防止火候大炸焦防止火小炸不透
勤翻动,观察炸得是否均匀有无未炸到的地方,熟的肉与骨连接处会产生收缩迹象
不同的肉类,熟的时间会略有不同鱼和鸡鸭类嘚快一些,猪牛羊之类的略慢一些
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猪牛羊之类的略慢一些熟的时间会略有不同,鱼和鸡鸭类的快一些防止吙小炸不透
2,观察炸得是否均匀、看时间
3熟的肉与骨连接处会产生收缩迹象,有无未炸到的地方、看外观
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就是那种把菜或肉穿一串扔进油鍋等熟了捞起来然后涂点酱的那种,那种酱到底是些什么!全部
主料应该是甜面酱,调味料例如孜然粉 辣椒粉 西红柿酱 ,不过都是汾开的甜面酱里面再加一些别的东西,一般每个人弄得酱料味道都不同如果自己卖的话应该自己试着调一下,试试味道但是主酱料應该是甜面酱全部