请问做黄金糕是用什么材料做的的材料

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-09 23:28 标签： 黄金糕是用什么材料做的 
 配方： 
椰汁（快达牌） 600～625ml 
盐 75g 
木薯粉 500g 
鸡蛋 500g 
砂糖 400g 
牛油 40g 
干酵母 5g 
制作过程： 
1． 干酵母加入30ml温水拌匀，发酵待用
2． 小火煮椰汁、盐大约5分钟，放入牛油熄火放凉后加入木薯粉攪匀。 
3． 另一大盆放入蛋、糖用打蛋器打泡至奶白企身状。 
4． 椰汁粉浆和酵母水倒入蛋浆的大盆内用打蛋器继续打5分钟或至混和，大盆盖面发酵倍大(约1小时)
5． 发酵期间要不时打泡糊浆，分别打泡3至4次目的令酵母跟糊浆平均混和。 
6． 焗盘抹上牛油(不用放纸底)倒入糊漿再发酵倍大，放入200℃焗炉只用下火约焗15-20分钟，最尾3分钟开上火主要将糕面焗金黄。
 取出放凉后切件黄金条纹清晰可见即成功。
全蔀

**糕是什么做的?是蒸还是炸?**糕是广東地区的特色糕点因为颜色金黄所以取名**糕。下面小编为大家介绍相关详情......

**糕主要是用椰浆、木薯粉、鸡蛋和白砂糖制成它的制作工藝要求比较高，所以味道也十分可口下面来看看**糕的简单做法。

材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉

1、将材料1搅拌均匀发酵35分同时把材料2搅拌均匀。

2、待材料1发酵好后与材料2混合搅拌，再加入材料3混合均匀即可

3、过滤后倒入模具，要有三cm后的椭圆模具

4、上*180下*190，烤20分钟掉頭再烤10分钟即可

**糕制作的时候是蒸制而成的，在食用的时候可以煎一下味道更佳但基本上是不用油炸的。

**糕本名蜂窝糕发源于南洋，是娘惹糕的一种此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。做的好的**糕正面可以看到细密的蜂窝孔切片面则是细如鱼翅丝状，整块糕呈金黄色口感柔韧，有蜂蜜和椰香这也是在百糕之中被称作**糕的原因。

以上是尛编为大家介绍水晶虾饺是哪个地方的相关详情供大家做参考!

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