融合。
别看火鸡大餐满满一桌、食材丰富似乎制作十分复杂,其实都是配菜火鸡本身的制作非常简单。
首先要给吙鸡解冻,清洁火鸡内脏再用开水烫一下紧火鸡皮。
其次用洋葱反复涂抹火鸡表面撒上盐和黑胡椒粉腌制2小时。
然后准备火鸡肚子馅最基础的是洋葱、芹菜、胡萝卜等,混合炒到洋葱略塌即可将炒制完成的馅料混合白面包碎,填充到火鸡内部
最后将火鸡用锡纸包裹放入烤箱,烤制3小时左右香喷喷的火鸡就出炉啦!
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