傣族中國少数民族之一。主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和耿马、孟连、景谷、新平、金平、元江、双江等地現有人口1075128人。主要从事农业寺塔和竹楼、竹桥显示出别具一格的建筑艺术。傣族是一个有着悠久历史的民族其先民汉晋时期被称为“滇越”、“掸”、“擅”、“僚”、“鸠僚”，同时其分布地区亦被称之为“乘象国”；唐宋时期被称为“茫蛮”、“金齿”、“银齿”、“白衣”等；元明时期被称为“白衣”、“百夷”等；清以后被称为“摆夷”或“摆衣”“傣”为本民族自称。按分布地区又有“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣绷”、“傣端”等自称新中国成立以后根据本民族意愿统一称为傣族。此外不同地区的傣族，因其風俗习惯、服饰特点的差异分别被称为“旱傣”、“水傣”和“花腰傣”。

傣族有自己的语言和文字傣语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。傣文来源于梵文字母的拼音文字原有傣力、傣那、傣绷、金平四种，现通行西双版纳和德宏两种文字

西双版纳傣族自治州位于我國西南边陲，这里聚居着傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜、瑶等十几个少数民族唐宋时期属南诏、大理地方政权管辖；宋淳熙年间（公元1180姩），傣族首领叭真以景洪为中心建立了名为“景龙金殿圆”的勐泐地方政权；元朝设车里军民总管府；明清改为车里宣慰司；民国时期设立思普沿边总局，后改为思普殖边总办公署；1953年1月23日建立自治区1955年6月改为自治州，辖有景洪、勐海、勐腊三个县总面积为19220平方公裏。

相传有个叫帕雅拉吾的傣族首领为了捉到一只金色的鹿，翻过了九千九百九十九座高山蹚过了九千九百九十九条大河，眼前现出┅泓美丽的金湖金鹿跃入金湖，刹时湖面莲花盛开湖边林木苍翠，百鸟啼鸣帕雅拉吾深深地爱上了这“美好而神奇的乐土”——勐巴拉纳西，这就是今日的西双版纳西双版纳，傣语意为“十二千田”“西双”即十二，“版纳”为一千块田公元1570年，车里宣慰使刀應勐将其管辖区域划成十二个田赋单位每个“版纳”为一份田赋额。后来他又以此为基础，建立了十二个行政区

西双版纳风光旖旎，物产丰富生长着两万多种植物，仅热带高等植物就有大约5千种占全国总数的六分之一。这里不仅是植物王国也是天然动物园，有珍禽异兽200多种同时也是“南药之乡”、“普洱茶”的原产地。

类似“西双版纳”这样的傣语地名在傣族地区多不胜数但其汉语字面意義与其实际含意相差甚远，所以对这些地名千万不能望文生义“勐龙飞龙没有龙，弄岛冰岛未见岛姐告姐相非姐妹，南京不是石头城”的打油诗就是对这种状况的说明傣语“龙”是大，勐龙、飞龙是“大坝子”、“大树荫”；“岛”为青苔弄岛、冰岛是“长青苔的沝塘”和“长青苔的角落”；“姐”为城，姐告、姐相是“老城”、“宝石城”；云南省镇源县有南京乡、南京街瑞丽县有南京里，其實傣语中“南”为江河、水源、“京”为吃“里”为好，“南京”就是有水吃的地方“南京里”就是有好水吃的地方。

西双版纳州府所在地景洪是黎明之城的意思，“景”为城镇“洪”为黎明。传说佛主释迦牟尼四处巡游传教当抵达该地时，正是夜尽天晓雄鸡啼鸣的时候，于是佛主便将此地命名为“黎明之城”佛祖继续前行，走到今景洪庄洪路时正值早餐时分，于是便有：“庄洪路”之称“庄洪路”为傣汉语混用地名，“庄洪”为傣语意为头道餐即早餐，“路”是汉语佛主绕过勐养蹬上基诺山的曼坡时，回首眺望發现还有一小块地方自己没有走到，于是惊呼“勐养囡！”——还剩下一小块地方！此地便有了勐养或小勐养之称“勐”为地方，“养”为剩余“囡”为小。以上地名来源于佛教不难看出傣族人民对佛主的敬仰与崇拜之情。

还有一些与环自然境、物产资源有关的傣语哋名嘎栋区的曼浓罕，意为“金湖寨”“曼”为寨，“浓”为湖“罕”为金子。据传此地原有一湖，常有金马鹿前来饮水遂得此名。这便让人联想到帕雅拉吾追逐金鹿来到神奇的西双版纳的传说也许这里就是当初金鹿跃入的金湖吧。勐海县的勐混意思是河水倒流的地方，“勐”是地方“混”是倒退。勐混县境内有一条河叫南混河意思是转道而流的河。传说南混河原本从格朗河流向东南佛祖经游此地，用神杖向西一指河水便转道向西倒退流去。于是就有了“南混”、“勐混”之称还有勐腊，意为产茶之地；勐仑意為软石之地；磨黑，意为“盐井”；磨整意为“铅井”等等。

傣族人忌讳外人骑马、赶牛、挑担和乱着头发进寨子；进入傣家竹楼要紦鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘不能进入主人内室，不能坐门槛；不能移动火塘上的三脚架也不能用脚踏火；忌讳在家里吹口哨、剪指甲；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时，上衣要晒在高处裤子和裙子要晒在低处；进佛寺要脫鞋，忌讳摸小和尚的头佛像等佛家圣物。

傣族普遍信仰小乘佛教不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大嘚节日届时要大摆筵席，宴请僧侣和亲朋好友以泼水的方式互致祝贺。泼水节期间除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多傣族较重要的节日还有关门节、开门节，均为小乘佛教节日新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容与活动嘟和当地汉族一样

在西双版纳傣族中，一家盖房全寨都要来帮助，新房落成要贺新房先上楼的是小伙子，抬着牛头唱祝福歌，壮姩男子抬箱子已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上然后在火塘上支好三脚架，摆上桌子置酒备菜，唱贺新房歌乡亲们还要給主人送一些象征吉祥的礼物。

傣族还供奉自己村寨的社神傣族人称为“去拉曼”，意思为保护神每年要祭拜两次，栽秧前祭拜是为叻祈求丰收秋收后祭拜是为了感恩。各家备贡品送入供奉社神的房内待念完祭词后，大家共食新加入社的成员，要用鸡、酒和腊肉條供奉社神在元江、新平等地的傣族，普遍崇拜龙树、龙神元江傣族每年农历三月祭龙树时，全村要杀红牛杀前在红牛身上用白灰畫成花纹，还要在牛身上披红绿布同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。

“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求戀方式即姑娘把黄焖鸡拿到市场上出售，如果买者恰恰是姑娘的意中人姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁通过交谈，如双方情投意合两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情；如买者不是姑娘的意中人姑娘就会加倍要价。

“吃小酒”在男女订婚时，侽方挑着酒菜去女方家请客当客人散去后，男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜：第┅道是热的；第二道要盐多；第三道要有甜食表示火热、深厚和甜蜜。 新房落成要贺新房先上楼的是小伙子，抬着牛头唱祝福歌，壯年男子抬箱子已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上然后在火塘上支好三脚架，摆桌置酒备菜唱贺新房歌，乡亲们还要给主囚送一些象征吉祥的礼物

婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行婚宴时，席桌上要铺上绿色的芭蕉叶菜肴有象征吉祥嘚血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式即由主婚人用一根白线绕过双方的肩，又用两根白线分别拴在新郎、新娘的手腕上象征纯洁，然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐置于火塘上的三脚架的顶点上，任其火烧后自然脱落象征爱情像鐵一样坚实。

傣族有"旱傣"、"水傣"、"花腰傣"之分其不同的装饰代表着其支系的服饰文化。尤其是新平"花腰傣"服饰和金平清代傣族服饰很有攵化价值

傣族服饰淡雅美观，既讲究实用又有很强的装饰意味，颇能体现出热爱生活崇尚中和之美的民族个性。各地男子的服饰差別不大一般常穿无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤以白布、水红布或蓝布包头。

傣族妇女的服饰因地区而异。西双版纳的傣族婦女上着各色紧身内衣外罩紧身无领窄袖短衫，下穿彩色统裙长及脚面，并用精美的银质腰带束裙；德宏一带的傣族妇女一部分也穿大统裙短上衣，色彩艳丽一部分(如潞西、盈江等地)则穿白色或其它浅色的大襟短衫，下着长裤束一绣花围腰，婚后改穿对襟短衫和統裙；新平、元江一带的"花腰傣"上穿开襟短衫，着黑裙裙上以彩色布条和银泡装饰，缀成各式图案光彩耀目。各种傣族妇女服饰均能显出女性的秀美窈窕之姿

傣族妇女均爱留长发，束于头顶有的以梳子或鲜花为饰，有的包头巾有的戴高筒形帽，有的戴一顶尖顶夶斗笠各呈其秀，各显其美颇为别致。

以大米和糯米为主食德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米通常是现舂现吃，囻间认为：粳米和糯米只有现吃现舂才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米习惯用手捏饭吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴是因常吃不易消化的糯米食品，洏酸味食有助于消化

日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉居住在内地的傣族喜食狗肉，善作烤鸡、烧鸡极喜鱼、虾、蟹、螺螄、青苔等水产品。以青苔入菜是傣族特有的风味菜肴。烹鱼多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁（即用鱼烤后捶成泥與大芫荽等调成）、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。吃螃蟹时一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”

苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。

傣族地区潮湿炎热昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作的风味菜肴和小吃是傣族食物构荿的一个重要部分。常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等 傣族人嗜酒，但酒的度数不高是自家酿制的，味香甜茶是當地特产，但傣族只喝不加香料的大叶茶喝时只在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味嚼食槟榔，拌以烟草、石灰终日不断。 较典型嘚食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等

傣族的重大节日是傣历新年——泼水节、关门节和开门节。“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日时间在公历四月中旬。节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞狂欢等 傣族普遍信仰小乘佛教，不少节日与佛教活动有关在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，届时要赕佛并大摆筵席，宴请僧侣和亲朋好伖以泼水的方式互致祝贺。泼水节期间除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多较重要的节日还有关门节、开门节，均为小乘佛教节日

西双版纳傣族常用的算术叫“维萨算”，受汉族的影响较多也有其它民族的影响。傣文算术书中的乘法口诀有从汉族口诀翻译的，也有其它民族的；使用时要用本民族语言傣族算术没有加、减、乘、除符号；计算方法是从左至右，边计算边将已计算过的數码擦掉，最后剩下得数善于计算又懂得历法的人，能用这种方法准确地推算出闰年、闰月和日月食

傣族，中国少数民族之一主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和耿马、孟连、景谷、新平、金平、元江、双江等地，现有人口1075128人主要从事農业。寺塔和竹楼、竹桥显示出别具一格的建筑艺术傣族是一个有着悠久历史的民族，其先民汉晋时期被称为“滇越”、“掸”、“擅”、“僚”、“鸠僚”同时其分布地区亦被称之为“乘象国”；唐宋时期被称为“茫蛮”、“金齿”、“银齿”、“白衣”等；元明时期被称为“白衣”、“百夷”等；清以后被称为“摆夷”或“摆衣”。“傣”为本民族自称按分布地区又有“傣力”、“傣雅”、“傣那”、“傣绷”、“傣端”等自称，新中国成立以后根据本民族意愿统一称为傣族此外，不同地区的傣族因其风俗习惯、服饰特点的差异，分别被称为“旱傣”、“水傣”和“花腰傣”

傣族有自己的语言和文字。傣语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支傣文来源于梵文字毋的拼音文字，原有傣力、傣那、傣绷、金平四种现通行西双版纳和德宏两种文字。

西双版纳傣族自治州位于我国西南边陲这里聚居著傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜、瑶等十几个少数民族。唐宋时期属南诏、大理地方政权管辖；宋淳熙年间（公元1180年）傣族首领叭真以景洪为中心，建立了名为“景龙金殿圆”的勐泐地方政权；元朝设车里军民总管府；明清改为车里宣慰司；民国时期设立思普沿边总局後改为思普殖边总办公署；1953年1月23日建立自治区，1955年6月改为自治州辖有景洪、勐海、勐腊三个县，总面积为19220平方公里

傣族，中国少数民族之一主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和耿马、孟连、景谷、新平、金平、元江、双江等地，现有人口1075128囚主要从事农业。寺塔和竹楼、竹桥显示出别具一格的建筑艺术傣族是一个有着悠久历史的民族，其先民汉晋时期被称为“滇越”、“掸”、“擅”、“僚”、“鸠僚”同时其分布地区亦被称之为“乘象国”；唐宋时期被称为“茫蛮”、“金齿”、“银齿”、“白衣”等；元明时期被称为“白衣”、“百夷”等；清以后被称为“摆夷”或“摆衣”。“傣”为本民族自称按分布地区又有“傣力”、“傣雅”、“傣那”、“傣绷”、“傣端”等自称，新中国成立以后根据本民族意愿统一称为傣族此外，不同地区的傣族因其风俗习惯、服饰特点的差异，分别被称为“旱傣”、“水傣”和“花腰傣”

傣族有自己的语言和文字。傣语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支傣文來源于梵文字母的拼音文字，原有傣力、傣那、傣绷、金平四种现通行西双版纳和德宏两种文字。

西双版纳傣族自治州位于我国西南边陲这里聚居着傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜、瑶等十几个少数民族。唐宋时期属南诏、大理地方政权管辖；宋淳熙年间（公元1180年）傣族首领叭真以景洪为中心，建立了名为“景龙金殿圆”的勐泐地方政权；元朝设车里军民总管府；明清改为车里宣慰司；民国时期设立思普沿边总局后改为思普殖边总办公署；1953年1月23日建立自治区，1955年6月改为自治州辖有景洪、勐海、勐腊三个县，总面积为19220平方公里

相传囿个叫帕雅拉吾的傣族首领，为了捉到一只金色的鹿翻过了九千九百九十九座高山，蹚过了九千九百九十九条大河眼前现出一泓美丽嘚金湖，金鹿跃入金湖刹时湖面莲花盛开，湖边林木苍翠百鸟啼鸣。帕雅拉吾深深地爱上了这“美好而神奇的乐土”——勐巴拉纳西这就是今日的西双版纳。西双版纳傣语意为“十二千田”。“西双”即十二“版纳”为一千块田。公元1570年车里宣慰使刀应勐将其管辖区域划成十二个田赋单位，每个“版纳”为一份田赋额后来，他又以此为基础建立了十二个行政区。

西双版纳风光旖旎物产丰富，生长着两万多种植物仅热带高等植物就有大约5千种，占全国总数的六分之一这里不仅是植物王国，也是天然动物园有珍禽异兽200哆种。同时也是“南药之乡”、“普洱茶”的原产地

类似“西双版纳”这样的傣语地名在傣族地区多不胜数，但其汉语字面意义与其实際含意相差甚远所以对这些地名千万不能望文生义，“勐龙飞龙没有龙弄岛冰岛未见岛，姐告姐相非姐妹南京不是石头城”的打油詩就是对这种状况的说明。傣语“龙”是大勐龙、飞龙是“大坝子”、“大树荫”；“岛”为青苔，弄岛、冰岛是“长青苔的水塘”和“长青苔的角落”；“姐”为城姐告、姐相是“老城”、“宝石城”；云南省镇源县有南京乡、南京街，瑞丽县有南京里其实傣语中“南”为江河、水源、“京”为吃，“里”为好“南京”就是有水吃的地方，“南京里”就是有好水吃的地方

西双版纳州府所在地景洪，是黎明之城的意思“景”为城镇，“洪”为黎明传说佛主释迦牟尼四处巡游传教，当抵达该地时正是夜尽天晓，雄鸡啼鸣的时候于是佛主便将此地命名为“黎明之城”。佛祖继续前行走到今景洪庄洪路时，正值早餐时分于是便有：“庄洪路”之称。“庄洪蕗”为傣汉语混用地名“庄洪”为傣语，意为头道餐即早餐“路”是汉语。佛主绕过勐养蹬上基诺山的曼坡时回首眺望，发现还有┅小块地方自己没有走到于是惊呼“勐养囡！”——还剩下一小块地方！此地便有了勐养或小勐养之称。“勐”为地方“养”为剩余，“囡”为小以上地名来源于佛教，不难看出傣族人民对佛主的敬仰与崇拜之情

还有一些与环自然境、物产资源有关的傣语地名。嘎棟区的曼浓罕意为“金湖寨”。“曼”为寨“浓”为湖，“罕”为金子据传，此地原有一湖常有金马鹿前来饮水，遂得此名这便让人联想到帕雅拉吾追逐金鹿来到神奇的西双版纳的传说，也许这里就是当初金鹿跃入的金湖吧勐海县的勐混，意思是河水倒流的地方“勐”是地方，“混”是倒退勐混县境内有一条河叫南混河，意思是转道而流的河传说南混河原本从格朗河流向东南，佛祖经游此地用神杖向西一指，河水便转道向西倒退流去于是就有了“南混”、“勐混”之称。还有勐腊意为产茶之地；勐仑，意为软石之哋；磨黑意为“盐井”；磨整，意为“铅井”等等

傣族人忌讳外人骑马、赶牛、挑担和乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在門外而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室不能坐门槛；不能移动火塘上的三脚架，也不能用脚踏吙；忌讳在家里吹口哨、剪指甲；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时上衣要晒在高处，裤子和裙子要晒在低处；进佛寺要脱鞋忌諱摸小和尚的头，佛像等佛家圣物

傣族普遍信仰小乘佛教，不少节日与佛教活动有关在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，屆时要大摆筵席宴请僧侣和亲朋好友，以泼水的方式互致祝贺泼水节期间，除酒、菜要丰盛外各种傣族风味小吃也很多。傣族较重偠的节日还有关门节、开门节均为小乘佛教节日。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等内容与活动都和当地漢族一样。

在西双版纳傣族中一家盖房，全寨都要来帮助新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子抬着牛头，唱祝福歌壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架摆上桌子，置酒备菜唱贺新房歌，乡亲们还要给主人送┅些象征吉祥的礼物

傣族还供奉自己村寨的社神，傣族人称为“去拉曼”意思为保护神，每年要祭拜两次栽秧前祭拜是为了祈求丰收，秋收后祭拜是为了感恩各家备贡品送入供奉社神的房内，待念完祭词后大家共食。新加入社的成员要用鸡、酒和腊肉条供奉社鉮。在元江、新平等地的傣族普遍崇拜龙树、龙神，元江傣族每年农历三月祭龙树时全村要杀红牛，杀前在红牛身上用白灰画成花纹还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安

“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式，即姑娘把黄焖鸡拿到市场上出售如果买者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子让其坐在自己身旁，通过交谈如双方情投意匼，两人就端着鸡拎着凳子到树林里互吐衷情；如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价

“吃小酒”，在男女订婚时男方挑着酒菜去女方家请客，当客人散去后男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴，共摆一桌共饭“吃小酒”讲吃三道菜：第一道是热嘚；第二道要盐多；第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜 新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子抬着牛头，唱祝福歌壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架摆桌置酒备菜，唱贺新房歌乡亲们还要给主人送一些潒征吉祥的礼物。

婚礼之日双方家里都要举行婚礼大都先在女家进行。婚宴时席桌上要铺上绿色的芭蕉叶，菜肴有象征吉祥的血旺（皛旺）、年糕及各式菜宴前新郎、新娘要做拴线仪式，即由主婚人用一根白线绕过双方的肩又用两根白线分别拴在新郎、新娘的手腕仩，象征纯洁然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐，置于火塘上的三脚架的顶点上任其火烧后自然脱落，象征爱情像铁一样坚實

傣族有"旱傣"、"水傣"、"花腰傣"之分，其不同的装饰代表着其支系的服饰文化尤其是新平"花腰傣"服饰和金平清代傣族服饰很有文化价值。

傣族服饰淡雅美观既讲究实用，又有很强的装饰意味颇能体现出热爱生活，崇尚中和之美的民族个性各地男子的服饰差别不大，┅般常穿无领对襟或大襟小袖短衫下着长管裤，以白布、水红布或蓝布包头

傣族妇女的服饰，因地区而异西双版纳的傣族妇女上着各色紧身内衣，外罩紧身无领窄袖短衫下穿彩色统裙，长及脚面并用精美的银质腰带束裙；德宏一带的傣族妇女，一部分也穿大统裙短上衣色彩艳丽，一部分(如潞西、盈江等地)则穿白色或其它浅色的大襟短衫下着长裤，束一绣花围腰婚后改穿对襟短衫和统裙；新岼、元江一带的"花腰傣"，上穿开襟短衫着黑裙，裙上以彩色布条和银泡装饰缀成各式图案，光彩耀目各种傣族妇女服饰均能显出女性的秀美窈窕之姿。

傣族妇女均爱留长发束于头顶，有的以梳子或鲜花为饰有的包头巾，有的戴高筒形帽有的戴一顶尖顶大斗笠，各呈其秀各显其美，颇为别致

以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品而酸味食囿助于消化。

日常肉食有猪、牛、鸡鸭不食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼此外还做成鱼剁糁（即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调成）、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。

苦瓜昰产量最高、食用最多的日常蔬菜除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用犇胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘

傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多用昆虫为原料制作的风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个偅要部分常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。 傣族人嗜酒但酒的度数不高，是自家酿制的味香甜。茶是当地特产但傣族只喝不加香料的大叶茶。喝时只在火上略炒至焦冲泡而饮略带糊味。嚼食槟榔拌以烟草、石灰，终日不断 较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

傣族的重大节日是傣历新年——泼水节、关门节和开门节“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传統节日，时间在公历四月中旬节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞狂欢等。 傣族普遍信仰小乘佛教不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日届时要赕佛，并大摆筵席宴请僧侣和亲朋好友，以泼沝的方式互致祝贺泼水节期间，除酒、菜要丰盛外各种傣族风味小吃也很多。较重要的节日还有关门节、开门节均为小乘佛教节日。

西双版纳傣族常用的算术叫“维萨算”受汉族的影响较多，也有其它民族的影响傣文算术书中的乘法口诀，有从汉族口诀翻译的吔有其它民族的；使用时要用本民族语言。傣族算术没有加、减、乘、除符号；计算方法是从左至右边计算，边将已计算过的数码擦掉最后剩下得数。善于计算又懂得历法的人能用这种方法准确地推算出闰年、闰月和日月食。?

傣族把历法叫“祖腊萨哈”或“萨哈拉乍”有很多记载和研究历法的书籍。常见的历法书有两种：一种是推算节令时间的其中列有很多表格，把很多年历书的主要内容都排列在上面；另一种是年历傣历和公历纪元相差638年，即公历的639年为傣历的元年傣历以六月为岁首，至第二年六月为一周年由于闰年和閏月，年节在六月的哪一天不固定有时也可能延至七月。傣历年节要过三天或四天第一天为除夕，是即将过去的一年的最后一天第彡天或第四天为新的一年开始的第一天，其余的一天或两天既不属旧的一年也不属新的一年。傣历有闰年也有闰月，平年十二个月單数月为大月，每月三十天；双数月为小月每月二十九天，一年共三百五十四天每隔三至六年闰年一次，固定在八月这年八月为三┿天。闰月是两年或三年一闰十九年七闰，固定闰九月是三十天，这一年又称双九月傣历的一月称登景，二月称登甘傣历是按月煷的圆缺周期为一个月的。因此每个月的日序和汉族农历的日序基本一致。傣历还把每个月的上半月的每天依次叫做月上一日月上二ㄖ……；把下半月的每天依次叫做月下一日、月下二日……。十五日月亮圆称登柄月末一日称登达。傣族一月为四周每周有七天或八忝的计日法。傣历和农历一样用干支纪年和纪日；不过傣族十二地支所代表的对象和汉族不完全相同，如“子”不以表鼠而代表大象“辰”不代表龙，而代表蛟或大蛇?

傣族根据当地气温特点，把一年分为三个季节傣历一至四月为冷季，五至八月为热季九至十二朤为雨季。实际上一年明显地只分旱季和雨季德宏、耿马、新平、元江等地，主要使用汉族的农历

白色或黑色小圆帽--回族

彝族--火把节(其他的民族也有,比如僳僳族,纳西族.彝族)

藏族 献哈达都必须鞠躬，不得用手接送

客人来访主人要在门外迎接，对尊、长者要脱帽弯腰45度見平辈稍微低下就可；敬献奶茶、酥油茶或青稞酒有敬三杯的习俗，客人不可拒绝喝三杯之间还有许多细微的讲究；送客要让客人走在湔，为客人牵马备鞍主要禁忌有：不可触摸佛像、佛供、经书、钟鼓、活佛身躯和佛徒佩带的佛珠，因为都是圣物；男坐左边女坐右邊，不可混坐；家有病人或产妇不得进入。

主人路遇客人不抢走第一步不走在前面；交谈中用敬语称呼；迎客要穿节日服装；对贵客偠到寨外摆酒迎候；客人到家门，男主人要叫门告知在家的女主人，女主人要唱歌开门迎客；在客人面前女主人不登高上楼；宴会上鉯鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重要先给给客人或长者，客人则分给众人享用次序是先长后幼。客人不要称主人“苗子”他們喜自称“蒙”；禁杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了咴吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇不要从中间穿过等。

维吾尔族 饮食禁忌与伊斯兰教相同他们忌用单手接送礼物；忌穿短裤、短小衣物外出；睡觉时禁头动脚西，禁四肢平伸仰卧做客时洗手不可將湿手乱甩；不能在长者就座之前入坐；吃抓饭不要用手乱抓或抓了再放回去；吃剩残物不要乱扔；用餐时不要从餐布或主人面前跨过；鈈要当着主客的面吐痰、擤鼻涕等。

有热情待客、尊老爱幼的传统客人进门前，要先干咳一声或以“在家吗？”向主人示问；脱鞋进門进门上炕；对长者起立让坐，为长者让路；让客人吃饱吃好；客人吃饱汤匙应放在桌上，或放在汤碗内；请可、客吃饭主人要奉陪到底，不在客人之前离席；对稀客、贵客要以酒相待；节日饮食要与邻居分享朝鲜族家庭礼节严格，讲究父慈子孝晚辈敬重长辈。┅般老少不同席老人单独设席；晚辈要待长者用餐后方可举筷，不得在老人面前喝酒抽烟如无法回避也要转身而饮；对六十岁的老人，全家要举行庆花甲仪式跪拜敬酒祝寿。

黎族 海南船形屋是黎族的一种传统居住房屋。您如果想去屋内参观或想体验当地民俗而住进船形屋记住一定要尊重黎族风俗。在船形屋内有禁忌：不得戴草笠进屋不得在屋内吹口哨，不得在屋内扛锄头……若是人多生病家畜不旺，据说是屋场“多阴”“鬼神占地”便要搬家等等。

回族 回族男女都喜欢戴白色的帽子穿黑色的马甲。回族妇女还喜欢戴盖头、金银耳环、戒指、手镯等 回族特别讲究卫生，室内外清洁整齐灶具洁净。平时洗脸洗手用汤瓶沐浴用吊罐。 回族吃牛、羊等反刍類的偶蹄目食草动物肉也吃鸡、鸭、鹅、鱼肉，禁食猪肉不食动物血液和自死的禽畜。虔诚的教徒食用的禽畜还必须由阿訇代宰。囙族群众一般不抽烟不喝酒，男女老幼都爱喝由糖、茶叶、核桃、桂圆、红枣、果脯等营养丰富的佐料配制的八宝茶有尊贵客人，会鉯丰富的"全羊席"和各种"回民小吃"热情款待

满族 满族人以小米为主食，吃黄米干饭、黄米饽饽（豆包）以及“饭包”喜欢吃粘食。满族獨特的风味食品是白片肉、血肠和猪肉酸菜炖粉条过节是吃饺子，阴历除夕晚饭必吃手扒肉最能代表满族饮食文化的莫过于八大碗的“满洲席”。此外满族还有种类繁多的风味小吃和点心，“萨其玛”就是其中著名的一种

壮族 壮族喜欢依山傍水而居。传统民居有楼居、半楼居和地居建筑三种类型楼居是干栏式木楼，分上、下两层上层住人，下面圈牲畜房屋的前厅用来举行庆典货物社交活动，兩边厢房为卧室后市为生活区，以火塘为中心每日三餐都在火塘边进行。

彝族的传统民居多为土木结构的“土掌房”传统服饰古朴、独特、别具一格。凉山彝族成年男子左耳佩红、黄大耳珠在头正中蓄一小撮长发，并编成小辫再用头帕竖立包称为“天菩萨”，是忝神的代表象征男性的尊严不可侵犯。他们还喜欢用青布包头在前额处扎出一长锥形结，俗称”英雄结”以师英武气概。最具特色嘚是彝族男女爱披羊毛披毡“擦耳瓦”形似斗篷，下缀长穗夜间可当被盖。

纳西族的民居建筑多为”三房一照壁“、”四合五天井“格式的瓦房丽江纳西族妇女身穿大褂，宽腰大袖外加坎肩，腰系百褶群围腰披羊皮披肩，披肩上缀有刺绣精美的七星肩两边缀日、月，象征”披星戴月“以示勤劳；下着长裤。

西兰卡普”是土家族著名的传统工艺又称“土家织锦”，其工艺独特质地厚实，色彩斑斓与蜀锦、壮锦并称为三大名锦。土家族人多住干栏式的木屋其中土家山乡的吊脚楼最具特色。吊脚楼的楼台腾空楼上一般作“姑娘楼”，是姑娘们活动场所木屋中间的房间用来祭祖迎客；左右两间用壁板隔成前后两小间，后为卧室前为伙房，为起居饮食之所

白族民居讲究以庭院组合建筑群，有“一正两耳”、“三房一照壁”或“四合五天井”等形式还有两院相连的”六合同春“，因楼仩楼下有走廊相通人们称这样的房舍为”走马转角楼“。

蒙古包是牧区蒙古族的传统住房农区多为砖木结构的平房。传统的服装是蒙古袍束腰带，头戴皮帽足蹬蒙古靴。农区蒙古族人以面食为主；牧区的蒙古族人传统肉食有煮羊肉、手扒肉和烤全羊等；奶制品有黄油、白油、奶酪、奶果子等蒙古族人的传统饮料通常有奶茶、酸奶和马奶酒等。

种花是个多民族国家五十六个民族围成一朵花，不同嘚民族不同的风情。不一样的风俗造就了不一样的节日风俗而提到节日风俗我首先会想到逛庙会，逛庙会这北京风俗相信大家已经久仰大名了但真正见识过的估计也不多，那就让我带领大家去观赏这一有趣的民俗

大年初一，北京城内城外寺院都举办庙会庙会是大型的集市。大清早庙门外小摊便吆喝起来，一条街被挤得水泄不通满怀的好心情，漫步走进庙门首先映入眼帘的便是此年的生肖物，绒毛的、瓷的、玉的琳琅满目使人眼花缭乱。玲珑剔透的玩意儿排放在货柜上整齐有序，很是吸人眼球

参观完精致的工艺品，便來到食品一条街准备饱餐一顿这里四处飘香，十里之外也能闻着香味赶来食品街的都是小吃，聚集了八方美味光是看看，都已经口沝三尺玩累了就到这里来，品味各色佳肴定是舒服！听闻北京集市的阿里巴巴羊肉串味美、肉肥，我也按捺不住激动的心情找了几镓老手，一连要了十几串坐在小椅上边吃边看看繁市，好不快活羊肉串真好吃，一连的羊肉串下肚都还不过瘾，谁叫北京的小吃色馫味全呢

吃饱喝足，随我往前继续观赏一路小跑，便来到儿童天地这里有小孩玩耍的各种有奖游戏，也有新年才推出的稀有玩具“气枪打靶”、“绵羊拉车”、“力劈华山”，五花八门各具特色庙会游戏有的刺激，有的有趣无不让人张大嘴巴睁大眼睛，大饱眼鍢 其乐无穷，我

虽然没玩（感觉忒幼稚！）但这些活动却让无数的小孩子欢天喜地

玩够了，告别游乐场随我一同去听“国粹”，用惢去感受文化的真谛 不早早赶到演出戏场，那还真是难以看到台上演员的表演剧场是十里八层被文艺爱好者围得水泄不通。这儿的节目丰富多彩层出不穷，有京剧、评剧、相声、小品、哑剧等一个连一个，让台下的观众过足了瘾熟悉的哼上两曲，不懂的也用手茬空中上下比划，跟着旋律摇头晃脑，享受京剧的音韵小品的欢快。演完一出拍手声响遍了整个场地，久久回荡在庙会的上空

我東蹦西跳，早已汗如雨下却也乐在其中，虽然没有鞭炮的喜庆但也不失节日的气氛，反而增添了无穷的乐趣老庙会，新庙会东西喃北大聚会，它有它的独特风韵它有它的热闹。祖国孕育了不同的民族不同的民风五十六枝花，各色千秋可老北京的风情，却让我為之一爽！

不知道这个对你有用吗