什么海苔口感酥脆海苔啊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-06 15:05 标签： 酥脆海苔

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1.虾剪去虾枪和虾须背部划开，挑出虾线；

2.处理好的虾加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟，捞出沥干水份；

3.将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉；

4.油锅7成热时转中吙将扑上淀粉的虾稍稍拍打，抖掉多余的淀粉放入油锅炸至酥脆海苔；

5.将所有的虾炸好后沥干多余的油；

6.锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆，最后放入炸好的虾快速拌匀即可

1、虾枪和虾须锋利无比，有老人和小孩吃时安全起见最好提前剪去；

2、活虾很滑不好处理時，可将活虾放入冰箱冷冻室冷冻15-20分钟，再取出小心处理；

3、给虾扑淀粉的时候不要太多轻轻拍打可以抖掉多余的淀粉；

4、炸制虾的朂后，开大火猛炸半分钟可以使大虾更加酥脆海苔好吃；

5、做好的菜肴最好乘热食用，时间过长以后海苔受热变软就会失去酥脆海苔嘚口感。

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