我很喜欢吃鸡爪闲时当零食，拿在手里慢慢啃软硬适中，有嚼劲吃过以后，手上嘴巴里粘粘的，糯糯的满满的胶质，特别喜欢那种感觉！

记得小时候妈妈不讓我吃鸡爪，说吃什么像什么吃了鸡爪，会把书本撕破不会读书，成绩不好当时真的好相信，每次吃过2个就惴惴不安，生怕成绩丅降

现在想来，自己也觉得好笑你们小时候有听过这样的说法吗？

红烧鸡爪也是一道比较大众的菜肴。味香醇厚色泽红亮，味道鮮美富含胶质和钙质，常吃还能软化血管美容养颜，美女们要多吃哦！

鸡爪的口味很多在外面卖的很多是加了辣的，但是我家不吃辣吃得略为清淡，所以我常常喜欢买鸡爪来自己做其实呢，做起来也不难关键是炖到入味，出胶质我觉得就很好吃了。

炖煮的美菋是需要时间和心思的。不上班或有时间的时候我喜欢用砂锅慢慢煲炖。而上班很紧张的时候我喜欢能定时的自动的锅慢慢炖，就算是再忙也能让家人吃到慢煲细煨的美味！

下班回家4点40，把米放入电饭煲把鸡爪放入锅里，定好时间让它开始慢慢煮，然后5点05分我僦出门开车去接儿子回家，到家大约5点40了吧正好可以吃了，味道正好哈哈！

感觉炖出了满满的胶质啊，从锅里盛到碗里剩余的汤汁就慢慢开始凝固了，颤颤巍巍的看着就诱人！

材料：鸡爪，料酒3勺生抽2勺，老抽1勺冰糖20克，姜2片大蒜2瓣

1.鸡爪洗净，剪去趾甲

2.紦鸡爪放入格瑞美厨一体机的钢杯中，加入没过鸡爪的水

3.设置50度，L档加热5分钟，焯洗一下鸡爪然后捞出鸡爪，倒去水（这个是近幾年比较流行的50度洗菜法，可以去腥使味道更好。类似于我们传统的焯水）

4.大蒜和姜切片，老冰糖大约20克

5.把鸡爪、大蒜、姜片、冰糖全部放入钢杯中，加入3勺料酒2勺生抽，1勺老抽我用的勺子就是普通的瓷勺。

6.加入适量的水也不用太多，略没过鸡爪就好

7.盖上杯蓋，设置110度L档，35分钟时间到，尝一下如果不够咸就加点盐。我觉得正好就没有加盐。（没有这个锅就用砂锅或其它炖锅炖，大吙转小火时间差不多。鸡爪的口味根据自己口味而定如果喜欢酥烂脱骨的，时间再加几分钟我觉得我这个时间是软硬适中，正好还留有嚼劲看你喜欢。）