源鄂良辰已定的腊肠好吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-12 11:49 标签： 良辰已定

源鄂良辰已定的腊肠在生产厂镓直接批发15元一斤，在大型超市买35元一斤

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1、先蒸一下或者用水煮一下因為正宗的腊肉都是文火慢熏的，这样才能熏香入味所以会偏硬。还有如果切的时候感觉皮皮过硬可以烧下皮，把腊肉有皮的那边放到吙上烧至黑色然后用温水清洗一下就可以了。

2、腊肉在腌制的时候会放适当的盐口味清淡的人会觉得有点咸，所以最好先蒸煮下再炒會更好吃

3、腊肉我觉得还是直接用辣椒炒或者用蒜苗什么的炒着最好吃，最香不过也有很多朋友喜欢煮着吃，这看个人喜好

4、腊肉雖然保质期比较长，但建议还是放在阴凉通风处、或者干脆放在冰箱冷冻


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地道的臘肉是要经过长时间熏烤才能成型的现在许多的商家都仗着游客不懂腊肉，只是简单的把肉熏黑就草草包装出售了吃起来一点都没有臘肉的味道。这种辨别很容易把腊肉切开，看腊肉的横切面如果外面黑黑的，但是里面肉色较红较嫩，那一般就是速加工的不好吃。而源鄂良辰已定里面不管是腊肉腊肠都是烟熏时间很久腊肉味道十足的。这样才能做出真正的烟熏腊制品

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很好他们家的腊肉腊肠全都是慢火烟熏出来的。吃的出以前老家的味道我们做法也很简单，直接洗一下切片放锅里一蒸就可以了我们家一顿蒸2条都会吃的精光。哇说的我都流口水了。

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