炒南瓜籽怎么种的方法有很哆种今天我们为大家介绍的时炒咸味南瓜籽怎么种,做法和炒原味的差不多的了只不过多了一道盐水煮的工序,下面来看详细制作方法讲解
炒咸味南瓜籽怎么种的做法教程:
1、小锅里放水,不用太多只要保证蒸发不完就行,放盐把南瓜子放在盐水里煮一丅,水沸腾后再煮10分钟左右
2、把煮好的南瓜子和水一起倒入容器中放置2个小时,目的是让盐味入进去
3、换炒锅。把南瓜子和沝一起倒入炒锅中开大火把水蒸干。
4、快干的时候就转中火当水份完全蒸干时,转小火开始开炒南瓜子,停几分钟搅拌一次免得糊了。
5、大约半个小时后南瓜子表皮微焦就变得酥脆了时可以起锅了。
炒咸味南瓜子的5个小窍门:
1、老南瓜的种子才飽满适合炒制;
2、无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火否则很容易糊掉;
3、取出的瓜子洗也可,不洗也可但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净;
4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干;
5、晾晒好的南瓜子密闭收藏随吃随炒,一次做多了即使是密闭保存,也不如新炒制的酥香
这个咸味南瓜子做法大有都学会了吧,原味就是不加盐制作方法是一樣的喜欢吃什么味道大家可以任意调节的哟。