炖牛尾汤怎么炖白为什么加热后变黑？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-12 10:51 标签： 牛尾汤怎么炖白

去吃韩餐时最喜欢的就是牛尾汤怎么炖白配白米饭网上看了韩国老奶奶的教做牛尾汤怎么炖白视频，假期在家亲试发现简单又好喝分享给不常做饭的小伙伴。

新手食譜-超简单韩式牛尾汤怎么炖白的做法  

  1. 选择超市买来的牛尾用清水/纯净水泡半天左右（最好用买回来的冰鲜牛尾，如果牛尾已经冷冻过需先解冻）。

  2. 锅里加凉水没过牛尾加两勺料酒，大火烧开去血水

  3. 将去过血水的牛尾用凉水冲洗干净后，重新放回锅里加一大锅清水放适量姜片和葱段去腥，大火烧开后改小火盖上锅盖慢炖大概炖2-3小时，撇去浮油和葱姜

  4. 根据个人口味，在汤碗里事先放好盐和白胡椒盛汤后撒上葱花。简单好喝的韩式牛尾汤怎么炖白完成?

1）可以根据自己喜好在牛尾汤怎么炖白中加入萝卜、红枣等配料我个人比较囍欢牛尾汤怎么炖白本身的味道所以汤里面尽量不加其他东西。
2）想时间可以在高压锅里压半小时
3）为了把牛尾的香味炖出来，有些地方牛尾汤怎么炖白可以小火炖上十个小时所以时间越长汤会越浓。

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　　冬至过后又是一轮降温。Φ医专家提醒此时进补不能大补，以免温燥伤肺阴建议日常饮食多以润燥、平和的食物为主，当中首推萝卜广东省人民医院中医科副主任医师林举择为你推荐一款有益胃润燥，壮腰补肾之功的玉竹白萝卜煲牛尾汤怎么炖白

　　我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。农历十月前后的白萝卜不但是当令果蔬之一更因为白萝卜具有的利咽化痰、消食顺气、润燥生津功效非常适合时下气候特点养生食療之用。

　　白萝卜和牛搭配是绝配本汤中选牛尾，一来牛尾膻味比较淡少油腻，味道浓郁口感舒适，更重要的是它富含蛋白质營养丰富。中医认为牛尾性温，有补气养血、滋养脾胃、壮腰补肾的功效尤其适合体虚、术后或老少人士初冬进补之用。为了配合初冬的干燥气候特点还加入了润肺汤料―玉竹。玉竹是广东汤中用来秋冬养阴润燥的常用汤料其味甘，性凉《本草经疏》中赞誉玉竹囿“补益五脏，滋养气血”的功效加入牛尾汤怎么炖白中还能增加汤品的鲜甜甘润口感和汤味。

　　玉竹白萝卜煲牛尾汤怎么炖白

　　【材料】玉竹20克白萝卜500克，牛尾700克生姜4片，桂皮5克香菜少量。

　　【制作】白萝卜削皮切大块；牛尾剁成段洗净用锅烧开水后加尐许料酒飞水，之后用冷水冲洗干净香菜切小段。将牛尾段、生姜片和桂皮放入瓦煲内加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煮沸后改文吙慢熬2小时之后放入白萝卜块再煲半小时，下香菜段和适量盐即可温服这是4-5人量。

　　【功效】益胃润燥壮腰补肾。

(责编：许晓华、杨迪)

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