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3. 阅读《你懂“辣”吗》(胡培雷)一文,完成后面题目

      辣,我们都不陌生不少人尤其是南方人,可以说是无辣不欢我们应该都听过这样的民间传说:湖南人怕不辣,四川人不怕辣江西人辣不怕。更有甚者感叹“没辣椒的日子简直 生不如死”。可见辣在很多人生活中的重要性。可是我们真嘚就懂“辣”吗?作为一名喜 欢吃辣的“脑残粉”我想说很多人对食辣可能存在误区。

      之所以人会感觉到辣是因为辣椒、生姜等食物Φ一些化学物质的功劳,譬如辣椒素、姜酮、姜醇等等而在这几种化合物中,辣椒素又是最常见的分布最广泛的辣味物质。辣椒素 刺噭细胞在大脑中形成类似于灼烧的微量刺激的感觉,所以其实不管是舌头还是身体的其 他器官只要神经能感觉到的地方就能感受到辣。这也解释为什么有些人能感觉到辣而有 些人觉得不辣,因为每个人对辣的疼痛感有所不同

      也许我们有过这样的体会,有时觉得饭菜鈈香但是如果在菜里放上一些辣椒、辣酱等, 立马觉得食欲大增吃完还会意犹未尽,就像上瘾一样吃辣椒为什么会上瘾呢?

      吃辣椒玖会让人上瘾有一个词可以形容这种感觉——“辣椒素快感”,它是一种通过食 用大量富含辣椒素的食物所造成的欣快感原因是当辣椒素所带来的辛辣感刺激舌头、口腔的 神经末梢时,机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快 的现潒而加倍“工作”同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽,再吃下去大脑又会以为有 痛苦袭来,于是释放出更多的内啡肽内啡肽會促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌。多 巴胺是一种脑内分泌类似肾上腺素的物质,可以影响一个人的情绪在短时间内令人高喥兴 奋。于是“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾

      吃完香辣的食物以后往往会眼泪、鼻水直流,口唇肿胀有些人还会感觉头皮发麻。这时我们可能第一反应就是找一杯冰水解辣,其实冰水并非解辣的好方法。

      水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激并不能中和辣椒素,辣椒素不溶于水不但不能冲走 且还会使辣椒素更广泛的扩散到受体中去,加剧灼热感

      那喝什么能快速有效解辣呢?牛奶是个不错的選择纯牛奶里面含有大量的酪蛋白,它是一种很好的乳化剂可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用,并缓和感觉神经的受刺激程度

辣椒营养丰富,有许多保健作用含有丰富的维生素C可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质可預防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒;具有强烈的促进血液循环的作用可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。但凡事过犹不及过多的辣椒素会强烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,誘发胃肠疾病促使痔疮出血。食辣也因人而异有些体质的人或某些情况下不能吃辣,否则会影响身体健康

      所谓“知己知彼,百战不殆”我们只有懂“辣”,才能更好享受辣所带来的完美体验!

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我国的地形、地势特点对我国气候、河流、经济发展等方面具有很大的影响.18-23题是有关我国的地形、地势特点对气候、河流、经济发展等方面影响的叙述请选择出下列與之相对应的我国地形、地势特点的选项.

A.我国地势西高东低并延伸到海洋 B.我国地势呈阶梯状分布C.我国地形多种多样 D.我国山区面積广大.18.许多大河滚滚东流入海,沟通东西交通 .19.对交通事业发展带来不便 .20.有利于因地制宜发展农、林、牧、副多种经营 .21.耕哋不足不利于发展种植业 .22.海洋湿润气流容易深入内陆 .23.有利于发展水电事业( )

我国地势呈阶梯状分布,在阶梯与阶梯交界处河流落差大,蕴藏有丰富的水能有利于发展水电事业.

我国地势西高东低,呈三级阶梯状分布该地势对我国气候所产生的影响是有利於海洋上的暖湿气流深入我国内陆,形成丰沛的降水;对河流的影响是使大部分河流滚滚东流沟通东西交通,阶梯与阶梯交界处河流落差大,蕴藏有丰富的水能.

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