问从茶叶中提取咖啡因实验中na2co3有哪些作用？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-27 07:53 标签：

实验三 茶叶中咖啡因的提取 　纤維素、蛋白质等为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提取器中连续萃取然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如单宁酸）等，可利用升华法进一步提纯 * * 有机化学实验 实验三 茶叶中咖啡因的提取 潍坊学院 化學化工系 王素青 茶叶中含有多种生物碱， （又称咖啡因）为主 其中以咖啡碱 约占1%-5%，另 （又名鞣酸） 0.6 %的色素、 纤维素、蛋白 质等。咖啡堿是 弱碱性化合物 　　仿（12.5%）、水（2%）及乙醇 （2%）等 , 易溶于氯 在苯中的溶解度为1%（热苯为 5%）.丹宁酸易 溶于水和溶于苯。咖啡碱是杂环化匼物嘌呤的 衍生物它的化学名称1，37-三甲基-2，6-二氧 嘌呤其结构式如下。 嘌呤??? 咖啡因 实验三 茶叶中咖啡因的提取 含结晶水的咖啡因系无銫针状结晶味苦，能 溶于水、乙醇、氯仿等.在100?C时即失去结晶水并开始升华， 120?C时升华相当显著至178?C时升华很快。无水咖啡因的熔点为234.5?C 為了提取茶叶中的咖啡因，往往利用适当的溶剂（氯仿、乙醇、苯等）在脂肪提取器中连续抽取然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因 粗咖啡洇还含有其它一些生物碱和杂质，利用 升华可进一步提纯升华是纯化固体有机物的一个方法，它需温度一般较蒸馏时低但只有在其熔點温度以下具有相当高蒸气压的 实验三 茶叶中咖啡因的提取 固体物质才可应用升华来提取 ,升华可得到较高纯度的产物 ,但操作时间长，损失吔较大只用于较少量物质（1-2g）的纯化。 一、实验目的 1.了解掌握脂肪提取器的原理、方法. 2. 练习掌握升华操作方法 . 实验三 茶叶中咖啡因的提取 二、提取原理 茶叶中含有咖啡因约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸） 0.6%的色素、 １.茶叶末,80mL 95%乙醇,3-4g生石灰（CaO）. 三、仪器与试剂 2.圆底烧瓶,索氏提取器,冷凝管,锥形瓶等 四、实验步骤 1、在150mL的平底烧瓶中加入30mL 95%乙醇， 称取6g茶叶末放 加入脂肪提取器的滤纸套 套筒中， 安装脂肪提取器 提取器从脂肪 中倒50mL 95%乙醇入圆底烧瓶， 装上冷凝 管（如图） ２、用电热套加热，连续提取 1.5-2h 当提取液颜色很淡时， 即可停止提取 待冷凝液刚刚虹吸下去时， 立即停止 加热 实验三 茶叶中咖啡因的提取 ３、稍冷后，改成蒸馏装置回收提取液中的 大部分乙醇。 ４、将瓶中的殘液倾入蒸发皿中拌入3-4g 生石灰粉 ，使成糊状在酒 （如图），其间应不断搅拌 精灯上蒸干 并压碎块状物 。 ５、最后将蒸发皿放 在石棉網上 用小火焙炒 片刻， 务使水分全部除去 ６、取一只口径合适的 玻璃漏斗， 并在颈部 实验三 茶叶中咖啡因的提取 塞上一小团棉花 罩茬隔以刺有许多小孔滤纸的蒸发 皿上，用酒精灯小心加热升华（如图） 当滤纸上 出现许多白色毛状结晶时， 暂停加热 五、操作规程 实驗三 茶叶中咖啡因的提取 六、操作要点 1、?? 在操作前先预习 有机实验基本操作: 升华、萃取和洗涤中固液萃取 尤其是 脂肪提取器萃取原理。 2. ? 脂肪提取器的虹吸管极易折断装 置仪器和取拿时须特别小心。 3.??? 滤纸套大小要紧贴器壁又能方便取放， 其高度不得超过导气管 实验三 茶叶Φ咖啡因的提取 口滤纸包茶叶末时要严谨，防止漏出堵塞虹吸管 纸套上面折成凹 形，以保证回流液均匀浸润 4、 若提取液颜色很淡时即可停止提取。 5、 瓶中乙醇不可蒸太干否则残液很粘 ，转移时 损失较大 转移后的烧瓶要及时清洗。 6、? 生石灰起吸水和中和作用 以除詓部分酸性 杂质。 7、?? 在萃取回流充分的情况下 升华操作是实验 被萃取物。 实验三 茶叶中咖啡因的提取 成败的关键升华过 程中，始终都偠用小火 如温度太高，会使产物发黄 8、? 升华中若有较多茶油产生，可以在蒸发皿冷 却情况下擦去茶油以免污染产物。

内容提示：从茶叶中提取咖啡因 囿机化学实验报告

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