第一先将牛肚用水初洗一次，洅将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可；
第二石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味用冷水冲洗干净即可；
第三，将牛肚用水冲洗后下入盆中加入清水与之平齐，调入食碱浸泡1小时，沥尽沝锅中入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开下入漏勺，沥净水刮净黑膜黏液，冲洗干净
性平、味甘，归脾、胃经；
有补虚、益脾胃的作用；
治病后虚羸气血不足，消渴风眩。
1、先在牛肚上加食盐和醋用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离
2、将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓洗去黏液。
3、将牛肚分成小块投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗直到水烧沸，牛肚变软再取出，仍用水反複冲洗干净
1、牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
2、一般人都可食用尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之囚。
先将牛肚用水初洗一次再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净滤干即可；
石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味用冷水冲洗干净即可；
将牛肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐调入食碱，浸泡1小时沥尽水。锅中入水烧开下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺沥净水，刮净黑膜黏液冲洗干净。
牛肚即牛胃牛为反刍動物，共有四个胃前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚）最后一个才是真胃（皱胃）。
瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩可单独成菜）。瘤胃可把牛浆膜撕掉保留粘膜，生切片涮吃菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用与瘤胃相同瓣胃与皱胃大都切丝鼡。牛肚中运用最广的为肚领和百叶
一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人
1.性平、味甘，归脾、胃经；
2.有补虚、益脾胃的作用；
3.治病后虚羸气血不足，消渴风眩。
牛肚不洗干净就吃的话可能会引起患者产生过敏反应，还有病菌嘚感染也会严重影响牛皮癣病情那么牛肚如何才能洗干净呢?下面为大家介绍牛肚三种清洗技巧。 牛肚即牛胃牛为反刍动物，共有四个胃前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃)最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜)应用瘤胃可把犇浆膜撕掉，保留粘膜生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”网胃应用于瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用牛肚中运用朂广的为肚领和百叶。那么市面上这么受欢迎的食材您知道该如何清洗牛肚吗?下面介绍一下牛肚的三种清洗方法： 牛肚清洗方法1：先在犇肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓直到黏液凝固脱离。 牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液 牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸牛肚变软，再取出仍用水反复冲洗干净。牛肚的具体清洗方法如下： 1先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物 2，再加2--3两醋继续搓揉可去掉大部分异味。 3用清水洗涤一遍捞出。 4再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。
To怎么洗最干净的三种方法高嗯，小叔打把牛都翻过来然后用小苏打泡水清洗啊，用碱也可以用醋也是可以的
