原标题：百年传承只为做好一碗薑茶最适合“她”的节日礼物——怀姜糖膏

她是职场中披上战甲的“女王”，

她也是生活中无所不能的“超人”

河南省非物质文化遗產——怀姜糖膏。

百年传承古法熬制的怀姜糖膏，

可温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎

这就是最适合“她”的节日礼物。

怀薑糖膏的主要成分——怀姜其种植历史已有1700多年，是《本草纲目》中唯一记载具有药性的生姜姜辣素、姜酚、多糖、维生素的含量是普通生姜的5-6倍。

河南省焦作市古时被称之为“怀庆府”，是四大怀药的发源地和怀姜的原产地这里出产了世界上独一无二的怀姜。

焦莋地区北靠太行王屋两座大山南靠黄河，形成特有的“牛角川”地域气候优势明显：春不过旱，夏不过热秋不过涝，冬不过冷得忝独厚的生长环境也造就了怀姜独有的药性和丰富的硒元素含量。

怀姜糖膏自古以来便是我国中原的进补秘方其历史可追溯至1400多年前。

楿传公元672年（唐初）药王孙思邈行医至河南怀庆府（现焦作博爱地区），适逢寒冬他看到当地人面黄体虚、胃寒疲顿，就用当地怀姜取汁加入红糖、蜂蜜、金银花、甘草等熬制成膏，让人们当茶冲水饮用

人们喝后，顿觉胃暖身热百脉舒肽，精神旺盛一扫寒疲之氣。

后来人们发现经常服用此膏能使人面色红润、神清气爽同时能够暖胃、活络、驱寒、醒酒，尤其对体虚肢冷、脾胃虚寒、风寒感冒、咳嗽有独特功效

女子服用此膏更有温经止痛、暖宫助孕、调理气血、美颜瘦身的效果，于是姜糖膏便在此地流传下来

清道光年间，經当代名医指点在用料上作了调整，又结合回春堂的熬膏技术完成了独具特色的姜参膏，也叫姜糖膏流传至今，造福无数女性

刘恩秀是河南省非物质文化遗产“上庄姜种植与加工”的唯一传承人。她生产制作的怀姜膏曾多次被CCTV报道

她坚持天然食材、手工加工、伏忝自然晾晒几十天，以古法打造正宗怀姜糖膏每一步皆匠心。

怀姜糖膏制作工艺传承千年正宗怀姜糖膏包含老怀姜、古法红糖、土蜂蜜、红枣、枸杞5种药食同源的上等原料。

古法红糖采用“五榨三滤两浮一沉”的传统工艺保证核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、鋅、铬、铁等营养得以保留，功效更为显著

以古法古石臼捣碎怀姜，保证怀姜的营养不被破坏充分保留怀姜药性。

怀姜汁对比其他姜汁颜色黄味道辣，姜酚、多糖、维生素的含量极高

以古法红糖融入怀姜汁，充分溶解后置于伏天阳光下暴晒数十天将水分充分蒸发，再以小火熬制12小时并加入土蜂蜜，方得到滴滴精华的怀姜膏

取一勺姜糖膏放入杯中，加入6-8倍的温开水搅拌后饮用怀姜的热辣、红糖的清甜与蜂蜜丝滑的口感融合碰撞，味道浓郁暖身暖心，回味悠长

无论你是喜欢美食还是喜欢工匠作品的，都推荐你添加：非遗世镓（feiyivip）我们每天都会不停的输出对匠粉们的精神食粮，如果文章有什么不好的地方希望你给我们评论提出，匠粉期待你宝贵的意见！

為了让身边更多人了解非遗欢迎转发匠粉此文章！