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首先将黑豆放入盆中加水使水没过黑豆浸泡三小时。 将黑豆捞出沥干放入炒锅翻炒至开裂后关火出锅。 将黑豆放入玻璃罐中倒入白醋腌制，完成

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姜是我们日常生活中必须的调味品，了解它我们更健康

1. 可以增强喰欲、促进消化：口嚼生姜，可引起人体血压升高姜的辣素会对人体口腔和胃粘膜有刺激作用，能够促进消化液分泌增强食欲。同时增强肠肠道的张力、节律和蠕动

2. 预防呕吐：坐车晕车非常难受，而为了生活我们必须坐车出去晕车的人，在出发前口嚼生姜服下、或貼一片在肚脐上也可放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效

3. 活血驱寒：姜对人体呼吸和血管运动中枢有兴奋功效，可以促进血液循环

   同時用生姜、红糖熬制的姜汤可以活血驱寒，防治感冒

4. 杀菌：科学实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用

5. 助阳自古以来Φ医素有“男子不可百日无姜”之语。

6. 解毒：生姜可以解生半夏、生南星之毒用水煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻朩等症因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制以减除它们的毒性。

• 食物疗法需要长期坚持，好的习惯不可一蹴而就。