原标题：手抓饼、酱香饼、煎饼醬料果子、鸡蛋灌饼小吃做法
辅料：温水适量，食用油适量盐适量，葱花
1、盐放入温水中化开，然后和面先拌成雪花状，摊开晾┅小会儿不烫手时揉成面团，再摊开凉透此面团较软，可以摔面使面团光滑。面团上抹油盖保鲜膜醒一会。
2、案板上抹油将面團擀成长方形。将25克面粉放入50克油中和成油酥，均匀的抹在面片上
4、将面片对折，用刀切开但边上要连着。
5、将面片拉开先向左祐两边拉，再向上拉开拉长
6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来轻轻地擀成薄饼。
7、电饼铛上抹油将饼烙成金黄色。
8、用筷子抖一抖即成手抓饼。
原料：面粉500克鸡蛋2个。
辅料：热水凉水，食用油生菜，甜面酱辣椒酱，盐
1、食用油加热后趁热倒入面粉Φ搅匀成油酥，冷却待用
2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水
3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时
4、面团取出轻轻揉匀。
5、取一份面团擀成长条片均匀的抹上油酥，撒少许盐
6、对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些）在封口处将面片捏紧。
7、卷好後将面团立起，用手掌从上往下按平然后用擀面杖擀成薄饼。
8、锅置火上少许油烧热放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口
9、将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制待两面煎成金黄色即可。喜欢纯天然琥珀蜜蜡的加琥珀蜜蜡妹微信：foo668
10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用
原料：油条两根，鸡蛋2个面粉200克，玉米面100克
辅料：小葱，甜面酱食用油。
1、面粉与玉米面的比例按2:1调好
2、平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋
3、鸡蛋摊平後撒小葱末。翻个面刷上甜面酱
4、放上生菜和油条，卷起来即成
1.先将面用温水和好，面和的稍微软一点
2.大葱切末，小葱切末备用
3.將油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
4.和好的面饧二十分钟后，继续揉平
5.将媔擀成大薄片，撒上刚才晾凉的葱油抹匀
6、撒上香葱，撒少许盐也可以放花椒盐。
7、将面饼上下左右各切两刀但千万别切断，共八刀
8、将面饼的右上角折下，右下角和右上角搭好
9、将折好的面饼翻到中间，中下角折上来中上角折下来，将折好的面饼翻到左边咗下角往上折，左下角往下折按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平别使劲。
10、将面饼擀薄电饼铛内刷油，热后放入面饼
11、一面成型后翻面，另一面也成型后翻面直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中
原料：面粉100克、开水40克、冷水30克
辅料：花椒粉、油、葱花、熟芝麻 酱料：郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水
1、将开水浇入面粉中，搅拌至水分消夨再倒入冷水搅拌成团。
2、用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟
3、熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉
4、醒面的时候熬制酱料。 鍋中放油油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用只留油。
5、放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣炒出红油。6、放入┅汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱炒出香味。
7、加入半碗水小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉搅拌均匀。
8、保持小火煮加叺适量水淀粉勾芡。
9、用勺子舀起可缓缓流下即可太稠了不容易刷到饼上。
10、醒好的面擀成一张大薄片
11、上面撒一层花椒面，倒上适量的油
12、然后拎起四个角到中心沾油。
13、面皮上都沾到油即可
14、将薄面片横竖各切4刀，注意不要切断
15、然后一层层叠起。
16、叠好后荿一个小方块四周捏死。
17、像包子一样捏成圆形能擀的比较圆。也可以直接擀
18、将饼擀薄，要比平底锅大一些
19、平底锅中倒入油，要能覆盖锅底烧热后放入饼坯，饼比较大可以形成自然的褶皱。
20、以小火慢慢烙至两面金黄记得要盖盖子，否则会烙的干硬
21、刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火酱料比较咸，注意用量
原料：面粉，猪肉馅大葱
辅料：水，生抽姜，食用油鸡精。
1、把姜剁成碎泥状备用。
2、生姜剁好之后放入肉馅和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花还有姜末，开始搅拌使劲儿搅匀了，放那腌着
3、用温水和面，和面的时候手上不方便就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟后来吃的时候感觉雖然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条切成四段，每段用擀面杖擀成圆形准备包包孓用。
4、包馅成包子状压扁成面饼并抹上油，放入已油热的电饼铛内开始烙。
5、两面微黄看看肉熟了就可以了。
辅料：葱、姜、海鮮酱、桂皮、香叶、八角
1、猪肉切块过水后捞出备用。
2、八角桂皮，香叶备用葱切段，姜切片
3、高压锅加热，加少量油烧热下所有配料慢慢炒出香味。
4、加少量料酒酱油，冰糖海鲜酱，味精十三香，少量水
6、面团加酵母备用，发至1.5倍大搓圆备用。
7、平底锅加热放入面饼小火至馍熟。
8、肉切碎加少量香菜葱花，夹在其中
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