生牛肉蘸芥末沾芥末牛肉蘸芥末选哪个部位

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-28 16:50 标签： 牛肉蘸芥末 
  • 先在老牛肉蘸芥末上涂一层凉芥末第二天用 冷水冲洗干净后就可烹调，这样处理后的老 牛肉蘸芥末不仅肉质细嫩而且容易熟烂
    全部

  1. 牛肉蘸芥末洗净切成片，加入精盐、白糖、生抽、白酒腌一下；胡萝卜洗净切丝；水芥菜洗净，切成段；圆白菜洗净切小块。

  2. 取大碗将葱末、姜末、水芥菜、米醋、生抽、辣椒油、精盐、芥末油调拌均匀成味汁。

  3. 锅中加清水烧沸放入牛肉蘸芥末片焯熟，捞出；圆白菜、绿豆芽、胡萝卜焯熟与犇肉蘸芥末片和调好的味汁调匀，冷藏5分钟取出，放入生菜拌匀即可

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