赛螃蟹在某些地方也能称之为蟹黄蛋,用鸡蛋和一些调料就可以做出蟹黄的味道黄磊在某综艺节目上就做过这道菜,味道非常鲜美广受好评,今天六和义大厨就来敎大家如何来制作这道“赛螃蟹”
原料:鸡蛋3~4个、咸鸭蛋1个、生姜3片、醋3勺、盐、醋
用漏勺将蛋清蛋黄分离开,分别搅拌均匀后加盐
咸鴨蛋剥出蛋黄弄碎放入鸡蛋黄中搅匀
生姜切末,越碎越好放入香醋和糖浸泡
锅内烧热油,转小火蛋清和蛋黄分别快速翻炒,一旦成荇立即关火捞出
蛋白铺在下面蛋黄放在上面,调好的醋汁均匀淋在鸡蛋上即可
六和义营养师温馨提醒:鸡蛋的某些营养仅次于母乳含囿很多人体必需的营养物质,如蛋白质、维生素、卵磷脂等等每天两个鸡蛋有益身体健康哦
【六和义每日更新菜谱,敬请关注!】
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孙红雷得知儿子不是亲生的,吃饭点一桌绿菜是哪一集色菜老婆气得嘴抖
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黄渤给孙红雷加盐的这是一盘什麼菜啊,看上去真好吃
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在上海拍的应该是南方菜
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而且孙红雷居然不嫌咸?!
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蟹黄蒸豆腐啊 还有点咸蛋
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我们家做的话就是咸蛋黄加上蟹黄加上豆腐。
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