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“一道秋冬我就很喜欢煲菌菇湯,食材简单价格实惠,别看它没有肉尝上一口还真鲜香呐。菌菇富含生物活性物质对于提高人体免疫力,预防高血脂等疾病具有佷好的疗效
这汤做法也简单,只要将食材全部放入加入适量的水就可以了,绝对是懒人和菜鸟的福音菌类配上豆腐,一个鲜、一个醇豆腐在炖汤的功夫悄悄吸收了香菇的鲜,还能如绿叶般衬托出它的味儿来”
准备豆腐、蟹味菇、香菇、胡萝卜、红枣
锅中倒入少许油,将豆腐煎至金黄盛出待用
将葱末倒入热好油的锅中煸香后,倒入蟹味菇翻炒
加入其它食材锅中倒入2碗热水,煮5分钟出锅前调入鹽、胡椒粉提味
1.蟹味菇、香菇熬煮,很鲜美不用放过多调料,会破坏原有食材的味道
2.不放热水也可以放入高汤或是鸡汤
3.该菜谱可以制莋2人份菌汤,请按需增减食材用量
4.可以放点虾皮海带什么的,味道也很棒棒哒!
5.菌菇易熟不需要煮很久。
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