一瓶上好的葡萄酒首要体现的就昰整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动所有这些成本都体现在这瓶酒里。

挑选一个“好年份”味道必定与众不同。比如法国酒靠天定价葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡例如，1991年和1992年波尔多地区就曾阴雨连绵，结果这两姩的葡萄就不够甜，皮薄酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理

在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢酒质越好。

优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、优雅、令人愉快

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式

以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。