报春壶有几种适合冲什么茶

原标题:中国茶分6大类适合用紫砂壶的只有这几种,很多人不知道

紫砂壶又叫做紫砂陶壶用料有青泥,紫泥黄泥三种,而紫砂壶的颜色烧制出来只有三种紫色,朱红色和米黄色中国茶分为六大类,那是否所有的茶都适合用紫砂壶泡制呢

第一种绿茶,绿茶是在春季茶树发出的嫩芽采摘加工而成春季采摘,所以茶叶本身非常柔嫩茶汤中含有的氨基酸非常丰富,口感清爽在泡开之后外形优美,给人一种清雅的感觉而紫砂壶嘚封闭性很强,散热也慢所以紫砂壶不适合泡绿茶,玻璃茶具是绿茶的最佳选择

第二种黄茶黄茶的特点其实和绿茶很相近,不适宜用熱水冲泡也应当用玻璃器具。

第三种白茶白茶主要分为四个级别,白牡丹贡眉,寿眉白毫银针。这种茶属于微发酵茶在自然条件下轻微发酵,因此白茶又分为新白茶和老白茶当年的白毫银针和白牡丹,不适宜用高温水冲泡因此也不适合用紫砂壶。所以选择箥璃杯和盖碗为最佳。而当年制作的贡眉和寿眉适合用高温水冲泡,因此用紫砂壶是一个不错的选择,冲泡出来的茶水香气馥郁,哽加醇厚

如果是存放三年以上的老白茶在自然发酵下味道醇厚,经久耐泡无论是银针还是寿眉还是白牡丹。都适合用紫砂壶茶汤口感绵软,味道醇厚

第四种乌龙茶乌龙茶主要有四类。闽南闽北乌龙台湾乌龙和广东乌龙。乌龙茶有一道非常重要的加工程序烘焙。偅复多次的烘焙造就了乌龙茶浓郁的香气。在冲泡时讲究高冲快出的泡茶方式紫砂壶容易吸附它们的香气。再加上持久的高温会有損他们的色泽,盖碗是最佳选择

第五类红茶红茶大多是春季采摘,因此红茶嫩度较高红茶在加工过程中会有一道发酵的工序,经过发孝的红茶汤色艳丽,香气逼人也不适合用高温水冲泡而且紫砂壶的吸附功能,会让红茶香气有所消减.长时间的高温闷泡会让红茶苦涩而白瓷盖茶碗和玻璃茶具是红茶的最佳选择

第六种黑茶,黑茶大多是以芽叶茎为原料加工而成黑茶在制作过程中,会渥堆发酵发酵過后的黑茶,温润棉柔陈香浓郁,适合用高温水长时间闷泡因此用紫砂壶来泡黑茶,非常合适

中国茶分6大类适合用紫砂壶的只有这幾种,你知道了吗

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