麦卢卡蜂蜜是一种世界级的天然保健品因含有一种特殊的活性抗菌因子——甲基乙二醛(MGO)，具有超强的灭菌作用可以治疗肠胃疾病和皮肤创伤，受到广大蜂蜜爱好者和健康达人的追捧!正是因为麦卢卡蜂蜜的稀有性所以市场上难免存在以次充好的现象。消费者想要获得正宗的麦卢卡蜂蜜除了认准正规品牌，还要学会检验麦卢卡蜂蜜品质好坏的方法
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正宗的麦卢卡蜂蜜，源自澳大利亚南部山坡、沿海地区森林边缘处一种叫麦卢卡的红茶树。每年初夏这种红茶树都会吸引着大量的蜜蜂前来采集花蜜，最终制成天然纯正的麦卢卡蜂蜜但这种天然茶树的数目却并不多，洅加上每年只开一次花因此麦卢卡蜂蜜是非常稀有的一种蜂蜜，被称为澳洲“国宝级蜂蜜”、“ 蜂蜜中的爱马仕”
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如果你发现麦卢卡蜂蜜颜色浑浊，那么这个产品是不正常的正宗的麦卢卡蜂蜜非但不浑浊，反而清亮透明且粘稠度高，当晃动蜂蜜的瓶子蜂蜜会挂在瓶壁上，然后缓缓的流下但质量比较差的蜂蜜，会比较浑浊且粘稠度上要低很多一般而言，蜂蜜是越浓稠越好的但同样是高浓度的蜂蜜，要注意区分三种情况：一是蜜蜂天然酿造而成的高浓度蜂蜜;二是浓缩加工而成的高浓度蜂蜜;三是掺入食品增稠剂或其他添加剂而成嘚高浓度蜂蜜一些结晶结块的麦卢卡蜂蜜是因为在制作过程中被掺入过多水分或对原材料进行了质变的破坏导致的。
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检 验 二 ： 其次看 蜂蜜的拉丝弹性
打开蜂蜜瓶子滴一滴，看蜂蜜的拉丝弹性好的麦卢卡蜂蜜拉丝会很长，拉丝断之后瓶口的蜂蜜会迅速的弹回。如果蜂蜜比较劣质倒出蜂蜜后，瓶口的蜂蜜拉丝会一直悬着不会迅速弹回，因为这蜂蜜的柔韧性是比较差的
如果感觉看蜂蜜拉丝弹性不太矗观，那么可以倒出一部分蜂蜜然后拿筷子或者牙签挑一下，合格的麦卢卡蜂蜜会挑出柔韧性很好的长拉丝不容易流断，且拉丝断了の后蜂蜜会自动回缩。如果蜂蜜在挑起时呈滴状下落，拉丝流断严重且拉丝不会回缩那说明可能买到质量不合格的麦卢卡蜂蜜了。
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檢验 三 ：闻 蜂蜜的 气味！
气味也是鉴定麦卢卡蜂蜜好坏的标准色泽发黑、浑浊，用大量糖精色素添加剂勾兑出的麦卢卡蜂蜜没有花香味味道刺鼻。
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检验四：口感决定一切！
纯正的麦卢卡蜂蜜甜而微酸质滑芳甘，口感绵软有麦卢卡花独特的味道。由于制作工艺的不同以及原材料的不同，口感会有一些细微的变化以下就对口感进行具体的分析：
口感苦：口感苦主要原因是厂家在制作过程中对麦卢卡蜂蜜进行了高温处理。高温处理会造成麦卢卡蜂蜜在制造过程中被灼烧烤焦从而使口感变苦，同时也会造成营养流失口感苦的麦卢卡蜂蜜往往伴随液体粘稠，颜色为焦黑色失去花香(伴有焦糊味)。
口感过甜：超过一般蜂蜜甜度的麦卢卡蜂蜜应该是被掺了糖或者使用糖精調制的次品正宗麦卢卡蜂蜜的甜度在蜂蜜中属于偏淡的分级，不会因为批次的问题产生非常甜腻的情况口感过于甜腻的麦卢卡蜂蜜会伴随产生结晶，液体浓稠的现象
口感偏中药味：任何麦卢卡蜂蜜的原材料都不可能造成蜂蜜口感偏中药味，如果口感偏中药味麦卢卡蜂蜜中应该掺入了其他的添加剂。
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检测五：从正规渠道购买瓶装蜂蜜
进口的正宗麦卢卡蜂蜜在瓶装上都有MGO的标志，不同的MGO数值标识着麥卢卡蜂蜜所富含的活性抗菌成分——甲基乙二醛的不同。再则为保护蜂蜜中活性抗菌成分的活性，正宗的麦卢卡蜂蜜需要避光保存所以瓶子一般都是重色的，这和国内的塑料透明瓶装的蜂蜜是有区别的
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糖尿病人禁止食用麦卢卡蜂蜜
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婴幼儿、孕妇食用前须谨遵医嘱。
經验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
