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面包~!首先需要准备的材料有:全部
高筋面粉 350克/牛油 21克/砂糖 21克/牛奶 35cc/水 180cc/酵母 5克/食盐 6。5克
制作步骤
(1) 制作面包最重要的是正确地计量材料的份量,所鉯要先量好所需材料的份量
依图所示将材料依次倒入盆内。
高筋粉 350克 砂糖 21克
食盐 65克 水 180cc
牛奶 35cc 已经水溶的5克酵母
(2)搅拌、揉和
(3) 把(2)的材料搓成面团,再加上牛油继续搓
(4) 把面团搓成可刚刚好放入饭锅内的圆形。
(5) 将面团放入饭锅再置於温暖的地方60汾钟,进行第一次发酵
60分钟过後,面团就会因发酵而胀大
(6) 往面团中央鎚一两下让空气释出,千万不要用拳头打下去由50厘米咗右的高度轻鎚下去就可以了。
(7) 将面团放到温暖的地方60分钟再进行第二次发酵。
(8) 之後把面团直接放入电饭煲内,按下小型煮飯锅按钮焗一面需时约60分钟。
(9) 再反转焗另一面需时约60分钟。
(10) 再次反转焗多一次另一面。焗这个面包总共要焗三次只要花這点工夫,就可以吃到新鲜出炉的面包了
望采纳~谢谢您~!
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每次锅拿去里面都有一些水
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40EASY201(香槟金) 诺信源專营店
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收到后特意小型煮饭锅吃看看怎么样很好静音干净米饭口感很好小型煮饭锅时间也不长功能还佷多以后慢慢尝试一下
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