以前用苏打、明矾不用酵母适當加点盐,要(2~3小时)比较长时间静置自然发酵醒面
你对这个回答的评价是?
做油条是不准用膨松剂的下油后有制癌物质,最好用酵毋也可加自己发的老面
你对这个回答的评价是
做油条用油条膨松剂外还可以用一点酵母,以增加口感
买的安琪膨松剂复配油条膨松剂,
你对这个回答的评价是
你对这个回答的评价是?
你对这个回答的评价是
下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP立即抢鲜体验。你嘚手机镜头里或许有别人想知道的答案
下载百度知道APP抢鲜体验
使用百喥知道APP,立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
标签: 点击标签查看相关内容
上周买了一包做油条但是不成功,还不如用干酵母发面做的好
方法是按照上面的说明做的。
用50-60度的水加膨松剂和面再加点油。
放20-30分钟我放了30分钟,观察面团发现没有发大
然后做成油条的样子就炸了,炸的时候一直用筷子翻炸出来比较硬。
发的时间太短水太烫?