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大海给予连江人慷慨的馈赠
以及對于食物的丰富灵感:
虾酱:将新鲜小虾研磨之后加入海盐,经过发酵之后的制品
蟛蜞酱:利用只比成年男子拇指盖稍大的蟹类辅以海盐、白酒浸泡,捣成泥状加入白糖和福州地区特有的红酒糟、青红酒等材料腌制而成