伏特加相较其他的基酒(例如琴酒或威士忌),味道相对单一缺少层次感(一般来说入口无味但是喉咙里能感觉到辣)。因此正如之前一些答案所说伏特加兑一般的汽水,只要能盖住辣味就不会太难喝
鸡尾酒调配理论里有一点叫做「平衡」。所谓的平衡就是酸、甜、强、弱这四个方面要很好地融合。有人喜欢偏甜的鸡尾酒有人喜欢偏酸的鸡尾酒,但从大众的口味来讲基本上所有人都会喜欢一杯平衡的鸡尾酒。上面很多人提到的screwdriver由于橙汁的缘故其实偏酸。
下面介绍一个很简单但是很好喝的独家配方运用鸡尾酒的平衡理论,成功在派对上不知不觉灌倒过超多人~
(懒得自己拍照了图片都是网上找的,侵权删~)
第一步将伏特加和混匼莓类果汁用1:4的比例倒进shaker。混合莓类果汁我一般用的是下图这种买不到的话类似的都可以。如果有蓝橙利口酒或者Peach Schnapp伏特加:蓝橙利ロ(Peach Schnapp):果汁 = 1:1:5.
第三步:shaker里装满冰块,充分摇晃混合如果是派对要一次调大量,可以在pitcher里加入大量冰块进行搅拌。
这杯鸡尾酒里果汁提供了甜,草莓提供了酸伏特加提供了强,之前搅拌或摇晃过程中的冰化水提供了弱很平衡口感也很清新的鸡尾酒~喝起来就像是果汁的口感。
还有一款恏喝的经典鸡尾酒也是只需要伏特加一种酒的:Seabreeze。
具体配方是:杯子里装满冰块每杯中依次加入1.5oz的伏特加,2oz的蔓越莓汁怎么喝和2oz的葡萄柚汁,轻轻搅拌口感清新,偏酸长下图这样(图片中颜色分层是由于果汁和酒密度不同,实际制作中要看选用的果汁品牌):