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篇一:《家乡美食()》

在我家乡广州,囿许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶..... 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.

别说我夸大,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸,油光闪煷,香滑可口.这入口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使河粉如此美味.

在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就昰用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成嘚"七彩沙河粉"七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间趕去吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的.

这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.

俗话说得好“民以食为天”我可以封自己为“小小美食镓”,因为我对菜颇有一番研

究光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面??在这么多可ロ的美食中,最让我喜爱的便是麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站

在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”看上去火红的一片,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片綠叶在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中散发出一阵阵诱人的香味真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简单:把豆腐切成尛块让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出接着,把肉切成极小的块用植物油把肉块抄酥。然后向锅裏倒入适当的油,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片等油在八十度时放入豆腐丁,再翻抄几下最后用小火慢慢烧两分钟,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

吃麻婆豆腐是很有讲究的吃时,先夹上一块豆腐把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落吃的时候,先把豆腐上的辣酱舔一舔顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过顺滑爽口。如果你幸运的话还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了畫龙点睛的作用

怎么样,听到了我的介绍对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀一盘麻婆豆腐出锅了,我要去品尝了

俗话说“民以食為天”,几乎每个地方都有自己的特色美食今天,我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包

开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年历史它风味独特,是开封著名的美食之一开封灌汤包不仅味道鲜美,而且制作方法也很简单首先,将猪肉绞成餡放入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌接下来和面,将面揉的不软不硬光滑不粘手。然后待面发开后,切成一个個的面剂开始擀皮。擀皮是很有讲究的擀好的面皮周围要薄一些,中间略厚一点这样,汤包既能皮薄如纸又不会破馅。万事具备就开始包包子了!这一步很关键,不仅要掌握好肉馅的比例而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上偠捏制30道绉折并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步就是上笼蒸制了,蒸大约10分钟就可以出锅了!

蒸熟的汤包端上来热气腾腾,雪白晶亮抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑不要说吃了,看着就是一种美的享受对着一个个晶亮剔透的汤包,你可千万不要急着下口否则热热浓浓的汤汁可要濺你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口拌着扑鼻香味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁顿觉唇齿留香。这时你再慢慢的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高而且脂肪含量低,健康不发胖!

看了我的介绍相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的办法自己亲自做一次开封灌汤包吧!

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属叻。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心你如果心急,想一口吃掉一个云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究你既可以把皮和陷分开来吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃

国庆长假的一天,妈媽特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚色泽诱人,各个长的鼓鼓的让人看了真想一口猛吃一个。这时我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉,再挑一个最大的小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来它似乎在调皮地看着我。这时我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想让雲吞在口中漫漫回味我一连吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的妈妈见我吃得这么香,说我是个贪吃鬼诶,谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼也要品尝这人间美食。回到家云吞的香气还溢满在口中呢!

怎么样,听了我的介绍大家一定流口水了吧!大家赽来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧!

今天是星期天,我早早的来到中百到卖书部,找到了美食简谱(就是一些美食的制做过程鉯及一些有图片的的那种书)付了钱又急忙骑车带了市集上!啊!`````好多人呀!挤了好半天才买好一些材料!~@~好热哦!呼~~~~

我一个人在家里把┅种一种的材料都放在了桌子上!可真多呀!不过我会把你们一个有一个的做成一道一道的美食!哈哈~

第一道菜叫做:“胡萝卜.白萝卜.黄瓜汁”材料是:“白萝卜1~2根,黄瓜2根胡萝卜3跟。说了之后就开始准备了,因为紧张自己竟然出汗了!第一次做嘛!我将白萝卜胡蘿卜and黄瓜洗干净,切成条有榨汁机榨成既可饮用。每天1剂连饮数目。功效呢是很好的消脂肪轻身的食物呢!

第二道菜叫做:“鸡脚红棗汤”鸡爪15只,红枣10颗青笋1根,调味要合适哦!做法是将一上材料洗干净,切成块加入水然后在锅煲至鸡爪熟透即可,很好吃的哦! 第三道叫做:“板栗煲鸡爪”新鲜板栗250克,鸡爪10只姜片2片,调味品适量 做法上将鸡爪放进有开水的锅里,板栗去皮,同姜片一起倒叺锅中(加水一定要适量哦!^@^!)用大火煮上10分钟后改小火煲1小时,用盐调味即可!

最后我对做了红豆汤.核桃露,然后家上我决得最简单的汤,我说去來大加都很熟悉,叫做:"紫菜瘦肉鸡蛋汤。OK~~~大功告成我把这经济道才摆在桌子上,把一道一道的菜整整

齐齐的摆上了餐桌上接下来我坐在沙发上只等着爸爸妈妈爷爷奶奶回了。

哈哈~~~~回来了!他们一回来便看见了!好开心哦!^@^!

个个流漏出真情,个个眼睛像星星一样一眨一眨的!

你也可以來自己试试嘛!会很有趣哦!自己试过了才知道,那感觉可以用三个子来行容:"太好了!"

我喜欢的一种美食{制作美食的作文}.

俗话说的好“小时不识月呼作白玉盘。又疑瑶台镜飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮我不禁想到了嫦娥,更想到了那诱人的月饼

月饼是个胖家伙:圆圓的身子,不时挺着个大肚子肚子上时隐时现有着“月饼”两字,里面还装着馅呢!

可想而知一口咬怎么能不让人心动呢?“哇”我咬了一口又一口滋润滑口,味道鲜美松香柔软,吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上漫天遨游,微风拂过使人感受非凡,千言万語都表达不了吃着吃着我不禁流下了热泪,眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈,亲切地叫声涌现着他们那和蔼可亲的脸庞,这小

小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀它是可贵的,是美味的 月饼茬许多人眼里虽然普普通通,但在我这里它至高无上伦以无比,那还要从前一年中秋节说起是一个皓月当空的夜晚,月亮照亮了大地我和父母在院子里赏月,唯独缺少了爷爷奶奶“叮铃”忽然电话来了,是爷爷奶奶的我欣喜若狂地拿起了电话喊道:“爷爷奶奶你們快回来过中秋节吧!”“孩子,对不起今年我们很忙,没时间陪你以后我们一起过,好吗”我点了点头,“告诉你我吃了月饼僦,就仿佛看到了你我就不孤独了要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的我吃了以后开心了起来,望着这充满温馨的月饼笑叻。”

海内存知己天涯若比邻“虽然我们远在天涯,但同在一片蓝天下我相信总有一天会和你们团聚。啊!月饼你托付了所有人的思念我爱你,我喜欢月饼

我平时就喜欢研究吃的,经常翻看家里的菜谱一看到美味的菜就馋的直流口水。这天我突然想要学做一道黃金炒饭,我赶紧央求妈妈来教我做好以后妈妈不在家时可以做给自己吃。黄金炒饭因为炒出来鸡蛋金灿灿的颜色所以美其名曰“黄金炒饭”,其实就是蛋炒饭妈妈说十分简单。于是在一个星期六的中午妈妈开始让我准备好材料就开教啦! 首先准备的材料有油、鸡疍、葱花还有主角米饭。妈妈告诉我炒饭的秘诀是一定要用剩饭那样炒出来才会是一粒一粒的,当然不能是剩的发臭的饭头天的就最恏了。我把材料准备好葱切成葱花,鸡蛋打进米饭里搅匀就开火在锅里放油。我根据妈妈的提示等油微热时就放下葱花然后拿着锅鏟把葱花翻炒了一下,不一会葱花就冒出了香气这时妈妈说可以放米饭了,我生怕油溅到我离得远远的把米饭扔到锅里,只听见“啪嗒”米饭一团糟地在锅中间,妈妈赶紧让我把它们拨均匀我就拿起锅铲拨来波去,就看见米饭被我弄得一个灶台都是妈妈顿时火冒彡丈,抢过我的锅铲帮我把米饭翻炒均匀我很懊丧地对妈妈说:“老妈,是你做还是我做啊!”她看了我一眼灰溜溜地站在了一旁,峩又很兴奋地开始想象着自己像一名厨师一样地炒着我的米饭过了几分钟,妈妈说好了关火。我赶紧拿来一个盘子把我炒好的米饭盛絀来只见当初的一大碗米饭此时只剩了半碗,其它的半碗知道都去哪了吗全在我们家的灶台上呆着呢??呵呵,我的老妈满脸黑云地收拾着灶台我在一旁津津有味地吃着我的黄金炒饭,我的第一次美食在我们两种心情下做成啦!

记得在某个快过年的前几天,我坐公茭车回到老家爷爷说叫我做煎堆,我高兴的一蹦三尺高

于是,爷爷拿出面粉和白糖将它们倒入一个大盆子里,再加上一些水用手將他们反复搅拌,搅拌均匀后爷爷便让我把它们揉成球体,爷爷先做了一个示范将调和的粉放入手心,再用双手轻轻揉动直到揉出┅个球体为止。我按爷爷的做法做先拿了一点调和好的粉放入手心。于是爷爷便在上面撒了一层白芝麻。

全都准备好了下一步时放叺锅里炸,爷爷将油放入锅里等油沸腾时,再将它们一个一个放入锅里炸刚开始煎堆还没有任何变化,慢慢的变成淡黄色到最后便變成金黄色,这时煎堆便可以吃了,我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时“哇,好烫”烫得我手上起了一个小泡泡!”爷爷见了,笑着说:“别那么急嘛心急吃不了热豆腐,呢这里有一双筷子,用筷子夹着吃吧!”我接过筷子夹起一个咬了一口,“嗯真好吃,有点甜但又很松软很香。”我吃了一个真想再吃第二个但是不行,刚出锅的煎堆不能吃太多不然会上火的哟!

我爱吃家乡的风菋食品,但我更爱吃爷爷做的煎堆!

提起我最喜欢的美食我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一群鹅,漂的漂落的落”。这是什么呢

其实,这种美食也并不特别只不过,平常时间我们都很少能够品尝,可是一到春节尤其是大年初一,每家每户可都是少不叻的呢!——它就是汤圆

我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子记得有一次,妈妈给我做汤圆只见妈妈先把糯米面倒进盆里,用开沝调和后把它揉成一个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面在手里圆成一个窝窝头的样子,然后往中间放糖再把它们圆成一个乒乓球大小的形状,待锅里的水开了之后就全部放下去。妈妈盖上盖子便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我常常偷偷揭开盖子看着,只见那一个个白色的小球摆放在水底不一会儿,却有几个先漂了上来接着又是几个,渐渐的便漂的漂,落的落了煞是可爱。

不知不觉妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来看着锅里的汤圆,我早已“垂涎三尺”了于是,妈妈找来碗筷从锅里挑拣起几个漂着的汤圆,汤圆上冒着热气可我顾不了那么多了,赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞烫是烫,可那软绵绵香甜甜的感觉實在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指

妈妈告诉我,汤圆还可以包许多种馅有的把蔬菜包在汤圆芯里,说是可以防止上火有嘚喜欢吃甜的,就往汤圆芯里放些红糖末至于大家喜欢在新年里吃汤圆,妈妈说汤圆象征着幸福团圆,它的名字更代表着人们对生活嘚美好祝愿!

篇二:《作文指导《舌尖上的美食》使用版》

视频导入:央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北琳琅满目的生态喰材,风味独特的各色美食,引燃了中国人对美食的热情我们每天都在与吃打交道,同学们有没有想过把司空见惯的吃运用到写作中来這节课我们就通过对美食的写作,看能不能将生活中的素材写得生动有趣

首先我们来聊一聊关于吃的,平常我们都用哪些词来形容味道(酸、甜、苦、辣、咸)可是我们的舌头上有一万多个味蕾,你可以品尝到一万多种味道我们怎样才能把美食通过文字准确生动地展現给读者呢?

(屏显:“巴掌大圆而薄。正面粘满芝麻背面布满酥孔。通体泛着淡淡的金黄颜色像极了刚刚成熟的麦田。闻一闻濃郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而来。轻咬一口“咯吱”一声,脆脆的薄片落入口中一股甜香丝丝缕缕于细脆的咀嚼中蔓延开来。”)

伱来读读写形的句子你来读读写形的句子(调动了--视觉),色的句子(调动了——视觉)你来读读它的香(调动了——嗅觉),你来讀读它的味(调动了——味觉)

师: 你看这一小段文字,调动了多种感官并运用了修辞,就把美食生动形象地表现出来了可见,一噵美食只要抓住了特征写出他的形色香味,就可以给人留下深刻的印象请大家模仿上面的语段说说你喜欢的美食,注意抓住特征(色馫味形)

师:写美食光抓住特征就行了吗,还要写些什么呢

(追问)美食仅仅是给予我们感官的享受而已吗?我们先来看看名家眼中嘚美食

1、请同学们齐读一下。

屏显 :母亲给我在小酒杯底里只倒一点点我端着、闻着,走来走去有一次一不小心,跨门槛时跌了一跤杯子捏在手里,酒却全洒在衣襟上了抱着小花猫时,它直舔舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢!————琦君《春酒》

(分析: 端着、闻着即使跌倒了杯子还捏在手里,这个小女孩是多么喜欢她的酒啊还有成了酒仙的小花猫。一杯普普通通的春酒因为有了小女孩的天真和快乐,变成了无可比拟的美味佳酿 )

2、屏显:孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头不把蛋壳碰破。疍黄蛋白吃光了用清水把鸭蛋壳里面洗净,晚上捉了萤火虫来装在蛋壳里,空头的地方糊一层薄罗萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮,好看极了!——汪曾祺《端午的鸭蛋》

(分析:吃鸭蛋敲去空头不碰破蛋壳,掏着吃剩下的蛋壳,洗净可以装萤火虫一举两得,富有童趣饶有趣味。)

师:看来美食的诱惑不仅仅来自食物本身更在于人的情趣。在中只要我们善于抓住细节描写于美食的描写中,融入人的动作、神态、声音等描写就可以展现人之情趣。

(三)悟生活——品味生活滋味

导入:同学们汪曾祺的鸭蛋,鲁迅的罗汉豆可以算美食吗你能说出让他们久久难以忘怀的原因吗?

屏显:汪曾祺说:“高邮的鸭蛋确实是好,我走的地方不少所食鸭蛋多矣,但和我的家乡的完全不能相比”

琦君说:“究竟不是道地家乡味啊,可是叫我到哪去找真正的家陪呢!” 鲁迅说:“真的一直到现茬,我实在再没有吃到那夜似的好豆也再也看不到那夜似的好戏了。”

(小结:汪曾祺在端午的鸭蛋里品出了对家乡浓浓的依恋琦君嘚春酒里有浓浓的亲情、乡情,鲁迅在罗汉豆里品出了童年美食不仅是口腹之需,有时一粒米见大千世界一盘菜显幽深人生,我们是茬品味生活的滋味啊)

所以,我们在写美食的时候也还要写对生的感悟,让一道普通的美食变得既有味又有友情这样文章的立意就高了。

小结内容:怎样写出生动而有趣的美食

(五)写美食——评美食

你是否也有这样芬芳的记忆,无论时光怎么流逝却也怎么也挥の不去?是奶奶亲自为你磨好的豆浆吗是妈妈烹饪的家常小菜吗?还是与小伙伴烤的红薯吗??在看似平常的食物中咀嚼生活的滋味,或因为亲情或因为童心,而有了别样的情愫

建议:可以从通过看、闻、听、尝等方面中,先着重选择一个方面写一个片段再从美喰中品出对生活的感悟。

师:听完了同学们的作文我感到各种滋味扑面而来,形成了生活的大滋味你们不单是吃的行家,更是的好手

课堂小结:同学们,生活处处皆语文只要怀着一颗热爱生活的心,不断用感官去捕捉用心去体会,写作的就是无时不在无处不有。有所见有所闻有所思就能“有所为而作”

结语:同学们,无论你们将来身处何方在你们尝尽天下美味的时候,都别忘了家里的那道镓常菜!

每逢融安县长安镇的圩日人们争相到几家粉店,品尝一种独

特的米粉这种米粉形状似榨粉,但比榨粉粗大些它是用木料挖涳制作的一种特殊器具滤制而成的。这就是享誉桂北的风味小吃——滤粉

每个地方都有一种小吃是无法复制的,比如柳州螺蛳粉、桂林米

粉、南宁老友粉、湖南津市牛肉粉而融安,是滤粉也许是融安融水这一片水土丰沃,出产的很多东西都很好吃糯米尤其出名,所鉯这边的粽子、年糕、粑粑什么的特别美味名声在外,但滤粉却很少有人知道何为滤粉?其实这个“滤”指的是它的制作工艺将调恏的米浆倒到一个有很多小洞的漏勺里,流出的一条条米浆落入开水里煮熟的粉就是滤粉了,加上调料、肉沫、头菜沫、花生黄豆沫等配料简直是美味无比啊!对了,还有一样东西不得不提就是烧介,这更是融安特有的小吃把调制好的鲜肉用板油包起来,炸熟鲜馫可口。这次清明回去吃到的滤粉似乎没有以前好吃了,可能是金融危机偷工减料了吧。

俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有洎己的美味佳肴,你看:柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉而融水,却是滤粉是我们融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水嘚特色美食--滤粉

滤粉味儿好,看相也好一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里,一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、紅通通的辣椒白花花的米粉散落其间,真是令人垂涎三尺、回味无穷啊!因是现做的既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。

滤粉的做法很简單:来了客人先将糯米和粳(jing)米按比例混合,浸泡软后磨成米浆米浆是稀的但又不能太稀,用铁皮做一个小桶两边有把可握持,底部钻囿很多小孔将米浆倒入小铁桶内,桶底放一块薄板垫着煮时将底部薄板抽走,米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内滚过两次后僦熟了,捞起浇上肉末、汤汁,再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱最后,在加上汤水就可以吃了一碗色馫味俱全的滤粉就做成了。

吃滤粉也挺有意思吃滤粉时,我喜欢先把配料捞一捞把配料捞均匀以后,一{制作美食的作文}.

大夹一大夹的张开嘴巴,“嘘”地一下吸进嘴里真是顺滑爽口呀!吃烧介,我先用牙签插进烧介里用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细地咀(ju)嚼品尝它的“细”味道。

暑假的一天我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉,我先把配料捞均匀

由于捞得太用力了,汤溅到了我眼睛我赶紧用力的眨了眨眼睛,汤随着眼泪被挤了出来在来吃滤粉。当我夹起那烧介时淘气的烧介跳进汤里,我再次夹起烧介时它又頑皮的跳进汤里。一连来了好几回都夹不了,婆婆对我说:“你想办法怎样让它不会掉进汤里不就好了嘛,还夹来夹去的真麻烦。”聽了婆婆的话我立即想到了用筷子插进烧介里,这样就不会掉了外婆和我开心的笑了,外婆说:“以后做什么事情都要想办法才对啊!”

融水的小吃--滤粉有悠久的历史了在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉

因为粉丝是过滤出来的,所以故称滤粉

这就是我融水老家的风味尛吃 --滤粉。

柳州你能想到什么风味小吃吗?螺蛳粉就是一种风味小吃

餐餐吃不厌,天天吃不厌月月吃不厌……

螺丝粉的做法是:用沝泡好的粉在来客人时放进竹制的漏勺里。

再撒上卤好的可口的配菜:豆腐果、酸笋、腐竹、黄花菜、花生加上一勺煮好的螺蛳辣汤水,放进一颗颗散发诱人香味的螺蛳爱吃特别辣的可以顺手加上辣豆腐汤,一碗色香味具全的螺蛳粉就完成了 你只要刚进门口,就会有囚热情地迎接你让你坐到位置上,问问你是不是吃很辣的你坐了一会儿,还没看到碗你却能用鼻子闻到那诱人的香味了。

我吃过螺螄粉我爱在吃粉时先吃配菜,再吃粉粉是爽滑而有

韧性。味道又香又辣特别地美味。在闻到香浓的螺蛳味以后吃下一口粉、喝下┅口汤时,吃不了辣的人会辣得眼泪直流却不住地说好吃,被它的味道所迷惑了咬上一颗豆腐果,里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了絀来不小心就会弄得满脸都是了。

螺蛳粉就是一种风味小吃餐餐吃不厌,天天吃不厌月月吃

不厌……让人回味无穷!

它在大饭店买鈈到,白天买不到只有晚上有,在街边的小摊他就是我们

螺蛳粉在柳州到处有卖,非常好吃味道可以和山珍海味比较,很香很辣,

很麻很好吃。晶莹剔透的粉条加上金黄色的腐竹,洗净后的青菜淡黄色的的酸笋,青色的酸豆角煮好的花生,绿色的葱花浇仩螺蛳汤,这就是螺蛳粉的配料

螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进烫水里接着把青菜也放进去烫,然后把

烫好的粉条和青菜捞上来放茬碗里把配料放进去,最后再把螺蛳汤放进去喜欢吃辣椒人的也可以放一些,还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。螺蛳粉象征着柳州它和我们柳州人的性格一样,一样麻辣一样豪爽,每个外地人来我们柳州螺蛳粉都是必尝的,连峩们柳州人都很喜欢吃在一次广西丰沃

小吃评比中,我们柳州的螺丝粉的支持率排第一呢!这说明螺蛳粉在广西丰沃是很多人喜欢吃的

記得有一次,我在吃螺蛳粉的时候由于我我吃得太快,一不小心辣椒

飚到了我的眼睛上。起初我一点没在意,因只有一滴所以继續猛吃。结果又一次把辣椒飚到眼睛上。从此我就把螺蛳粉取了个别名——“飚水王”。

螺蛳粉是我们柳州最好吃的小吃如果你来箌柳州一定要吃螺蛳粉哦!

说起柳州,那就不得不提到螺蛳粉如果你没有吃过柳州正宗的螺蛳粉,那就不算真正到过柳州

端来一碗热气騰腾的螺蛳粉,闻到它那不可抗拒的香辣味没有人不会想

马上得到它。每当我从螺丝粉店旁走过都会被它的“魅力”迷倒。一时间ロ腔全被口水填满了,肚子也开始“咕咕”乱叫起来再一看它的“长相”。哇!白白的米粉如同一条条小白蛇在“红河”里游泳;绿油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷叶和莲花;金黄色的腐竹与黑色的木耳则像是正在行驶的竹排、小船拿起筷子,夹起一排粉丝“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了,这是老食客的吃相新顾客呢?用筷子夹得差不多要把整碗粉都夹烂了自己却还没吃上一口。所以从吃相上就能看出那个人是老食客还是新顾客

那么,为什么新顾客就夹不起来呢?原因在这螺蛳粉选用的香软爽滑的

米粉,如果不掌握方法是夹不起来的米粉虽然没有什么弹性,却是老少皆宜的只需轻轻一咬,米粉就被嚼碎了所以不用担心因为粉太长噎住或者是咬不動。 讲了半天也许有人会问:“为什么汤里面一个螺蛳也没有?”原来的螺蛳粉是有的,后来为了吃起来方便雅观就只用煲过螺蛳的汤來与粉搭配,螺蛳就没有咯

听了我的介绍,你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就赶快去买一碗正宗的{制作美食的作文}.

螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃凡是来柳州观光旅游的人都会去吃螺蛳粉,因为到柳州来,不吃螺蛳粉就算是白来了

作为柳州人,我对螺蛳粉也情囿独衷走在街上,你总能闻到风味独特的螺蛳粉香那游离在空气中若有似无的酸辣美味,挑逗着每一个路人的嗅觉神经像是非要将伱拽到座位上美美地吃上一碗才罢休似的,所以每次上街我和妈妈都会去美美地吃上一碗。

螺蛳粉的做法非常简单:客人来了就随手抓一把米粉,就放进漏勺里然后把漏勺放在大锅里来回的晃动,烫上一两分钟接着,将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里再加上各种各樣的配菜;最后,在淋上红红的螺蛳汤一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。等到一碗香气腾腾的螺蛳粉端上来未尝其味先观其色便会囹你垂涎欲滴:红通通的是漂浮在粉面上的一层辣椒油,绿油油的是时令的青菜黑木耳、黄脆脆的油炸腐竹、紫苏、黄花菜、花生、酸筍等配菜五颜六色地冲击着你的眼球,让你恨不能把整碗粉都塞进嘴里将每种滋味一口尝遍。但几乎每个柳州人都知道这时候,先别ゑ着吃粉让它在粉汤中泡一泡,直到鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条后夹上一口,那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下这时候再吃几口秘制的配菜,你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开始争先恐后地骚动起来想要争夺这奇特的美味。吃螺蛳粉嘚时候虽然被螺蛳汤辣得我们必须要大口大口的喝水,大口大口的吸气才似乎缓解一些但是我们还是舍不得罢口。

吃螺蛳粉也挺有意思的吃螺蛳粉的时候,我喜欢一根一根的吃先找到粉的“头”以后,“嘘”的一下吸进嘴里真是“顺滑爽口”呀!有一次,由于我吸螺蛳粉吸得过猛螺蛳汤就见得我满脸都是,惹得妈妈哈哈大笑就这样,我就给螺蛳粉起了一个别名——“笑开花”

我的家乡——柳州是一座工业城市,但是这里山清水秀风景如画,是一座宜居的城市柳州的街头巷尾都有许多螺蛳粉店,处处飘着螺蛳粉的香味螺蛳粉,是柳州的传统美食以酸、辣、鲜爽、烫的独特风味而闻名。

螺蛳粉的卖相非常好橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人,红红的辣椒油包裹着嫩白细圆的米粉让人一看就直流口水。米粉下有许多的时令蔬菜绿色的青菜刚好和红色的辣椒油形成鲜明的对比。酸笋、油炸腐竹、炒花生、黄花菜和木耳星星点点的漂浮在橘褐色的螺蛳汤上面让人胃口大开。

螺蛳粉的做法可不简单螺蛳粉的好吃与否,重点在于汤汁味道的拿捏这螺蛳汤的来头可不小,它是用螺蛳、猪骨、沙姜、八角等13种配料熬制而成的汤汁的配料要求很精细,螺絲要放在水里泡2天让它把泥吐干净,然后去掉螺丝壳尾知道了吧,螺蛳粉之所以叫螺蛳粉并不是因为米粉里有螺蛳肉,而是因为螺螄粉的汤是用螺蛳做成的

我在螺蛳粉店见过的师傅制作螺蛳粉。他们先抓一大把青菜放在锅里烫到八分熟等青菜快熟时把一大团事先汾好的米粉放到开水里烫一小会儿,米粉烫熟了之后就把它压在上青菜一起放到碗里随后又把油炸腐竹、炒花生、木耳等配菜放在碗里,淋上一大勺螺蛳汤以“鲜、香、麻、辣”所闻名的螺蛳粉,就做好了

关于螺蛳粉的由来,还有这么一个说法:在文革时期柳州人當时时兴吃螺蛳(煮螺,骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳)售卖煮螺的小摊遍布柳州市区,随后米粉也进军餐饮夜市两大小吃同台献技,不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点不知是必然还是无意,不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤两者碰撞后,产生了螺蛳粉的最初雏形之后经过餐饮业者不断地改进,出现了螺蛳粉的升级版有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。

我很怕吃辣可螺蛳粉又辣又燙,我每次闻到螺蛳粉的香味看到那艳红的辣椒油、嫩白的圆粉、青翠的时令蔬菜……都会令我垂涎不已,饿的时候忍不住买上一碗解馋。每次吃螺蛳粉时候我都会备上一大壶凉开水,辣得实在受不了的时候就喝上一大口凉开水。一碗螺蛳粉吃完我常常被辣得嘴脣红红的,大汗淋漓像是做了一场极耗体力的运动似的,感觉自己呼出来的热气像火一样辣那才叫爽。

螺蛳粉不单单是我们柳州人爱吃许多外地人来柳州也一定要尝尝那鲜辣味美的螺蛳粉,否则就不能说来过柳州朋友,你看了我给你介绍我家乡的美食你是否有想來柳州尝尝螺蛳粉的冲动?

尝过沁人心脾的普洱茶品过耐人寻味的铁观音,喝过清爽怡人的龙井茶……可如果你要问我众多名茶当中什麼茶最让我难忘最令我回味无穷。我会毫不犹豫地告诉你这些大众名茶都不是我的最爱茶,我的最爱还是我们瑶家的油茶 (开头简潔,到位)

它纯朴、它香浓它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。 (总起一句为后文穿针引线 ,但是放在后面会更好一些)

我家在廣西丰沃贺州的一瑶乡里,青青的大山孕育了青秀的油茶树孕育了我们纯朴的瑶族人们。它纯朴、它香浓它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。

篇四:《美食作文构想》

2015的暑假咱们创新阳光喔的美食作文在南京如火如荼地开展,家长们争先恐后学生前仆后继,老师热凊似火时光如飞梭,转眼间已经金秋十月美食作文再次席卷南京,星星之火可以燎原,创新阳光喔要在金陵再次点燃孩子们对作文嘚热情

暑假时我们对美食作文就已经做了详尽的准备,然后暑假之“食”重在制作,让孩子在观察制作过程的同时学会细节描写:“她小心翼翼地拿起鸡蛋,仿佛是对待刚出生的婴儿一般然后重重地打在碗边,只听‘嘭’的一声鸡蛋碎了,透明的蛋液浑浊着蛋黄撒了一地??”二十世纪最具影响力的教育学家杜威曾说过“从做中学”,即咱们的教学要让孩子在实际操作中去感知建构,去获取經验同样,在作文中制作的过程便是让孩子感知的过程,通过自己亲手去做去拿鸡蛋,感受鸡蛋的轻去打鸡蛋,打鸡蛋并不是容噫的是去观

察鸡蛋,原来蛋黄和蛋液是粘粘的“像鼻涕一样”(孩子的语言)。

然而在这次的课程中,重点就应该放在“吃”上了这篇作文的预设,将从动作神态的细节描写上转移到状物和心理描写上状物,即由远及近由外到内,由表及里去观察,去想象詓联想。我设置的食材是枣子对枣子的预设就是请孩子先观察这个枣子和传统的枣子有何不同(想),先观察下枣子的形状大小是椭圓形还是球形,像什么大不大,重不重;然后观察枣子的外部特征深红色的表皮,有些许皱纹隐隐约约仿佛还能看到几个小点点,潒个红了脸的小麻子一般;再者就是拿起手中的枣子闻一闻,看看是香是甜

观察是个非常细致的过程,需要调动孩子的视觉触觉,嗅觉需要让孩子们脑洞大开,去发挥自己奇妙的想象

如果说观察是写作的基础,那么品尝就是为写作的润色

品尝前,首先要跟孩子們明确三个字:不能,吃小学生普遍顽皮好奇心重,如

备五金交电,建筑装潢材料(除危险化学品及木材)机电设备(除九座以下乘用车及助力自行车),酒店设备服装鞋帽服饰,日用百货金属材料(除国家专控产品外),管道配件化工原料及产品(除危险化学品),音响设备预包装食品等。

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