红烧鸡子怎么做好吃法大全好吃吗

医学认为鸡肉有温中益气、补虛填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、贫血有很好的食疗作用今天就来分享一个桃李鲜肫丁的做法。

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阳春三月白蒿上市。今天给大家带来白蒿的两种食用方法

家常经典肉菜实惠又好吃,讓我们马上开始吧!

鸡脖子辗成三段洗净待用

凉水下锅,焯水5分钟去除异味和血水

捞出洗净,沥干水分待用

葱姜切好八角、花椒、桂皮、香叶备好

炒锅加入花生油,下入白糖小火炒成糖色

下入葱姜和所用香料炒香

烹入料酒去腥,继续翻炒1分钟

加入开水没过鸡脖即可

加入盐调味,中火炖20分钟

最后用大火收汁要收干所有汤汁,使其完全包覆在鸡脖表面
出锅装盘,用香菜点缀即可

1、鸡脖一定要焯水,否则会很腥;
2、炒糖色要掌握好火候别炒糊了;

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  • [随意吐槽]挺好吃的 就是我起锅晚了

    0
  • [隨意吐槽]没有语音吗?

  • [随意吐槽]在太好吃了

  •  红烧鸡子怎么做好吃法大全肉:
    原料:白条鸡1000克
    1、把鸡洗净剁成6分的大块用开水髦一下
    2、炒糖色,锅里放油50克加入糖30克慢慢加热炒到冒泡,而且有大泡变为小泡成为茶銫。倒入鸡肉和调料(葱段姜片、桂皮、干辣椒、八角大火炒三分钟,这时肉变成了深红色;
    3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、10克、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉1-2cm大火煮沸(开始冒香味了);
    4、然后改成小火约45-60分钟,此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤)可加点香菜或者青辣椒搅匀,大约2分钟后出锅即成
    全部

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