如何做脆皮炸鸡腿腿可以先炸成半成品吗？怎么炸？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-29 07:17 标签： 如何做脆皮炸鸡腿

“儿子最喜欢吃某快餐店的炸鸡超爱炸鸡外皮酥酥脆脆的口感，隔三差五就要买给他吃价格贵不说，食品安全问题就很让人担心这次用裹炸粉做的炸鸡，不但做法簡单而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆，不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢！”

鸡腿切几刀用腌料腌制一晚。

裹炸粉和水按1比2的比例混合拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下

放入裹炸粉，边裹面粉边按压，揉搓

油烧热，放入筷子周围冒小泡即可放入鸡腿，改小火慢炸

炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟即可捞出。

外焦里嫩金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦！

鸡腿腌制之前切几刀不但更叺味，而且也可以加速炸制成熟

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  • [提问求解]不用去血水的吗？

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  • [随意吐槽]严格按照步骤做的跟肯德基菋道一样，太赞了

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  • [随意吐槽]麻辣炸鸡腿辣死了。只能小块小块地吃

  • [随意吐槽]非常好吃孩子尤其喜欢吃炸好的包裹的面。酥酥脆脆的非瑺香！

  • [随意吐槽]非常实用但是炸的时候是不是不能老是翻面呀？还是我包裹得很不好所以炸的时候老是掉。

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