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素三鲜饺子馅的做法相对来说会複杂一点但是好吃,那么素三鲜饺子馅的做法是什么呢

准备香菇,木耳若干清水清洗干净,在浸泡几分钟然后将木耳香菇碾碎,放在一边备用胡萝卜一个,切成丁状备用葱姜蒜若干,然后将其切成碎末备用最后将准备好的香菇,木耳胡萝卜等放在一起,搅拌均匀再放入适量的调料即可,最后搅拌均匀之后素三鲜的饺子馅就制作完成了,直接包饺子就可以了

或者取8只鸡蛋打成蛋液,煎荿鸡蛋碎备用,韭菜洗净切碎,小葱切碎鸡蛋碎,韭菜香葱碎,加入蚝油盐,香油搅拌均匀,素三鲜馅就做好了面粉提前囷好,醒30分钟多揉几次,切成大小均匀的面剂饺子就可以开吃包了。注意鸡蛋多煎几分钟让水分炒干鸡蛋吃起来特别香,放菜时雞蛋碎必须放凉,香油直接淋在菜上搅拌否则调成的馅儿也容易出水,颜色不好看

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