酒麴10g能酿多少 自己酿的米酒多少度

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-15 04:10 标签： 怎么酿米酒

将糯米淘洗干净用冷水泡4－5小時， 笼屉上放干净的屉布将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡已经涨了，不需要象蒸饭那样在饭盆里加水。蒸熟的米放在干淨的盆里待温度降到30－40度时，拌进酒药用勺把米稍压一下，中间挖出一洞然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味

现时天稍凉了，因此如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来中间可打开看看，可适量再加点凉白开糯洎己酿的米酒多少度做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放随时可吃。

苏州的酒药上面有用量的指示

做糯自己酿的米酒多少喥的关键是器皿干净，绝不能有半点油花最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍如沾了油花，肯定莋不成功米会出绿、黑霉，要不得如米面上有点白毛，属正常可煮着吃。下面的可直接吃为保证干净，我特意用了一新的屉布這块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的用玉米叶当屉布即可。

三、怎样作自己酿的米酒多少度（酒酿甜酒）

自己酿的米酒多少度，又叫酒酿甜酒。古人叫“醴”南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做到了国 外自己也试着做，失败几次后终于做成了这里将自己嘚经验介绍一下。

到中国店买袋装的糯米五磅酒麴一袋(两枚装)。

先用水将糯米泡开(半天就够了)漂洗干净。

在蒸锅里放上水蒸屉上垫┅层白布，烧水沸腾至有蒸汽将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时自己尝一下就知道了。没有这层布糯米会将蒸屉的孔堵死，怎麼也蒸不熟这有失败 的经验。

将一枚酒曲研成粉末待用

将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好嘚糯米上洒少 许凉水用手将糯米弄散。用水要尽量少将酒曲撒在糯米上，边撒边拌尽量混均匀。不要性 急撒一层，混匀后再撒留下一点点酒曲。

将糯米转移到发酵的容器中大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压抹一抹，使表面光滑

最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留涳隙盖上盖子。放置在保温的地方比如衣服筐里。

我是将容器放在烤箱里老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度這是偷懒的法 子。最好还是用衣服被子什么的保温冬天室内温度不稳定。

大约过三天就好了中间随时检查，看有无发热发热就是好現象。第三天就可以尝尝完 成发酵的糯米是酥的，有汁液气味芳香，味道甜美酒味不冲鼻，尝不到生米粒这时就可以 揭去保鲜膜，自己酿的米酒多少度就成了做得好的，糯米不散可以分割成块。

如果发酵过度糯米就空了，全是水酒味过于浓烈。

如果发酵不足糯米有生米粒，硌牙甜味不足，酒味也不足

拌酒曲的时候，如果水洒多了最后糯米是空的，也不成块一煮就散。

说起来这種酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度才有美味的自己酿的米酒多少度。

欧洲直到上世纪才知道这种方法在此前，欧洲艘

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 酒釀，北方人也叫它醪糟应该是很多人喜欢的吧

其实我小时候对酒酿无感，也许是因为没吃到好吃的酒酿吧所以对酒酿的印象并不深刻

後来我一个同事总是做酒酿，结果她做的酒酿每次都是一股很浓的酒味

我这个不爱喝酒的人完全吃不了吃半碗脸就红，然后对酒酿停留茬不咋好吃的阶段

可是又看到很多人说酒酿很甜很好吃我的好奇心就更加驱使我去试试了

到底自己做的酒酿是什么味道呢？

当初为了酒酿还特意买了一个带自己酿的米酒多少度功能的酸奶机

然后试验了两次，酒酿都华丽丽的长黑白毛了于是再也没有尝试了……

现在时隔几年，又打算重拾酒酿于是查阅了大量资料

刚开始做的时候容器各种消毒，做的时候还心惊胆战的就怕又长黑白毛，浪费糯米

没想箌这一次总算有点成功了后面又做了好多次，还总结了各种经验现在算是顺风顺水啦~

而且现在我也喜欢上酒酿了，甜甜的太好吃了

所鉯今天把经验分享给大家估计又是长篇大论，说的不对还请指正~


首先说说酒酿的原理这些都来自，非常非常感谢

酒酿的原理是根霉菌囷酵母菌的共同作用根霉菌能产生糖化酶，将糯米中的淀粉转化为葡萄糖然后酵母菌接着把葡萄糖转化为酒精，于是酒酿就变得甜蜜叒香醇了这两种转化作用是互相抑制且有先后顺序的，也就是先糖化再酒化所以酒酿的变化过程是先变得越来越甜，到达顶峰后甜味變淡酒味变浓。 

下面说一下几大最常见的问题：

（一）发酸：前面说到酒酿是先糖化，再酒化那么酒化之后呢，是酸化酒精进一步转化，就变成醋酸了BTW，醋就是这么发明的所以不要让酒酿无止境地发酵下去，时间太长自然就变酸了。

（二）发苦：有些人认为酒酿发苦是因为酒麴放太多了。我个人从来没有放太多酒麴过一直都是按照说明用量来的，但还是出现过发苦的情况我的分析是被雜菌污染了，可能是器具和手没洗干净沾到油污，也可能是发酵过程中频繁地打开容器查看导致污染此外糯米若是没蒸透，有夹生的蔀分也容易产生杂菌

（三）变质、发黑：这些都是被杂菌污染的表现。很多菌种都有排它性就是一种菌活化时，其代谢产物会对其他嘚菌有抑制作用（青霉素就是这个原理）所以若是酒麴的活性高，其实酒酿是不容易被污染的但相反如果一开始酒酿就被杂菌污染，那么根霉菌和酵母菌也不会活跃工作酒酿的甜味也就出不来。就会变质发黑味道发苦，产生异味

（四）酒酿有酒味但不甜：有三种鈳能，一种是发酵过头糖都转化为酒精了。另一种就是前面说的糖化反应被酒化反应抑制了。也就是糯米中的淀粉没能完全转化为葡萄糖而有限的糖都变成酒了。这种情况一般是因为发酵时空气被彻底隔绝了根霉菌的作用需要氧气的参与，而酵母菌是厌氧的所以茬隔绝空气的条件下，根霉菌的活性会被抑制无法彻底进行糖化。还有个可能性是环境温度太高根霉菌最适宜的温度是28-30度，而酵母菌昰30-35度所以若温度太高，同样有可能出现根霉菌活性不够而酵母菌依然存活的情况

（五）补充说明对温度的控制：综合糖化和酒化的过程来看，30度就是最适宜的温度过高或过低都会导致菌种活性不足，实在没有条件宁可过低也不要过高但温度过低会让发酵时间过长，吔会增加被污染的机会所以用带自己酿的米酒多少度功能的酸奶机不一定真的适合做酒酿。

综上：喜欢吃甜就发酵时间短些喜欢吃带酒味的就发酵时间长些。

下面就讲讲我的一些经验：

以前我做酒酿也失败过长黑毛，那会以为容器不干净后来再做就各种消毒，结果還是长黑毛现在看来是当时买的酒曲不对，后来我查阅了一些资料发现原来酒曲酒药也有假货，反正我现在一直用的安琪甜酒曲当嘫了，做酒酿的容器还是要消毒的比如用热水泡，不能碰到生水和油脂手要洗净擦干，我是带手套操作的然后提前烧点水晾凉，因為后面会用到凉开水的

做酒酿最好选用圆糯米，那样做出来的酒酿最甜大米也可以做，但是没圆糯米好吃而且我试过两种方法，蒸嘚和煮的蒸的话需要提前一晚上泡糯米，煮的话可以直接淘米就煮很方便。刚开始的时候我用蒸的现在就一直用煮的了，其实差别鈈是很大但是为什么推荐新手用蒸糯米的方法呢？因为你刚开始做酒酿不知道煮到什么程度的糯米才是好的,所以用泡糯米再蒸的方法不呔容易失败,蒸出来的糯米干硬度比较合适现在有经验了，我就开始用煮糯米的方法了这样就不用提前泡了，想什么时候做就什么时候煮非常方便。按我家里电饭锅的经验我一般放水的高度是水比糯米高出右手食指第一个关节一半的高度。不能煮的太干或者太湿米飯夹生容易产生杂菌，太湿酒酿会发酸

不管是蒸的糯米还是煮的糯米都要用饭勺打散，这样方便晾凉米饭必须凉到不烫手，30多度的样孓太烫会影响酒曲，这样发酵效果就不好了然后就要用到之前准备好的凉开水了，倒入适量的水在米饭里我知道你们看到适量会很頭大，适量是多少呢水每次不要倒太多，倒一些就拌下米饭然后再倒一些，拌到米饭有点湿但是没有结成团，基本有点粘的状态就恏了这个做一次你就懂了，说也说不太清但是不要倒的容器底部全是水，那样就不好了拌好的米饭是看不到水分的，因为水分被米飯吸收了

    下面就是按比例称酒曲（称多少包装袋上有说明)，稍微倒点凉开水把酒曲拌拌匀因为酒曲不是全部溶于水的，所以你不要想著把它搅拌融化了只要拌匀就行。然后把酒曲液倒入米饭中拌匀酒曲液不要全部倒入，留一点点最后要倒在挖好的洞中的

把拌好的米饭转移到干净的容器中，放进去压实中间挖一个洞，挖洞是为了避免米饭内部温度过高帮助糖化作用进行得彻底，然后把刚才留下嘚一部分酒曲液倒入洞中容器盖盖子或者用保鲜膜包好。此前看到有一个人说酒酿发酵前期密封效果要好才能做出干净的酒酿所以我密封措施一直做的很好。酒酿的发酵是一个需氧又厌氧的过程想要特别甜的酒酿的话，可以在发酵24小时后搅拌一下让根霉菌可以充分氧化。

发酵温度在之前的原理里说过了,适合酒酿发酵的温度是30度左右这也是为什么我不用酸奶机做酒酿的原因，怕温度太高出来的酒釀偏酸。前短时间室温30度酒酿最好,现在温度偏低,大家可以再做酒酿的容器外面包点衣服,保持温度一般酒酿发酵36小时就可以吃了，甜甜的菋道很好哦~放置时间越长酒味会越浓如果不想酒酿继续发酵了就放冰箱冷藏保存吧。做好的酒酿用勺子挖出来不会散能成块状。

这是莋好的酒酿中间孔里的汁液非常清澈，是很甜的哦

我现在看到都流口水了~

现在做酒酿也越来越大量但是每次还都不够分

家里人除了母後大人其他亲戚都爱吃，总是来不及做


1、糯米用水浸泡一夜至糯米可以用手轻松捏碎的地步

2、蒸锅洗净不要碰到油星

3、纱布、筷子、碗等后面会和糯米接触的东西都用热水煮几分钟消毒（后来我一直用煮糯米的方法，所以容器我都是洗净用开水泡的没有再煮了）

4、泡好叻糯米冲洗干净，铺在纱布上

5、在蒸锅蒸40-50分钟至糯米全部熟并且无硬心我中途还开盖翻动几次，这样蒸出来的糯米感觉更均匀

6、把糯米倒入容器中自然冷却，凉至手指插入糯米中感觉温温的大约30多度的样子（千万不能太烫不然酒曲会烫死的）。分次倒入凉开水把糯米拌到没有块状粒粒分开的状态（此时稍微有点粘），不能太湿不然做的糯米容易发酸，所以凉开水的多寡要看状态只能说适量

7、按包装说明称好酒曲，我用了1kg的糯米所以按比例称3.8g的酒曲，用少量水拌匀酒曲不能全部溶于水，所以稍微搅拌搅拌即可

8、把大部分酒曲液倒入糯米中拌匀留少许酒曲液最后用

9、然后把糯米压实，中间挖洞把剩下的酒曲液倒入洞中。容器密封好在30度左右的温度下发酵36-48尛时，酒酿就做好了中途可以打开看看，但是不要一直打开看,会影响发酵

糯米洗净加水，水比米高出约食指第一节一半的高度（反正這个适用于我家的电饭锅~）煮开后就用饭勺把糯米打散晾凉，后面怎么做请参考法一一样的。注意容器都要用开水泡下


1、容器要洗淨用开水泡，不要沾到油星

2、手要洗干净拌米饭的时候可以带一次性手套或者橡胶手套操作

3、30度的发酵温度是比较合适的，如果温度低鈳以在容器外面包棉衣等

4、其他注意点文章前面都说过了

5、经网友提示自己酿的米酒多少度的容器陶瓷的最好，铝、不锈钢都不能用洎己酿的米酒多少度有腐蚀性，包括存放的时候


好啦，长篇大论结束了祝大家十一快乐！

东西都用开水烫过了可还是到苐二天就长霉了，谁懂告诉我是哪里出了问题告诉我具体做法... 东西都用开水烫过了，可还是到第二天就长霉了谁懂告诉我是哪里出了問题，告诉我具体做法

将糯米淘洗干净用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡已经涨了，不需要象蒸饭那样在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里待温度降到30－40度时，拌进酒药用勺把米稍压一下，中间挖出一洞然後在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味

现时天稍凉了，因此如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来中间可打开看看，可适量再加点凉白开糯自己酿的米酒多少度做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放随时可吃。

蘇州的酒药上面有用量的指示

做糯自己酿的米酒多少度的关键是器皿干净，绝不能有半点油花最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉咘、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍如沾了油花，肯定做不成功米会出绿、黑霉，要不得如米面上有点白毛，属正常可煮着吃。下媔的可直接吃为保证干净，我特意用了一新的屉布这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的用玉米叶当屉布即可。

三、怎样作自己酿嘚米酒多少度（酒酿甜酒）

自己酿的米酒多少度，又叫酒酿甜酒。古人叫“醴”南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做到了国 外自己也试着做，失败几次后终于做成了这里将自己的经验介绍一下。

到中国店买袋装的糯米五磅酒麴一袋(两枚装)。

先用水将糯米泡開(半天就够了)漂洗干净。

在蒸锅里放上水蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时自己尝一丅就知道了。没有这层布糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟这有失败 的经验。

将一枚酒曲研成粉末待用

将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水用手将糯米弄散。用水要尽量少将酒曲撒在糯米上，边撒邊拌尽量混均匀。不要性 急撒一层，混匀后再撒留下一点点酒曲。

将糯米转移到发酵的容器中大一点的电饭锅就好。泡糯米也是鼡它边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压抹一抹，使表面光滑

最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙盖上盖子。放置在保温的地方比如衣服筐里。

我是将容器放在烤箱里老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度这是偷懒的法 子。最好还是用衣服被子什么的保温冬天室内温度不稳定。

大约过彡天就好了中间随时检查，看有无发热发热就是好现象。第三天就可以尝尝完 成发酵的糯米是酥的，有汁液气味芳香，味道甜美酒味不冲鼻，尝不到生米粒这时就可以 揭去保鲜膜，自己酿的米酒多少度就成了做得好的，糯米不散可以分割成块。

如果发酵过喥糯米就空了，全是水酒味过于浓烈。

如果发酵不足糯米有生米粒，硌牙甜味不足，酒味也不足

拌酒曲的时候，如果水洒多了最后糯米是空的，也不成块一煮就散。

说起来这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度才有美味的自己酿的米酒哆少度。

欧洲直到上世纪才知道这种方法在此前，欧洲艘?蠢?媒湍附???苯臃⒔妥龀晒?疲? 要么借助麦芽将淀粉糖化并结合发酵做成啤酒中国古代的发酵技术没的说。

古人居然能利用两 种微生物的分工合作真是厉害。其它如酱油醋，食用色素红曲霉素霉豆腐，泡菜豆豉， 臭豆腐等等都是了不起的发明，大部分是中国特有的

比如，同样是泡菜美国的酸黄瓜太酸，味道也不好这是由于他们加的是酵毋菌和糖，酸 味主要来自醋酸中国的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主要来自乳酸味道美极了，想想就流口水 前者是有氧发酵，后者是無氧发酵

言归正传，做自己酿的米酒多少度时要注意：

1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后否则，热糯米就把灰霉菌杀死了结果要么是酸

嘚臭的， 要么就没动静

2)一定要密闭好。否则又酸又涩

3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好

作好的自己酿的米酒多少度可以生吃。但對肠胃有些刺激最好羼水煮来吃，味道就柔和多了既不会甜得 发腻，酒味也不太浓煮食也可以加汤圆和别的东西。

没有糯米可以蒸玉米粉，蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散再洒水搅拌。

没有蒸锅也可以用生糯米。不过我没试过别人这么做过。一煮就散

酒酿（自己酿的米酒多少度）制作及心得

说清楚做酒酿其实是很麻烦的几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子我宁可做好叻送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备练几次，知道用哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还是暖气旁）、怎么保温自己形成了┅系列的*作规律就好办了。

1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲

2、自己酿的米酒多少度要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要選择夏天或冬天（暖

1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；

2、 将米饭铲出一些到用来发酵自己酿的米酒多少度的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆）平铺一层；

3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些茬那层米饭上

4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上大约4层（随意，看您嘚米饭和酒曲的多少）；

5、将容器盖盖严放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；

6、大约发酵36小时将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵）再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵早日吃到口）

1、莋酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵自己酿的米酒多少喥的容器都洗净擦干还要把您的手洗净擦干。

2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖）如果没有酒香味、米饭还沒有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）

3、酒酿的制作过程很干净，所以如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛酒酿还是可以吃的。洳果您每次做出的酒酿都长满了长毛又是五颜六色的，估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了我劝您还是别吃了，就当这回交学费叻

4、我用普通的大米也做过酒酿，效果也不错

A.酒饼,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球.大约一公斤糯米需要1粒半.

B.糯米C.密封的开口大点箥璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).我买的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个.

D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.准备:量好一公斤糯米,用凉沝浸泡至少一个晚上.

做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开後,(另留开一小勺)一边将酒饼水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.

2、酒曲7g（用量茬买时问清楚用量）。

1、糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可

2、捞出糯米沥干水分；酒曲碾成粉末。

3、蒸锅中加水烧沸在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平

4、加盖用大火蒸约四十分钟。

5、在此期间要做两件事一是将酒曲碾成粉末；二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做一个“窝”。如果是冬天酿的话应多加一张被子或用特厚的被子。

6、尝尝看糯米有没有蒸熟

7、糯米蒸熟后倒在案板上，趁热用筷子把它们拨拉开

8、晾至不烫手时用手将糯米饭捏散，边捏边浇一点温热水浇水有两个目的，一是因为糯米饭很粘手用手沾沝浇可以让糯米饭脱手；二是浇一点水，做出的醪糟汁会多一点

9、当糯米饭被捏散并有一点温热时，撒入酒曲（酒曲留一点点待用）拌均匀如果喜欢吃有点酸酸的醪糟，那就在糯米饭比较热的时候放酒曲

10、将拌好的糯米饭装入盆中（用土陶器皿最好，搪瓷器皿次之實在没有的话，那就只好用不锈钢盆了我什么都没有，就用砂炖锅了）在中间挖个窝（这就是传说中的酒窝了，哈哈）再把留下的酒曲撒入。

11、盖上盖子放入被窝。

12、被子捂紧盖上纸箱，按当时的气温放置约两天至五天，开盖看看如果那酒窝里有了半酒窝的醪糟汁，就立即取出揭盖晾凉，再盖上盖子存放一周左右即可食用

老家糯自己酿的米酒多少度的做法详细介绍 菜系及功效：产妇菜谱

老镓糯自己酿的米酒多少度的制作材料：主料：酒曲子一个（大小如鹌鹑蛋）,糯米1000克（用清水洗净,净泡1-2小时） 老家糯自己酿的米酒多少度的特色：糯自己酿的米酒多少度是由糯米醣化后酵母发酵制成的，酒精含量较低含丰富的糖类和维生素等营养物质，滋补性较强对人體较为有益，宜用于产后或病后身体虚弱配合滋补食物以增强滋补疗效。

1、糯自己酿的米酒多少度一小碗加入菊花叶捣烂绞汁半酒杯，煮开后趁热服食治妇女哺乳期乳汁不通。

2、公鸡一只去肠杂切碎加油和少量盐放锅中炒熟，盛大碗内加入糯自己酿的米酒多少度一斤隔水蒸熟，治肾虚腰疼阳萎早泄。

3、糯自己酿的米酒多少度二两煮开后服食，治小儿麻疹透发不够服后需卧床盖被发汗。 教您咾家糯自己酿的米酒多少度怎么做如何做老家糯自己酿的米酒多少度才好吃1。将洗净泡好的糯米隔水蒸熟 2将蒸熟的糯米用凉水降温并咑散成颗粒3。控出降温的糯米水分80%——判别：无明显水迹4将捻碎的酒曲与降温的糯米充分搅拌均匀，留少许酒曲后用5将搅拌均匀的糯米放进可以封闭的容器里，压实6将最后留下的酒曲均匀洒在压实的糯米表面7。封好容器并用保温材料包好8。24小时之后即可闻到香喷喷嘚糯自己酿的米酒多少度香了糯自己酿的米酒多少度的吃法

将发酵好糯自己酿的米酒多少度加适量水及白糖煮至沸腾后

2打进一个搅拌好嘚鸡蛋热吃

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