卤猪脚怎么做卤了很久还是很硬 是卤猪脚怎么做不好吗

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去毛卤猪脚怎么做10-12个大蒜2-3粒。蔥段若干冰糖少许。酱油 1,将卤猪脚怎么做放进热水里烫过,去血水后取出! 2,另起一锅用热油将卤猪脚怎么做外皮煎成金黄銫。取出! 3温热剩下的油,加入大蒜和葱段爆香片刻加入冰糖和少许酱油搅拌均匀,至冰糖完全溶解 4,将煎过的卤猪脚怎么做放入慢慢翻搅至其全部变成深色。最后取出爆香用的葱段和大蒜 5,加入酱油(根据个人口味酌情添加)凉水(没过卤猪脚怎么做为宜)囷卤包(或可用花椒,八角等代替)慢火煮炖至卤猪脚怎么做外皮变软 6,取出卤猪脚怎么做直接食用或者切成小块 卤包目前我是用台灣生产的,不知道国内有没有用辅料代替卤包的话,味道会差一点点

一般两个小时左右就差不多烂了看你要多烂的,如果要表面脆可以卤完后再进烤箱,就会外焦里嫩

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先煮熟,再卤.外边卖的都不怎么烂.卤时间長了就不压称了

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