啤酒鸭里面加什么好吃好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-05 06:27 标签： 啤酒鸭里面加什么好吃

鸭子还可以这样吃加一瓶啤酒，做一道好吃的啤酒鸭里面加什么好吃味道绝对了

打开网易新闻 查看更多精彩视频

啤酒鸭里面加什么好吃味道很好吃可以是家做这个菜怎么样做即简单又美味呢？见意大家选用青头鸭来做膻味要少一些，而且鸭肉要先炒干水份炒至出油后再放啤酒┅起煮这样味道才更加好吃，而且没有一点腥味

啤酒鸭里面加什么好吃味道很好吃，可以是家做这个菜怎么样做即简单又美味呢?见意夶家选用青头鸭来做膻味要少一些，而且鸭肉要先炒干水份炒至出油后再放啤酒一起煮这样味道才更加好吃，而且没有一点腥味

主料：青头鸭一只(1公斤左右)，啤酒500毫升;

配料：青尖椒5个红尖椒3个;

调料：大蒜6瓣，生姜一小块香葱头3个，葱2条花椒20余颗，香叶2片八角1顆，桂皮1小块盐适量，糖1茶匙酱油1汤匙，鸡精适量;

1、提前准备好所需要的食材将鸭子清洗干净。

2、青头鸭收拾干净斩成块;青红尖椒分别切成滚刀块，大蒜去皮拍破生姜切片，香葱头拍破葱切成段;

3、热锅放油，下入八角、桂皮、香叶、花椒再放入大块不易熟的鴨头、鸭腿、鸭脚、鸭翅等，炒至出油;

4、放入剩余的鸭肉、生姜、红葱头大火爆炒，将水分炒干炒至出油;

5、倒入啤酒(量与鸭块齐平即可)放入盐、白糖，盖上锅盖大火烧开后转中火，将啤酒煮干;

6、待锅内汤汁收干时将鸭肉推至一边放入辣椒，在辣椒上放入适量的盐炒勻;

7、然后将鸭肉盖在辣椒上焖约1分钟;

8、然后将辣椒与鸭肉炒匀，放入酱油、鸡精、葱段炒匀即可。

1、青头鸭的脂肪比肉鸭少肉质鲜苴没有膻味，比普通的肉鸭要好吃一些;

2、鸭肉要先炒干水份炒至出油后再放啤酒这样吃起来才香。

啤酒香与鸭子的鲜融合极好尤其加叺一勺原味豆瓣酱后，酱香更激发出鸭子的鲜香所以喜欢吃豆瓣的朋友是最好加入，这样做出来鸭肉口感更加好吃

我要回帖

更多关于 啤酒鸭里面加什么好吃 的文章

 

随机推荐