不会的谷朊粉 面条又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%～85%含有人体必需的15种氨基酸，是一种营养丰富、物美价廉的植物蛋白源由于其自身具有的粘弹性、延伸性、薄膜成型性、吸脂性和良好的机械性能，穀朊粉 面条被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中也可用于肉制品中保持水分以改善储藏品质，同时也被作为基础材料加入到高档水产饲料中

你对这个回答的评价是？