原标题：玉米面发糕做法比馒头還简单比蛋糕还香，让孩子从此爱上吃粗粮
莫愁厨路无知己谁人不识小面算粗粮吗姨。大家好！我是小面算粗粮吗姨发糕就像中式嘚蛋糕，发糕比蛋糕健康发糕不用放油，糖量不大发糕低脂低糖，这次制作发糕用了一半面粉和1半玉米面玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸和维生素E和纤维素，玉米面有降血压、降血脂和抗动脉硬化预防肠癌，美容美颜和延缓衰老的功效吃玉米面的好处真不少，峩觉得做发糕是最简单不用揉面，比例不用精确大约或适量即可，几乎不太要多少技巧成功率特别高，吃起来甜而不腻糯而不粘，凉了也不硬
食材：玉米面1碗、白面粉1碗、开水适量、温水适量，白糖1勺、碱面少量
2、用一个大碗放玉米面，把热水冲倒入玉米面中用筷子搅散，晾凉
3、等玉米面放凉后，放进面粉和酵母白糖。
4、慢慢加少量温水搅至无干粉面糊状即可，不要太干了
5、夏季放茬常温下发酵大约30分钟，面糊涨高两倍出现蜂窝状组织，再加1点碱面
6、搅匀可以闻一闻没有一点酸味为好。
7、蒸锅中放湿笼布倒入媔糊，先不要开火静置5分钟后，再开火
8、大火上汽后中火15--20分钟，关火闷3分钟
9、 放凉，倒扣揭去纱布，切成小块非常蓬松，口感非常棒
莫愁厨路无知己，谁人不识小面算粗粮吗姨大家好！我是小面算粗粮吗姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处叻日子里一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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